万丰美食菜谱大全凉拌西芹花生米的做法，凉拌西芹花生米怎么做 ？
凉拌西芹花生米怎么做
小毛驴碄 1 分钟前 | 浏览 1 次
花鸟鱼虫美食
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西芹凉拌花生米的做法，西芹凉拌花生米怎么做 ？
凉拌芹菜花生米的做法如下。
主料：芹菜100g，花生米50g。
调料：食盐适量，酱油5ml，鸡精3g，葱5g，姜5g，蒜5g，八角2个，米醋5ml，芝麻油适量。
做法
1.花生米提前泡好。
2.再放葱姜八角和盐煮熟。
3.把煮好的花生捞出晾凉。
4.芹菜摘洗干净。
5.把芹菜切段，用盐先抓匀腌一下。
6.把芹菜段和花生放在碗里。
7.滴几滴香油，再放点米醋。
8.倒入适量一品鲜酱油。
9.再放入准备好的青红椒和蒜末。
10.再加点鸡精。
11.拌匀即可。
芹菜与花生米一起凉拌吃有什么功效 ？
凉拌芹菜花生米的功效：
食补功效：改善脑血管循环
芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用，还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，其叶和茎中含有挥发性的甘露醇，因此别具芳香，能增强食欲，并具有保健功能。花生具有止血、润肺、和胃、润肤作用，它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物，其蛋白质含量可高达30%左右，营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可帮助改善脑血管循环，延缓脑功能的衰退，并能增强免疫力。
吃的禁忌：能否食用看体质
芹菜性凉质滑，因此脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多食，又因芹菜有降血压的作用，所以血压偏低者慎食。花生仁含大量脂肪，肠炎、腹泻等人群及胃肠功能不全者、胆囊切除者和痛风者都要慎食。
温馨提醒：不要丢弃芹菜叶
做这道菜时，不要将摘下的芹菜叶丢弃，因芹菜叶中营养成分的含量远远高于茎，叶中的胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙是茎的两倍。因此，可将芹菜叶焯过之后用盐腌渍做成可口小咸菜。
凉拌芹菜花生米的做法：
1，食材
主料：芹菜100g，花生米150g
辅料：
油，盐，花椒，小干辣椒
2，步骤
芹菜切段，备用
坐锅放清水，开大火
加盐和油，水烧开，加入芹菜杆，焯熟
准备一盆冷开水，将焯好的芹菜杆捞之盆内，片刻，捞起，沥水
重新坐锅，干锅倒入食用油，随即倒入花生米，加盐先中火翻炒，等水份蒸干再转小火翻炒。花生仁微微泛黄，关火
用一干碗盛起花生仁，摊开晾凉
干锅小火，倒入食用油
将花椒、小干辣椒倒入冷油锅内，小火慢熬，当闻到香味，即刻关火
将焯熟的芹菜和炸熟的花生米倒入锅内，翻炒均匀
准备盘子，盛上，按自己的心思点缀一下，上桌
小贴士
炼花椒油时不要等油热，直接搁冷油里熬，否则花椒容易糊
芹菜花生米凉菜怎么做 ？
凉拌芹菜花生
材料
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
凉拌芹菜花生米怎么做 ？
凉拌芹菜花生
材料
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
花生米的做法，凉拌芹菜花生米怎么做好吃 ？
食材
主料
芹菜 500g
胡萝卜 200g
花生米 150g
配料
油 适量
盐 适量
料酒 适量
花椒 适量
大料 适量
制作步骤
1
花生米泡十分钟。
2
芹菜，洗净，切段。
3
黄花菜，用热水泡发。
4
胡萝卜切丁。
5
油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。
6
锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。
7
锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐。煮8分钟。
8
花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒。晾凉，与蔬菜混合，加入料酒，白糖，盐，味精，搅拌均匀即可。
9
盛盘食用。
花生拌芹菜凉菜怎么做？ ？
我来推荐几种花生芹菜这道凉菜的做法：《一》：主料：花生，芹菜。配料：麻油，食盐，鸡精，白糖，葱，姜，蒜，鲜红辣椒，。做法：花生浸泡一至两个小时，搓掉外皮，清水冲洗，芹菜去掉叶子和老筋，切成菱角型。鲜红辣椒切成菱角型，葱姜蒜切末待用。锅内放入水烧开放入花生煮熟，熟后冷水冲洗，芹菜一样煮熟，鲜红椒开水烫一下去掉青味。下面就是调制了，将花生芹菜鲜红椒放在一起，加入适量的盐，鸡精白糖葱姜蒜麻油拌匀即可使用，谨记不要放醋。此道菜的特点是：色香味俱佳，清爽可口是下酒的好菜哦
凉拌芹菜花生米一般饭店叫什么名 ？
凉拌芹菜花生米是一道凉菜，主要原料是芹菜，花生米，胡萝卜，主要主要手法是凉调。 1 花生米泡十分钟。 2 芹菜，洗净，切段。 3 黄花菜，用热水泡发。 4 胡萝卜切丁。 5 油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。 6 锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。 7 锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐。煮8分钟。 8 花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒。晾凉，与蔬菜混合，加入料酒，白糖，盐，蔬之鲜，搅拌均匀即可。 9 盛盘食用。
芹菜花生豆怎么凉拌 ？
凉拌芹菜花生米的做法步骤
1. 花生米洗净备用、葱切厚片备用
2.
锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）
3.
芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出芹菜后放入冷水中冷却待用
4.
煮泡好的花生米、芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油
5. 拌匀后即可装盘食用。
芹菜拌花生 ？
好吃