素馅萝卜蒸饺的做法,素馅萝卜蒸饺怎么做好吃,素馅萝卜蒸 ?
食材用料:
萝卜[图]萝卜相克食物
粉条
虾皮儿
盐
酱油[图]酱油
鸡精
胡椒粉[图]胡椒粉
食用油[图]食用油
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
菜谱做法:
素馅蒸饺的做法图解11.和好面,放在面盆里醒着,这时候就可以准备其它食材了。
素馅蒸饺的做法图解22.将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝,再过水焯一下捞出,放在菜板上剁碎。
素馅蒸饺的做法图解33.将粉条过水焯熟,捞出剁碎。
素馅蒸饺的做法图解44.再将葱,姜,剁成碎沫,放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿,盐,鸡精,酱油,胡椒粉,按同一个方向搅动,拌成馅料。
素馅蒸饺的做法图解55.拌好的馅料就是这样了,如果愿意吃香油的话还可以少放一些香油。因为我老公不爱吃香油,所以我没放。
素馅蒸饺的做法图解66.将醒好的面团放到面板上,切成比饺子皮大一些的剂子,擀的时候要擀得厚一些,这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。
素馅蒸饺的做法图解77.把蒸锅放好水,等水开了,再放入包好的饺子,等再开了之后,十一二分钟就可以出锅了。
素馅蒸饺的做法图解88.素馅萝卜粉条大蒸饺就蒸好了。现在可以好好享用了。喜欢蘸蒜酱的可以调一些蒜酱蘸着吃哟!绿色食品,健康卫生。
素馅萝卜蒸饺的做法,素馅萝卜蒸饺怎么做好吃 ?
步骤
1.用80℃的水和面,成面团醒着。
2.萝卜叉成丝,用开水焯一下,挤成团。
3.取海米、姜末、葱末放上酱油、调料搅拌。
4.加入蚝油。
5.倒入油。
6.与萝卜丝搅拌。
7.加入适量的盐和味精,和好饺子馅。
8.把和好的面,揪成均匀季子。
9.擀成面皮。
10.面皮加入少许饺子馅。
11.包成饺子。
12.做水开锅。
13.放入锅中盖好盖子,蒸10分钟。
14.10分钟后,饺子出锅。
15.装入盘子,即可食用。
小贴士
和面时,水的温度大约80℃,烫面;饺子尽量包的馅大一点,好吃。
萝卜素饺子馅的做法? ?
如题耽萝卜素饺子馅的做法是用工具将萝卜擦成细条(没有就用刀切^=^),再切成小粒,葱也是切小粒。如果觉得萝卜水分太多,可以用盐腌一会,倒掉水分。然后将萝卜和葱拌一起,放入自己喜欢的调料调口味,主要调料盐、五香粉、油是不可缺少的,拌均匀即可!
萝卜素馅饺子怎么调馅 ?
青萝卜洗净去皮,擦细丝,根据萝卜的量放入食盐,腌制至出水。
2.趁腌制的时间,将鸡蛋打开,炒熟。(入锅快速滑动蛋液,凝固碎一点方便包馅。)
3.等蛋晾凉的空档,剁葱姜。
4.炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5.腌好的青萝卜攥水,腌出的水,留作和面用。
6.再把攥过氺的萝卜丝剁碎,方便包馅。
7.剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
8.用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋,这样不易破皮,吃起来更筋道。
9.面揉至三光,盖起来放着(放越久,包饺子时越有型)。
10.调陷:先放入香油拌匀(防止再出汤),再放适量盐顺时针拌匀。(虾皮本身有咸味,盐量适当减少,吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。)
11.揉面,揪剂子,擀皮,包饺子
馅饺子的做法,青萝卜素馅饺子怎么做好吃 ?
1.青萝卜洗净去皮,擦细丝,根据萝卜的量放入食盐,腌制至出水。
2.趁腌制的时间,将鸡蛋打开,炒熟。(入锅快速滑动蛋液,凝固碎一点方便包馅。)
3.等蛋晾凉的空档,剁葱姜。(往锅里快放完,才想起来拍照。*_*)
4.炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5.腌好的青萝卜攥水,腌出的水,留作和面用。
6.再把攥过氺的萝卜丝剁碎,方便包馅。
7.剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
8.用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋,这样不易破皮,吃起来更筋道。
9.面揉至三光,盖起来放着(放越久,包饺子时越有型)。PS:还是喜欢自己榨汁和的面的颜色。T_T这颜色好浅!
