万丰美食菜谱大全麻辣素鸡怎么做 ？
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
素鸡250g
辅料
八角2g 桂皮2g
茴香3g 花椒3g
香叶2g 酱油55g
白糖20g 盐6g
香醋15g 味精3g
花椒粉1g 麻辣油5g
花生油10g 芝麻油10g
麻辣素鸡的做法步骤
1. 将花椒、小回香、香叶、八角、桂皮放入锅中，加入1000克清水、酱油50g、盐3g、白糖10g烧开。
2. 素鸡洗净，放入锅中等卤水又一次烧开后，将火关掉，素鸡浸入卤水中至入味。
3. 将卤好的素鸡切片装入盘中。
4. 将酱油、麻辣油、花椒粉、醋、白糖、味精、芝麻油、盐调成汁浇在素鸡上即可。
孜然辣素鸡怎么做 ？
孜然辣素鸡的做法
1准备食材，辣椒清洗干净
2素鸡改刀切条
3辣椒切条
4倒入花生油
5花生油五成热把素鸡放里翻炒
6翻炒几面金黄
7素鸡翻炒金光放入辣椒
8烹入生抽，适量
9翻炒均匀带辣椒熟了放入孜然辣椒粉，翻炒均匀出锅
10出锅喽！
11素鸡特别的劲道
谁知道麻辣烫素鸡怎么做的 ？ ？
素鸡，素鱼都是用豆腐皮加工而成。 比如，素鸡。 原料：豆腐皮500克 调料：味精1克，五香粉1克，酱油5克，盐适量。 做法： 1. 将酱油、味精、五香粉、盐等调合成味汁； 2. 用3张千张皮（每张宽10厘米、长20厘米）放入味汁中浸渍一下，取出随即裹成卷状； 3. 再用1张千张皮（较前稍大）作包皮，把卷状千张皮裹好； 4. 然后，再用干净白布包裹紧，以细麻绳扎紧成螺旋形； 5. 将扎好后的千张卷下锅煮至成熟，去绳去布就成素鸡啦。 用做成的这个“素鸡”就可以做香菇烧鸡、珊瑚烧鸡、锅贴鸡、椒麻素鸡等菜啦。这些菜就属于“素菜荤做”。 然后用做麻辣烫的方法加工素鸡就是你想要的麻辣烫素鸡啦~~·吃的开心喔
加什么和干子{素鸡}一起煮，可以使其变软不硬 ？
先用热水把素鸡焯软。让它本身先吸收一定水分。
然后跟其他的菜一起煮，出来后水分不会流失那么快稜就不会干掉啦。
跪求所有辣条名字! ？
卫龙，这个都知道吧。
曾经沸沸扬扬闹出什么尸油事件的，对，周晓玲。
小学生比较有印象的，飞旺吧。
我们这里街边推车卖的那个凉拌菜和卤肉为什么这么好吃？哪里有教的啊？ ？
首先你要有一定的相关经验，不然你没经验就白搭，你看现在的郑州那个小五师傅现在多厉害，在郑州四个店，以前也是街摊推车卖，现在还有个很大的中央厨房专门带人学习，现场学习的品种很多，卤菜有卤猪头猪耳朵，卤猪蹄，酱牛肉，路鸡翅，卤凤爪，，卤千张豆腐干，卤海带卤面筋，麻辣鸭脖麻辣鸭头、麻辣鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌，麻辣莲藕、麻辣海带丝、麻辣素鸡、泡椒凤爪、泡椒鸭爪、泡椒猪手、泡椒木耳泡椒萝卜条，
鞍山夜市界众多烧烤菜品，哪个吃起来最划算 ？
你说的都有，搜一下我的用户名，郑州很有名的，哈哈哈，言归正传，这里有各种小吃光盘，有酱香饼光盘手抓饼光盘，千层饼杂粮煎饼光盘，考面筋水煎包铁板豆腐光盘，铁板鱿鱼烤鸡翅烤鸡腿光盘，烤羊肉串肉夹馍鸡蛋灌饼光盘，也可以现场学习品种多得是，卤菜有卤猪头猪耳朵，卤猪蹄，酱牛肉，路鸡翅，卤凤爪，，卤千张豆腐干，卤海带卤面筋，麻辣鸭脖麻辣鸭头、麻辣鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌，麻辣莲藕、麻辣海带丝、麻辣素鸡、泡椒凤爪、泡椒鸭爪、好教猪手泡椒木耳泡椒萝卜条
小摊上的麻辣拌做法 ？
麻辣拌 做法拌料:麻油,辣椒油,鸡精,盐,陈醋,酱油,孜然,芝麻,糖 最好有擀碎的花生面和核桃面(添加里面香哦)
主料:----今天所有的主料都要拿热水焯熟哦!切记! 青菜(以自己口味为主),爱吃甘蓝所以今天只用了这个青菜
土豆片若干,豆腐泡,素鸡~这3样一起焯就好! 如果爱吃肉的话,就加点香肠了,丸子了,鱼丸咯 之后还要把宽粉也泡好,焯好!
做好这写准备工作后就可以调麻辣拌的料了!!!!! 首先,
倒入陈醋,糖,然后加点盐,鸡精,依次再加入辣椒油,麻油,孜然,芝麻等材料!(这些料的添加依据个人喜 好程度酌情添加,爱吃辣的就多放辣椒等)
做完这些拌料了你先尝下,如果酸甜可口,辣度,麻度都是你喜欢的味道,那么现在就可以把所有焯好的主料都放入拌料里了
素鸡过期了两天。但没什么味道还能吃么 ？
如果表面不发粘，烧菜吃。