万丰美食菜谱大全在家怎么做煎饺 ？
怎样煎出漂亮的锅贴饺子？
听说有句话叫，贼不走空。嗯，其实不仅是贼......吃货们外食也这样，总想顺点东西回家，当然了，我们顺的这东西不是实体。（想顺实物也得有那胆量和脸皮不是......）但是，我们顺回来的，往往比实体更宝贝。
比如说，今天这锅贴饺子。煎锅贴的手艺就是我从大排档上偷师来的。
某天肚子饿了去附近大排档上吃饺子，正好头一锅刚卖完，等第二锅的功夫，我就站人炉灶旁边，眼睛一下也没离开锅，不知道的一定觉得这娃肯定是馋疯了。只有我自个明白......嗯，我又免费偷学了样手艺。
1、把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙
2、加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行
3、滴几滴食用油，以防粘底
4、羔上锅盖，煮至水分几近烧干
5、倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多
6、中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可
做煎饺为什么要加水？ ？
加水主要是软化饺皮。如果是没冻过新鲜的就没有什么必要的了。还有水如果要加的话就一点点就好！你加得太多了…………洒一点点就好……你那样都成半煎煮了……
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煎饺要怎么煎才好吃 ？
平底锅放油，油热放饺子， 中火煎至饺子底微黄， 加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以， 新鲜的饺子水可以再少一点 加盖中火至水蒸发没， 开盖大火煎一到两分钟， 煎至饺子底金黄， 拿个平底盘，扣在煎锅上面， 用手按住盘子，连锅整个翻个个， 把锅子拿开， 饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。另外，煎饺的过程中不要翻动，这样做出订饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了
煎饺怎么做 怎么煎饺子 ？
生煎饺子的做法
中小火加热平底锅，在锅里加少许油把生饺子排列整齐。
中小火大概煎一分钟，锅里加冷水没过饺子一大半，再加入适量的油，盖上锅盖大火烧开转中小火收干水分！
听到锅里噼里啪啦的声音就是饺子熟了的信号，翻开饺子有金黄的脆底就关火！撒上少许葱花和熟的芝麻即可享用！
香喷喷的煎饺出锅了，可以加点醋汁吃更美味哦！
煎饺该怎么做？ ？
一个很简单的煎饺过程,制作过程也不是很复杂.主要是要有耐心.
步骤如下:1.平底锅上炉,烧热,加少许油.
2.把饺子排好,最好是紧密一点.
3.先小火煎一分钟,这个过程,来回移动平底锅,让锅里的饺子每个底部都沾上油.
4.加水,这个步骤以前我是直接加冷水.后来贝太厨房教了一招:用生粉调水倒进去.这样的效果在后面就可以看出来.饺子底全结在一起了,非常漂亮.
5.加盖,小火慢慢煮,也要不时移动平底锅,让饺子受热均匀.
6.看到饺子皮变色后,如果水收干了就可以准备了锅了.我的出锅很简单:拿个碟子,最好和平底锅直径大小相近,扣在饺子上面,然后一翻平底锅.嘿嘿,出来了~余下的工作,就是开吃啦~
二煎饺的做法:
平底锅放油，点火，将做好的饺子防入，加冷水，近饺子的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，即可。
煎饺的做法大全有图，怎么做煎饺好吃 ？
包好的饺子
锅内放油放入饺子
一面煎好要翻一下
煎到两面都金黄就可以的了
煎饺怎么做？ ？
步骤
1.猪肉用到剁成肉末
2.老豆腐用刀背碾碎
3.将猪肉末和豆腐泥混合均匀，加入适量的盐调味
4.在饺子皮上放入适量的肉馅
5.再用水在饺子皮上划半圈
6.捏出褶皱至整个饺子包好
7.平底锅放少许油，将包好的饺子整齐排列好，大火煎一分钟
8.将面粉和水调和均匀成面粉水，倒入煎饺中，水量为没过煎饺的一半
9.中火加盖焖制水干，出锅前撒少许芝麻即可
脆皮煎饺怎么做 ？
用料
隔夜饺子若干
花生油少许
香酥脆皮煎饺的做法
饺子最好是隔夜的 皮完全凉掉才容易煎 不粘锅！
第二天早上起来热锅凉油 小火慢煎！知道饺子们上色并且有香气就可以装盘啦！隔夜的饺子们迅速变的香香脆脆！
吃的时候可以配上酱油 醋还有辣椒油！吃得停不下来啊！昨天冬至家里留了不少隔夜饺子！今天吃棒棒哒 外酥里嫩^_^～
煮熟的饺子能做水煎饺吗？咋做？？ 10分？
可以。我家就经常把吃剩的水饺到下次做水煎饺吃。
①吃过剩下后，等下顿饭时间，用锅（平锅比较好）烧干，加上一点油，放上水饺，要粘上些油，要小火并不停地翻动，直到水饺皮发黄就可以了。
②注意在这个过程中火不要太急太大，否则，水饺皮容易糊。
③油不要放得太多，太多就浪费了。或者成了榨水饺了，那样就太油腻了。
怎样做煎饺？ ？
煮熟的饺子放凉，让饺子皮干一点。我们刚煮出来的饺子皮是粘的：）晾一会，饺子皮就干了。
最好用平底锅，倒一层油，油热以后把饺子放进去，两面都沾一下油，这样不容易沾锅。沾好油后一面一面的煎。我比较喜欢吃脆的，煎的时间就久，用的是小火，虽然慢一点但是不容易糊。
没有平底锅的话，普通的锅也行，但是要注意锅中心的饺子和四边的饺子要换换位置煎，这样一锅出来的煎饺不仅样子会差不多，煎出来的效果也不会有的火轻了有的火重了。
我做煎饺的时候不放水：）因为放水之后，出锅的煎饺不脆。都是软的。