10.调陷:先放入香油拌匀(防止再出汤),再放适量盐顺时针拌匀。(虾皮本身有咸味,盐量适当减少,吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。)
11.揉面,揪剂子,擀皮
12.接下来开始包饺子~ 等爸妈回来,时间刚好到晚饭,就开煮~
旱萝卜素馅饺子怎么做 ?
胡萝卜素馅饺子的做法面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
鸡蛋炒熟剁碎。
虾皮加入葱姜碎炒香。
胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。
加入剁碎的香菇。
倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
将饧好的面揉成条,切成小剂子。
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好.
锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用
白萝卜饺子馅怎么做好吃 素馅 ?
白萝卜擦成丝,拌一勺盐,把多余的水分杀出来,拧干,切碎备用。
豆腐切碎,下油锅炒出香味。(最好是得有肉末一起炒,或者油炸碎末也行,再或者鸡蛋皮也行)如果一定要全素,那就多倒点油吧。
豆腐炒香加入萝卜碎,加调料(盐、糖、鸡精、胡椒粉),加葱花,出锅,凉了可以包了。
素馅儿蒸饺怎么做好吃 ?
食材明细
中精面粉
浅浅一碗
小麦淀粉
浅浅一碗
芹菜叶
适量
龙游香干
两三块
水发黑木耳
适量
胡萝卜
半个
生抽
一勺
食盐
一茶匙
白胡椒粉
少许
植物油
一勺
鲜辣粉
少许
清淡
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
素馅儿蒸饺的做法步骤
素馅儿蒸饺的做法步骤:1 1馅儿:芹菜叶,适量龙游香干,用了两块水发黑木耳,少许胡萝卜,半个
素馅儿蒸饺的做法步骤:2 2将芹菜叶、香干、水发黑木耳和胡萝卜四样食材洗净,切成末备用
素馅儿蒸饺的做法步骤:3 3皮儿:中精面粉,浅浅一碗小麦淀粉,浅浅一碗
素馅儿蒸饺的做法步骤:4 4将两种面粉倒在一起,加温开水搅拌后,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧发一会儿
素馅儿蒸饺的做法步骤:5 5将馅儿末加入生抽一勺,食盐半茶匙,鲜辣粉和白胡椒粉少许,加一勺橄榄调和油拌匀
素馅儿蒸饺的做法步骤:6 6面粉搓成长条后切成一个个剂子
素馅儿蒸饺的做法步骤:7 7擀成一个个中间厚四周薄的圆皮儿
素馅儿蒸饺的做法步骤:8 8包成一个个饺子
素馅儿蒸饺的做法步骤:9 9饺子放入蒸锅,冷水开蒸
素馅儿蒸饺的做法步骤:10 10十几分钟左右,饺子好了
素馅儿蒸饺的做法步骤:11 11端出蒸架,即可趁热开吃
黄萝卜饺子素有几种做法 ?
简介
西马栀子 原创于2011-06-02 未经允许,不得转载!
养价值高,能增强人体抵抗力。胡萝卜虽是蔬菜,在食用后,却能获得在动物性食品里才有的维生素a(胡萝卜素可在体内以转变为维生素a)。维生素a是儿童不可缺少...(展开)
食材
主料面粉500g胡萝卜300g鸡蛋2个虾皮50g香菇50g 辅料葱适量姜适量盐4g鸡精2g香油适量
步骤
胡萝卜素馅饺子的做法步骤11.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
胡萝卜素馅饺子的做法步骤22.鸡蛋炒熟剁碎,
胡萝卜素馅饺子的做法步骤33.虾皮加入葱姜碎炒香。
胡萝卜素馅饺子的做法步骤44.胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。
胡萝卜素馅饺子的做法步骤55.加入剁碎的香菇。
胡萝卜素馅饺子的做法步骤66.倒入鸡蛋碎 虾皮 盐 鸡精 香油搅拌均匀。
胡萝卜素馅饺子的做法步骤77.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
胡萝卜素馅饺子的做法步骤88.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
胡萝卜素馅饺子的做法步骤99.包成饺子。
把包好的饺子中间有间隔的码放好
胡萝卜素馅饺子的做法步骤1010.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用
大萝卜素馅饺子怎么做 ?
材料
原料:牛肉馅、胡萝卜、面粉。
配料:葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;
2、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲;
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀;好了