万丰美食菜谱大全孜然青椒的做法，孜然青椒怎么做好吃，孜然青椒 ？
食材
主料
青椒
250g
辅料
大蒜
3瓣
油
适量
盐
适量
孜然
适量
步骤
1.清洗青椒。
2.炒锅掌握不好火候！还会溅油。用了电饼铛。恒温。
3.加入调教适量。放入适量孜然！看个人口味。就OK。很简单。
孜然青椒炒牛肉怎么做好吃 ？
孜然牛肉
材料：
牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎
做法：
1 牛肉切薄片（注意切牛肉要横纹），用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分钟。
2 锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。
3 下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。
4 加香菜，关火，翻炒30秒。
注意：
1 牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟，太薄的又是会老。
2 下牛肉前再次抓均，能让牛肉不至面上的干，底层含酒太多。
3 加香菜后马上关火，炒老的香菜不好吃。
4 讲究大火快爆，手脚要快。
（1）
孜然牛肉
原料：瘦牛肉500克 精盐2?5克 味精5克 苏打粉1?5克 淀粉20克 料酒20克 白糖1克 姜茸5克 鸡蛋液20克 孜然粉10克 辣椒面5克 花椒面1克 五香粉1克 植物油30克
制法：选上等全瘦牛肉，横纹切成0?3厘米厚的片，纳盆，先放入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味，再加入淀粉、植物油拌匀，放置2小时，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。
特点：肉质细嫩，麻辣鲜香，孜然味浓。
（2）孜然牛肉
材料
牛肉·250 克 香葱·2 棵 生姜·1 小块 熟芝麻·1 小匙 花椒·适量 孜然·3 小匙 干辣椒·8 个
调料
食用油·500 克（实耗30 克）香油·1 小匙 红油·1 小匙 高汤·1 小匙 料酒·2 小匙 辣椒粉·2 小匙 五香粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1 小匙 味精· 小匙
做法
1.葱、姜洗净后切成末；牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；
2.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
3.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀，加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香，放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。
孜然青椒土豆怎么做 ？
孜然青椒土豆片的做法
先把土豆切片，根据自己喜欢的厚薄程度即可，图上大约为1-2厘米，切完之后要泡水里2-3分钟。
青椒洗净，切块,取2-3瓣蒜拍碎，用刀随便切几下
大火，放入油，待油热后放入蒜和青椒，翻边1分钟
倒入捞起来的土豆，大火翻炒2分钟，放入适量盐（早一会放盐，以免土豆厚的没入味）加入水适量，中火翻煮2分钟，加入适量生抽、孜然粉、辣椒粉，翻炒1分钟，起锅！热腾腾的青椒孜然土豆就好啦！
这个能代替辣椒 孜然吗 ？
不可以。儿子不能代替女儿，情人不能代替老婆。该是什么就是什么。
孜然面怎么做好吃，辣椒孜然面的家常做法 ？
辣椒孜然面
用料
面 剁椒酱 孜然 盐 生抽 红油辣椒 只取红油
辣椒孜然面的做法
1锅入水大火烧上，同时往碗里放入适量生抽、盐、孜然、红油待用。
2水烧沸后舀一勺到碗里，面条下锅煮熟捞出放碗里，撒上剁椒搞定，拌匀开吃。
小贴士
因为主要吃剁椒的鲜辣味儿，所以红油辣椒就只取红油部分啦，不要辣椒的部分以免盖过剁椒的味儿。同理生抽也要少放一点，一切以突出剁椒及孜然的味道为主。
孜然青椒的做法，孜然青椒怎么做好吃，孜然青椒的家常 ？
食材
主料
青椒
250g
辅料
大蒜
3瓣
油
适量
盐
适量
孜然
适量
步骤
1.清洗青椒。
2.炒锅掌握不好火候！还会溅油。用了电饼铛。恒温。
3.加入调教适量。放入适量孜然！看个人口味。就OK。很简单。
青椒孜然鸡脯怎么做 ？
每天变着花样做这道食材—鸡脯！
用料
鸡胸 2块
青椒 6个
孜然粉 适量
料酒 适量
盐 适量
薄盐生抽 适量
玉米淀粉 适量
蒜头 2瓣
青椒孜然鸡脯的做法
鸡胸肉切小方块，放入孜然、盐、生抽、小米椒等调味品。
拌均匀腌制一小时以上。
锅热后下油，下蒜，先放入青椒翻炒，然后放入鸡胸肉翻炒至变色，中火继续边翻炒边加入水淀粉（慢慢加），约2分钟左右关火，搞定！
烧烤盐配方法，还有孜然里放些什么，辣椒里放些什么。 ？
最后放孜然.烧烤之所以香是因为有浓郁的孜然味,其它佐料先放入会透入食物的里面,而外面散发着浓郁的孜然味就是最美味的烧烤了!
忌素可以吃孜然和辣椒吗? ？
肾阴虚是阴液缺乏的表现，伤阴动燥的都要少吃比如
辣椒 酒 烧烤 麻辣火锅 放辣椒大料很多的零食 茴香丁香 肉桂 孜然
干姜 鹿茸等等