万丰美食菜谱大全为什么卤鸡蛋要放酱油 ？
不喜欢就可以不放啊,或者老抽点几滴汤里就上色了.
肉卤鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋700克
调料：酱油5克,白砂糖10克,料酒10克,大葱15克,香油5克
肉卤鸡蛋的做法：
1.锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大，以防破裂)。
2.鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹。
3.炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘。
4.卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取常既可热食也可冷食。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
怎样用酱油腌制煮熟剥皮的鸡蛋 ？
天门中断楚江开，碧水东流至此回。两岸青山相对出，孤帆一片日边来。
怎样煮卤鸡蛋？ ？
鸡蛋洗净后，锅中加入清水，加桂皮，茴香等恭料，煮10分钟。加入酱油，少许糖，转小火。如果想快速入味，建议将鸡蛋敲破壳。
请问鸡蛋酱油卤怎么做 ？
把鸡蛋洗干净，淀粉勾芡。
锅里放入油，葱花爆香。
打入鸡蛋，用筷子快速搅匀。
放入各种调料。
放入酱油并且勾芡。
出锅。
怎么做卤鸡蛋 ？
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
鸡蛋相克食物
水
盐
酱油
八角3粒
小茴3茶匙
花椒3茶匙
甘草八片相克食物
桂皮二片
草果2—3个
陈皮1—3片
菜谱做法：
1.将各种配料清洗干净
2.放材料入锅中，加入半锅清水
3.大火烧开后小火熬制，颜色变黑出香味即可。（一般2——3小时）
4.将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味
5.如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚
我要做卤鸡蛋香料包里有酱油? ？
人流量大的地方就可以了，味香全国，你的熟食味道好就行，五香特色让您回味无穷，一品佳味的特色熟食，老少皆宜
鸡蛋和酱油混吃有什么好处？？？？ ？
没有好处。酱肉更不能多吃，含色素
鸡蛋清酱油 ？
听说能延长做爱时间 但是不知道是真是假 只做参考 原料：生鸡蛋清两个，酱油3——5滴、鸡精少许，白酒少许（因人而异，但不能超过0.5ML） 功效：提高肾功能，排汗，刺激荷尔蒙，轻微的麻醉，刺激性欲。 用法：房事之前3——5分钟，取生鸡蛋两个，取出鸡蛋清（尽量不要有蛋黄），放进杯子里，然后滴入酱油，放入鸡精少许，白酒0.3两（52度以内）轻轻拌匀，喝下去。（5——8分钟见效）， 服后症状：微热，少汗（当然是房事之前）女性：微头晕，下阴微痒，面红耳赤，燥热，（性伴自己说的感觉） 经验谈：试过几次，大概能延时20分钟，关键是完事之后浑身舒爽，男女同用的话，效果会更佳
酱油鸡蛋拌饭的介绍 ？
我是做中餐的不知道这个菜但是可以给你一点建议: 1.生鸡蛋搅拌必须用打汁器打成棉花状. 2.鉴于还要放酱油所以蛋中不好再放别的调料. 3.西餐米饭尤其是日本饭要用香米撒少许白酒和精盐. 4.日本酱油基本都是海鲜酱油,可以用中国酱油中的一品鲜酱油或高档的凉菜酱油代替.
酱油进入鸡蛋里面这种现象叫什么 ？
色素分子不停地做无规则运动，色素分子通过扩散进入鸡蛋内，使鸡蛋着色