万丰美食菜谱大全方块饼干的做法，方块饼干怎么做好吃，方块饼干 ？
1.鸡蛋打散，加入炼奶和淡奶油搅拌均匀
2.再加入25g白砂糖搅拌匀
3.低筋面粉过筛和奶粉、盐混合
4.混合好后不要过多的搅拌，擀成4mm的面片放入冰箱冷藏半小时
5.从冰箱取出回温10分钟，然后对折擀开，重复操作3次这步骤
6.最后擀开成7mm的面片，切成长条，然后切成小粒
7.放在垫有油纸的烤盘上，上下火165度，烤20分钟左右即可
上面是一格一格的硬的饼干叫什么名字 ？
米老头的蛋黄煎饼
原来吃过一种类似饼干形状但是是软的，上面都是格子，好想名字叫什么格，现在超市买不着了 ？
丹夫华夫饼。。偶也很喜欢吃，我们这边的沃尔玛，大润发看到都有卖的。
棋格饼干家常做法，正宗棋格饼干怎么做 ？
用料
主料
低筋面粉180克
辅料
鸡蛋
30克
可可粉
10克
调料
黄油
125克
糖粉
80克
棋格饼干的做法
1.黄油切成小块软化（怎么样算软化手一按下去就很容易有一个手印）
2.加入糖粉打发羽毛状
3.再分两次加入鸡蛋打发（分次加入鸡蛋，这样比较不容易油水分离）
4.将打发好的黄油分成两份，一份加入过筛后的低粉95克，另一份加入过筛后的低粉85克和可可粉10克）你也可以将黄油分开打发，再分开加入两种颜色面粉做成两种面团，但我觉得有些麻烦
5.两种面团各好后，各装入一个保鲜袋中
6.用擀面棍压成1厘米厚的面团，我两边放的是书
7.擀好后，放冰箱冷藏至硬
8.用少许蛋液涂在黑色面团上面，再将白色面团放上，这样可以粘贴性更牢
9.再用尺寸切成1厘米的条状
10.最好和面团的厚度一样大，这样出来的形状才会成格状，比较好看
11.将两条饼干条颜色黑白错着放，再用少许蛋液粘贴，这样就会成为棋格饼干了
12.另外要注意厚薄一致，这样烤的时候不容易有的糊有的还没熟
13.烤箱175度预热，中层，上下火15分钟左右
14.烤至颜色有些变色即可(份量100块左右)
烹饪技巧
1、黄油一定要打发好，不然烤出来的饼干不会酥。
2、和好的面团可能会有些粘，但没关系，放冰箱冷藏一会儿即不会粘了。
3、烤的时候，要注意观察烤箱里的饼干情况，注意不能烤糊了。
菜品特色
以前也是不知道棋格饼干是怎么形成的。后来做得多了，也就搞明白了。原来切一切，面团就会变一变。变一变，就会给你带来惊喜。
谁吃过瘦格格饼干？真的有那么神奇吗？可以减掉几十斤的肉肉？ ？
吃不饱怎么有力气减肥嘛，主食之类的都不会瘦的，多吃水果蔬菜，多补充水分比较快
非常脆也挺大上面还有格子带芝麻的饼干 ？
您说的应该是：嘉士利芝麻薄脆饼
询问小时候一种饼干是哪一款？ ？
我记得是好多层特别薄的格子片组成的 大体跟你说的一样 但跟你说的不一样的是 它是长方形的 上面好好多格子特别密集 可我吃的这样的饼干是没有名字的 所以很苦恼 我也在找
做饼干失败的原因？做棋格饼干失败啦...做出来的面团擀的时候还会有一些粘粘的面面团沾在擀面杖上.像 ？
面团最好冷藏半小时以上再操作
广东~那里有《一枝花》牌 饼干卖？ ？
一楼说错了，它不像圆形的曲奇饼干，是长方形（约6*4CM）的花格子饼干 ，听说厂家与外资合资后没生产了，好怀念呀。。。 想念你的笑，想念你的味道。。。
看我描述，很久之前吃的一种饼干圆形一面有横竖格，有芝麻味的，牛奶味的，可是现在怎么也找不到那种饼干 ？
华夫饼？还是徐福记的瓦格薄酥