万丰美食菜谱大全小鱼干怎么做好吃，青椒小鱼干的家常做法 ？
主料
小鱼干
200g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜苗
适量
步骤
1.准备三人份的小鱼干
2.辣椒切片，蒜苗切小
3.热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟
4.放入小鱼干，翻炒均匀
5.放入少许的盐，翻炒均匀
6.放一点点的水，让食盐融化
7.翻炒均匀即可装盘
青椒小鱼干的做法，青椒小鱼干怎么做好吃，青椒 ？
1.备料.
2.炒.3.加入炸过的小鱼仔.
4.加入辣椒酱.
5.装盘.
怎么做好吃，青椒炒小鱼干的家常做法 ？
主料
小鱼干200g
辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
蒜苗适量
步骤
1.准备三人份的小鱼干
2.辣椒切片，蒜苗切小
3.热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟
4.放入小鱼干，翻炒均匀
5.放入少许的盐，翻炒均匀
6.放一点点的水，让食盐融化
7.翻炒均匀即可装盘
小贴士
只要简单的制作就有美味。小鱼干在炒制时，只要放一点的水，不然会影响小鱼干的香味哦！
辣椒怎么炒小鱼？ ？
主料：小鱼干200g 。
辅料：油10ml，盐2g，小青椒3个，蒜苗适量。
做法
1.准备三人份的小鱼干。
2.辣椒切片，蒜苗切小。
3.热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟。
4.放入小鱼干，翻炒均匀。
5.放入少许的盐，翻炒均匀。
6.放一点点的水，让食盐融化。
青椒小干鱼的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
青辣椒200g
干鱼100g
葱适量
蒜适量
油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
青椒小干鱼的做法步骤
1
青椒洗干净切丝。
2
小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。
3
葱蒜切好备用。
4
锅中加油烧热，倒入小干鱼。
5
炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。
6
把辣椒放进去翻炒2分钟。
7
再加入蒜末炒匀。
8
关火，加鸡精即可出锅。
小窍门
干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。
尖椒小鱼仔怎么做好吃 ？
主料
小鱼仔
500g
青椒
4根
辅料
大蒜
2根
盐
1勺
芹菜叶
1根
大蒜叶
1根
酱油
1勺
步骤
1.准备材料，辣椒三个，干的小鱼仔半斤，大蒜两个，芹菜和大蒜叶子一根
2.辣椒切好
3.芹菜和大蒜叶切碎
4.干鱼仔用开水泡下，沥干水油炸好，然后装盘
5.大蒜辣椒放入锅内翻炒，然后把炸好的鱼仔放进，大概三分钟，放入大蒜和芹菜叶，大概一分钟，翻炒几下，装盘，美味又下饭的辣椒炒鱼仔就完成了
辣椒小鱼干如何做 最正宗辣椒小鱼干的做法 ？
辣椒小鱼
用料
小鱼干
蒜片
姜片
干椒
豆豉
盐
料酒
豆豉辣椒小鱼仔的做法 鱼干泡发沥干
姜蒜切片。水发豆豉泡好沥干。软豆豉直接用。
坐锅热油，爆香姜蒜干椒和豆豉。放入鱼仔炒干水分。
喷料酒除腥。放盐调味。出锅。好重口味的可以加其他风味重料！
小鱼仔跟什么菜搭配 ？
豆豉辣椒小鱼仔的做法
豆豉辣椒小鱼仔
补钙铁锌硒 补钙铁锌硒
小干鱼200克；豆豉1汤匙；青辣椒2个；红辣椒2个；大蒜4粒；生姜1块；
盐适量；鸡粉1茶匙；食用油适量；
以豆豉和辣椒做菜，是湘菜里较为常见的方式，同类的还有豆豉辣椒炒通菜梗等。这样的菜看起来毛毛燥燥，不太精致，但其味道独特，小鱼的干香中结合辣椒和豉香，开胃送饭，也适宜佐酒。
豆豉辣椒小鱼仔做法和步骤
1
将小鱼干用温水泡三分钟，再用清水冲洗干净，沥水。把青红辣椒切成圈，大蒜和生姜切片。
2
起净锅，不放油，用小火类似炒芝麻的方式，将小鱼焙干香后盛出。热炒锅内放油，油七层热时加入生姜、大蒜、豆豉炒香。
3
加入青红辣椒圈炒香。放入小鱼翻炒均匀。起锅前加入盐、鸡粉调即可（豆豉带有咸味，添加盐的时候要酌情）。
4
以豆豉和辣椒做菜，是湘菜里较为常见的方式，同类的还有豆豉辣椒炒通菜梗等。
5
提前用净锅把小鱼焙干香，即能保持小鱼的完整性，也能增加口感。
6
这样的菜看起来毛毛燥燥，不太精致，但其味道独特，小鱼的干香中结合辣椒和豉香，开胃送饭，也适宜佐酒。
做出来的辣椒炒小鱼怎么那么苦啊 ？
小鱼里是有苦胆的，你炒的鱼应该不是很小的，所以苦胆比较大，需要处理，太小的鱼的话就不用处理了