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家常菜谱,美食攻略

西红柿酸辣汤的做法 鸡蛋酸辣汤的家常做法

西红柿酸辣汤怎么做? ?

1.用油,葱姜蒜-炸锅,出来香味之后加适当的水。2.不用等水开就把西红柿切成块,放入锅中,加上大块的葱姜蒜,和1勺十三香,3勺料酒,适当的盐,半勺糖,2勺鸡精。3.等水开,把打成汤的鸡蛋慢慢倒入锅中,这时候,西红柿已经入味了哦~4.放入炸好的辣椒油,适当的陈醋!一个人口味取适当的就好哈!煮20分钟!5。取半勺的淀粉,用水沏开,倒入锅里!煮一分钟就可以上汤啦!哈哈!

蕃茄酸辣汤怎么做好吃 ?

开胃酸辣汤的做法
黑木耳用水泡开,香菇如果用的是干香菇的话,也一起泡开。两者洗净,木耳去蒂后和内酯豆腐一切三样全部切成细丝;
鸡蛋打成蛋液;
锅中加底油,放入少许小葱葱白碎炒香,放入木耳丝和香菇丝炒香,加入一大碗清水。加入少许少许老抽上色,加入鲜酱油、鸡精,放入豆腐;
煮开后放入一勺醋,放入胡椒粉搅拌均匀,倒入蛋液搅动成蛋花,加入水淀粉勾芡;
关火后再次加入一勺醋、淋上少许麻油。

正宗酸辣汤做法? ?

辣汤的制作原料是:
豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,胡椒粉1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克,没有鸡汤可用水代替。也可依喜好加入些紫菜、大白菜和海带丝、木耳、西红柿、千张丝等。

酸辣汤烹饪方法:
1.将豆腐、冬菇、分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 
2.加鸡汤、精盐、鸡精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;
3.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。
4.在锅内蛋花浮起时即改旺火 ,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。 加入些香菜更美味哦~~~~`

番茄和卷心菜酸辣汤 ?

番茄和卷心菜酸辣汤
番茄2个,土豆1个,胡萝卜1根,西兰花1小朵,洋葱半个,玉米粒30克,黄油30克,盐适量,黑胡椒适量,白糖10克
做法
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中,小火融化
4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可

酸辣汤的做法 ?

食材用料:

豆腐50克,冬笋20克,木耳15克,黄花15克,鸡蛋2个,香菜10克,盐15克,淀粉20克,鸡粉15克,米醋50克,胡椒粉30克,老抽5克,香油10克
做法:1. 火腿切成细丝
2. 将豆腐切成细丝
3. 香菇也切成丝
4. 木耳洗净切成丝
5.鸡蛋2个,打入碗中打匀。
6.取小碗,放淀粉20克,加少许清水释开。
7.香菜洗净切沫。
8.锅中加水,大火烧开,放切好的豆腐段,冬笋丝,木耳丝,黄花,焯水。
9.焯几分钟捞出放入凉水中,降温,控水。
10.锅中加1500克清水,大火烧开,此时加入盐15克,鸡粉15克,老抽5克。
11.用水淀粉勾芡,水烧开。将打好的鸡蛋撒在上面,放入焯好的豆腐段,冬笋丝,木耳丝,黄花,继续大火烧开。
12.和好的醋和胡椒粉倒入汤中;淋香油10克,出锅,撒香菜段10克。

酸辣番茄豆腐汤怎么做? ?

一人量:一个中等番茄、5厘米见方的豆腐块、一碗水、1厘米的葱、一瓣蒜
先把番茄洗好、去皮、切成小块
放一点油,如果吃葱蒜的话可以切碎一点放进去
放西红柿,加盐多煮一会,这时候把豆腐切成小块
西红柿里加水,等水开了以后把豆腐放进去(如果不喜欢豆腥味,可以先用水焯一下豆腐)
开锅后加一些白梗、胡椒粉就可以了。再放一点点香油,就更香了。
想酸一点就加醋,想辣一点就加胡椒粉。
我家一般不吃鸡精味精,放一些应该会更好。
西红柿做熟以后虽然损失维生素,但它会有番茄红素。

正宗酸辣汤做法? ?

正宗酸辣汤做法?
楼主是醋椒汤吗。酸辣的啊。
高汤适量,入锅烧开,盐找口。水淀粉勾芡,打入鸡蛋液。
另备碗料:葱白丝加入香(麻)油稍腌、白胡椒粉(视口感,可略多)、鸡粉(或味精)、香菜段(略大)、米醋。
关火后浇入碗料,调匀即可。

如何在家做酸辣汤 ?

我经常在家煮酸辣汤,介绍我的做法给你不知能合你胃口!
酸辣汤(素的)
1,主料:黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐,香菜,鸡蛋
2,配料:酸辣汤料(超市都有买)
3,做法:1黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐都切丝,香菜洗净,鸡蛋打散待用!
2酸辣汤料加少许水搅拌成糊状待用!
3水烧开放入黑木耳,西红柿,冬笋,豆腐丝,再放酸辣汤料烧开加鸡蛋,香菜撒在上面即可!
4,特点:酸辣适口,色泽美亮!

素酸辣汤怎么做才好吃 ?

主料

黑木耳适量

干黄花菜适量

土豆1个

鸡蛋1个

西红柿1个

辅料
红萝卜
半根
柿子椒
1个
红椒
1个
调料
食盐
适量
味精
适量
香醋
适量
香油
适量
水淀粉
适量
植物油
适量

适量
素食酸辣汤的做法
1.土豆红萝卜切丝、蕃茄切片、青红椒木耳切丝

2.先用少量油及盐炒熟土豆丝和木耳丝。然后倒入凉水和黄花菜煮沸
3.煮沸后改中火煮片刻,放入青红椒丝,蕃茄片,煮至熟烂,放入盐,味精,香醋,然后用湿淀粉勾芡
4.最后淋入蛋液,做成蛋花。淋上几滴香麻油即可

酸辣汤怎么做好吃,杂鱼酸辣汤的家常做法 ?

步骤

1.鱼处理好洗净沥干,西红柿切块,黄瓜切条,姜、蒜、干辣椒切好备用(此处忘记拍照了)

2.热油锅下姜蒜干辣椒爆出香味

3.爆出香味后加水,下切好的西红柿、黄瓜

4.汤烧开后,加入鱼,再加入适量的料酒,泡椒和泡椒水,盐,醋,白砂糖

5.汤再次烧开一会,起锅

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