万丰美食菜谱大全速冻虾仁青豆玉米怎么做？ ？
速冻蔬菜的具体工艺简介如下：
一、原料
对速冻蔬菜的原料选择极为重要，具体要求如下：
1、要适合消费者的需要，如形状、外观、色泽、风味和食感。
2、适宜于速冻的条件。要求不易变色（含氧化酶要少），原料的组织、肉质、食感要适宜速冻。
3、蔬菜本身不应有生理的庇病。
4、对收获后的要求：
（1）运送时间要短，应在尽可能短的时间内将原料从田间运至工厂；
（2）原料在产地用10℃以下条件冷却，并注意雨水和露水对原料的影响。
二、选择
选择的目的是除去不合要求的原料，不让杂质垃圾送入加工场。
选料的方法，按大小分级。目光检查分级，其中包括色泽、病虫害、外观、成熟度等。
三、分割
分割的目的为了符合产品规格，去掉不能食用的部分。
分割的技术要求：凡分割后的原料要符合规定要求；切面的形状色泽要好；损失少、原料利用率高；效率高、能耗少。
四、清洗
1、清洗的目的：去掉异物和变了色的原料。
2、清洗的技术要求：把异物全部除掉。节能、节水。
3、清洗的方法：连续式和非连续式两种方法，系根据生产的批量和采用何种清洗机械设备而定。
五、热烫
1、热烫的目的：使蔬菜中造成变色、变质的氧化酶不再具有活性（钝化）；使淀粉转化为葡萄糖；起到杀菌作用；使叶菜类蔬菜的绿色更鲜明。
2、热烫的方法有：蒸汽加热；在95－100℃热水中浸渍加热；其它方法如远红外干燥加热和高频加热。
3、热烫的技术要求：
（1）控制热烫时间；
（2）控制热烫水的PH值；
（3）排除铁离子；
（4）好能要少，效率要高。
六、冷却
1、冷却的目的－使经过热烫后的物料温度很快地降到20℃以下，防止细菌繁殖。
2、冷却的方法
（1）用5℃以下的冷却。具体方法是浸渍式或喷淋；
（2）空气冷却－在冷却室里用冷风机吹冷；在隧道内网状传送带上用冷风机吹冷；
（3）真空冷却。
3、冷却的技术要求
（1）冷却速度要快；
（2）冷却水要符合卫生标准；
（3）冷却温度符合要求。
七、脱水
1、脱水的目的－减少冻结负荷；确保产品的外观。
2、脱水要求－脱水要求均匀，脱水程度要符合产品要求。
八、快速冻结
1、快速冻结的目的－要求有较细而均匀的冰晶，以改善组织结构，改善色泽，符合冷冻食品的要求。
2、速冻的方法
（1）空气冻结法；
（2）液体浸渍冻结。
（3）接触式冻结；
（4）液化气冻结。
3、速冻设备
（1）冷库内非连续式空气冻结；
（2）流化床连续冻结装置。
4、速冻的技术要求
（1）速冻的环境温度要求在－35℃以下；
（2）不同的品种应选择相应的速冻装置；
（3）冻结成本低，操作效率高。
速冻后，产品尚需进行检验、计量、包装、保管、运输等环节。
九、速冻蔬菜工场
1、速冻蔬菜工场的布置要求
（1）防止工作人员、非工作人员把砂、土、灰尘带入生产现场；
（2）防止昆虫侵入；
（3）操作人员的手指、衣服等要防止细菌污染；
（4）整个生产场地应划分成清洁区和污染区；
（5）加工场的照明
粗加工 100勒克司
一般加工 200勒克司
异物检查、计量的精密加工 500勒克司
2、生产线的布置...余下全文>>
虾仁青豆玉米怎么炒 ？
先把虾仁过油炒了，捞出。然后用蒜炝锅，放入青豆和玉米粒，炒熟后放入点酱油，如果爱吃甜的放点糖，再放入虾仁就好了。
青豆玉米虾仁蒸蛋怎么做 ？
用料
虾仁
玉米
青豆
淀粉
料酒
植物油
盐
味精
青豆玉米炒虾仁的做法
将虾仁洗净放入少许的盐和料酒腌十分钟青豆玉米炒虾仁的做法 步骤1
放入淀粉，使肉质鲜嫩青豆玉米炒虾仁的做法 步骤2
将虾仁放入锅中翻炒几下捞起青豆玉米炒虾仁的做法 步骤3
放入少许油将青豆玉米倒入锅中翻炒，放入少许盐，待青豆熟了倒入虾仁一起翻炒青豆玉米炒虾仁的做法 步骤4关火加入少许味精起锅装盘
超市里卖的整袋虾仁里有腰果玉米青豆的怎么做？教我怎么做炒虾仁吧？我是初学所以尽量简单。 ？
虾仁如果做清淡的，就把腰果轻微过油炸一下，玉米，青豆虾仁过水，下锅后放调料，如果做香辣的虾仁拍淀粉过油锅炸一下和腰果，就不要玉米和青豆了，然后放入锅内煸炒一下放入香辣酥，盐味略淡，这是最简单的做法，希望采纳，谢谢！
超市里买的速冻的青豆玉米应该怎么做 ？
直接清炒食用即可，也可以加上虾仁清炒。谢谢采纳
青豆虾仁怎么做 ？
主料：虾仁 青豆
做法：
1。速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；
当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，
用新鲜虾仁肯定效果更好^^；
2。虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3。油锅烧热，放弗姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；
然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；
最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老
虾和玉米粒怎么做好吃 ？
虾丁玉米粒的做法
1.
准备食材：食材切成丁状
2.
热锅放油，放入虾仁
3.
翻炒至变色
4.
放入鲜豌豆粒炒一会
5.
放入其它几样食材翻炒几下
6.
加入少许盐炒匀即可
7.
颜色鲜艳，是不是很有食欲呢
玉米青椒虾仁的做法，玉米青椒虾仁怎么做好吃 ？
玉米青椒虾仁的做法
食材
主料
对虾
500g
玉米
100g
青椒
1个
青豆
100g
胡萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
水
适量
香葱
适量
步骤
1.虾焯水
2.剥好虾仁
3.胡萝卜切丁
4.青椒切块，放玉米青豆一起洗净
5.锅中热油
6.放适量盐
7.倒入玉米青豆青椒胡萝卜翻炒
8.倒入虾仁，继续翻炒
9.加水，没过边缘
10.盖上锅盖，5分钟
11.加糖，盐调味
12.淋入水淀粉
13.最后加适量香葱，拌匀，胡萝卜熟了即可
虾仁松仁玉米的做法中英文 ？
加青豆.松仁.加盐，所不用炒很长时间
13，亮晶晶的很新鲜
2松仁玉米的做法
主料
松仁
50g
玉米粒
150g
青豆
100g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.青豆焯一下，很易熟、玉米
12.捞出备用
4.加葱花
11.捞出备用
6，灯光不好太黑了
3.将松仁炒熟.锅中倒油将胡萝卜煸炒变软
10，因为已焯熟，翻炒均匀.玉米粒焯一下
5，不要炸糊
7.胡萝卜切丁
9.炸好盛出备用
8.装盘