万丰美食菜谱大全糯米酒煮鸡的做法有哪些 ？
事实上事实上事实上身上
甜酒炖公鸡的做法，怎样炖才好吃？ ？
酿炖乌鸡的做法详细步骤
1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火30分钟，取起洗净，抹干水。
2.酒酿倒入鸡肚内，用竹签缝蜜鸡肚，使酒酿不会流出，放入器皿内，鸡胸向上，放入葱白（切大段），加入滚开水适量，中火40分钟，放入精盐即可。
糯米酒煮姜鸡怎么做 ？
用料
鸡 1只
客家糯米酒 2斤
姜片 随意 油 少许
糯米酒煮姜鸡的做法
鸡洗净斩件，姜洗净切片备用
自家酿的红曲糯米酒
锅洗净热锅放入少量花生油并放入鸡肉和姜片一起炒香
炒香后放入适量的清水煮熟鸡肉
鸡肉煮熟后，我喜欢放入沙锅再煮一会儿再放糯米酒进去的
看！辣姜鸡汤很白很浓
这个时候放入糯米酒，如果太早放入糯米酒，那么糯米酒的香气都会挥发掉的，而且也会有小小的酸味，所以千万别煮太久哦！
广东人的米酒煮鸡做法是怎样的？ ？
主材料：土鸡1只 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,姜片6片 中药料：川芎5片，当归5斤，蔘须1/4两，枸杞1/4两，红枣7个,黄耆1两 做法: 土鸡洗净剁块麻油及姜片入锅炒香放入鸡块同炒 并加少许盐及3瓶米酒烧开后点火 待火熄后小火煮至熟烂盛锅即可
米酒鸡怎么做 ？
【材料】当归1-2片、黄耆15-20片、枸杞15-20粒、鸡腿2只(约400克) 【调味料】A料:米酒1/3杯 【做法】 1、鸡腿洗净、切大块，放入滚水氽烫，捞出。 2、烫好的鸡块放入电锅内锅，加入A料及5杯水(图1)，再加当归、黄耆、枸杞，外锅放2杯水(图2)，炖煮至开关跳起即可盛出。 营养分析: 1、当归性温味甘辛，具有活血、散内寒之功效。 2、黄耆性温味甘，有补充元气、壮脾胃功效。 3、枸杞性平味甘，有补虚劳、强筋骨之功效。 归耆炖鸡-孕期补气补血增加体力抵抗力 饮食贴心叮咛： 1、鸡腿选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。 2、米酒里视个人喜好添加，但勿用纯酒来蒸煮。在孕期中，亦可当点心及正餐进补用。 此道佳肴是营养的补品，可补气、补血，增加体力及抵抗力。
糯米酒炖鸡有什么功效 ？
月子炖鸡酒
客家女人坐月子以鸡酒为主，事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光鸡（不用公鸡）二只到四只，把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，老人要她们做到的是：“渴了喝鸡酒，饿了喝鸡酒”，鸡酒随吃随有不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用.
米酒炖鸡的做法，米酒炖鸡有什么功效 ？
主料：鸡腿320g、鸡全翅180g、糯米酒150g、黑木耳40g
辅料：大葱30g、大蒜20g、生姜10g、花椒1小勺、盐1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、香油1小勺、桂皮适量
米酒炖鸡的做法步骤如下：
1.鸡翅和鸡腿洗净切成小块。
2.大葱斜切成段，生姜大蒜切片。
3.准备好糯米酒。
4.水发黑木耳洗净，去掉根部撕成小朵。
5.锅烧热加入少许油，放入花椒桂皮煸出香味。
6.再放入大葱、生姜、大蒜炒到蒜片微微发黄。
7.放入鸡肉块。
8.中火炒制鸡肉外皮变色发紧，鸡肉内部分水分蒸发。
9.锅中烹入生抽、老抽翻炒至鸡肉上色。
10.再放入糯米酒。
11.加入盐、、和适量的水大火烧开。
12. 放入黑木耳，加盖中小火炖煮15分钟，至锅内汤汁浓稠，拣去葱姜，加入香油调匀即可出锅。
甜酒鸡做法 ？
不用放盐油的 因为甜酒本身就是甜的 如果放盐就不好了 鸡肉也可以不用炒过直接放进去 炒过也没有关系 放点姜 主要的材料就是甜酒 鸡肉 和姜 鸡肉和姜是到处可以买到 但甜酒很重要 最好找熟人丁 不懂可以再问
福建米酒炖鸡的做法 ？
原 料：
栗子 50克、整鸡一只、米酒30克。
葱姜蒜适量、香叶适量、油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、红烧汁适量、开水适量、腐乳汁适量。
做法及步骤：
1、整鸡切开，切的时候要注意，不要切到手，把鸡头和鸡屁股去掉。
2、凉水下锅，放几片姜，煮到水开后关火，把鸡肉捞出备用。
3、锅中倒入油，放入葱姜蒜和香叶炸香。
4、倒入鸡块翻炒。