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家常菜谱,美食攻略

巧克力味牛轧糖的做法 牛轧糖的做法最佳配方

牛轧糖饼干怎么做 ?

用料
1棉花糖 180克
黄油 25克
2奶粉 140克
3 蔓越梅味,蔓越梅碎 70克
3抹茶红豆,抹茶5克,红豆 60克
3巧克力味,可可粉5克 耐高温巧克力豆40克
3花生口味,熟花生碎 70克
牛轧糖饼干的做法
隔水加热法制作
材料1黄油融化后加入棉花糖至棉花糖融化
棉花糖完全融化后立即加入奶粉拌匀,若制作巧克力口味和抹茶口味的,这一步要加入可可粉过抹茶粉,拌至没有干粉后,加入坚果干果等拌匀即可。
若制作饼干就可以用筷子取适量混合物在饼干中心处,另一片饼干夹起来,做成夹心放在平板上冷却就可以了。若制作棉花糖,要在准备的容器内涂油,或者垫糯米纸,用抹刀压平,约1.5厘米厚,上面再放一块糯米纸,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时后切成小块可以了。

抹茶味牛轧糖怎么做 ?

食材用料:

棉花糖220g
黄油[图]黄油55g
奶粉150g
花生碎 240g
蔓越莓[图]蔓越莓55g
抹茶粉10-20g
菜谱做法:

抹茶味牛轧糖的做法图解11.将奶粉中加入抹茶粉,充分拌匀
抹茶味牛轧糖的做法图解22.将蔓越莓切碎加入花生碎中拌匀,备用
抹茶味牛轧糖的做法图解33.将黄油切片放入不粘锅中小火融化
抹茶味牛轧糖的做法图解44.将棉花糖倒入锅中,继续小火翻炒,直至棉花糖全部融化
抹茶味牛轧糖的做法图解55.将之前拌好的奶粉和抹茶粉倒入融化的棉花糖中,拌匀
抹茶味牛轧糖的做法图解66.将之前拌好的花生碎倒入拌好的糖中,继续拌匀
抹茶味牛轧糖的做法图解77.将拌好的糖倒入之前准备好的托盘里,托盘里垫了油纸,然后用硅胶铲将糖抹平。
抹茶味牛轧糖的做法图解88.用刀将糖切成1.2-1.5cm左右的长条
抹茶味牛轧糖的做法图解99.再将长条糖切成长4cm左右的糖块
抹茶味牛轧糖的做法图解1010.糖糖就算做好了
抹茶味牛轧糖的做法图解1111.最后一步,就是给糖糖穿上漂亮的外衣!
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

1.抹茶粉的多少根据个人喜好!
2.糖的制作过程中只能小火,避免把糖炒糊了
3.奶粉选择中老年奶粉,无糖的,这样做出来的糖不是太甜,口感好!
4.喜欢巧克力味的,可以将抹茶粉换成可可粉。

蔓越梅牛轧糖饼干怎么做 ?

用料
1棉花糖 180克
黄油 25克
2奶粉 140克
3 蔓越梅味,蔓越梅碎 70克
3抹茶红豆,抹茶5克,红豆 60克
3巧克力味,可可粉5克 耐高温巧克力豆40克
3花生口味,熟花生碎 70克
牛轧糖饼干的做法
隔水加热法制作
材料1黄油融化后加入棉花糖至棉花糖融化
棉花糖完全融化后立即加入奶粉拌匀,若制作巧克力口味和抹茶口味的,这一步要加入可可粉过抹茶粉,拌至没有干粉后,加入坚果干果等拌匀即可。
若制作饼干就可以用筷子取适量混合物在饼干中心处,另一片饼干夹起来,做成夹心放在平板上冷却就可以了。若制作棉花糖,要在准备的容器内涂油,或者垫糯米纸,用抹刀压平,约1.5厘米厚,上面再放一块糯米纸,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时后切成小块可以了。

牛轧糖饼干怎么做 ?

用料
1棉花糖 180克
黄油 25克
2奶粉 140克
3 蔓越梅味,蔓越梅碎 70克
3抹茶红豆,抹茶5克,红豆 60克
3巧克力味,可可粉5克 耐高温巧克力豆40克
3花生口味,熟花生碎 70克
牛轧糖饼干的做法
隔水加热法制作

材料1黄油融化后加入棉花糖至棉花糖融化
棉花糖完全融化后立即加入奶粉拌匀,若制作巧克力口味和抹茶口味的,这一步要加入可可粉过抹茶粉,拌至没有干粉后,加入坚果干果等拌匀即可。
若制作饼干就可以用筷子取适量混合物在饼干中心处,另一片饼干夹起来,做成夹心放在平板上冷却就可以了。若制作棉花糖,要在准备的容器内涂油,或者垫糯米纸,用抹刀压平,约1.5厘米厚,上面再放一块糯米纸,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时后切成小块可以了。

用巧克力棉花糖可以做的东西的方法 ?

也可以做牛轧糖

牛轧糖饼怎么做 ?

料 1棉花糖 180克 黄油 25克 2奶粉 140克 3 蔓越梅味,蔓越梅碎 70克 3抹茶红豆,拌至没有干粉后,上面再放一块糯米纸,另一片饼干夹起来,抹茶5克,红豆 60克 3巧克力味,加入坚果干果等拌匀即可,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时后切成小块可以了。若制作饼干就可以用筷子取适量混合物在饼干中心处,可可粉5克 耐高温巧克力豆40克 3花生口味,熟花生碎 70克 牛轧糖饼干的做法 隔水加热法制作材料1黄油融化后加入棉花糖至棉花糖融化棉花糖完全融化后立即加入奶粉拌匀,若制作巧克力口味和抹茶口味的,这一步要加入可可粉过抹茶粉,或者垫糯米纸,要在准备的容器内涂油,做成夹心放在平板上冷却就可以了。若制作棉花糖,用抹刀压平,约1.5厘米厚

牛扎饼干怎么做 ?

用料
1棉花糖 180克 黄油 25克
2奶粉 140克
3 蔓越梅味,蔓越梅碎 70克
3抹茶红豆,抹茶5克,红豆 60克
3巧克力味,可可粉5克 耐高温巧克力豆40克
3花生口味,熟花生碎 70克
牛轧糖饼干的做法
隔水加热法制作

材料1黄油融化后加入棉花糖至棉花糖融化
棉花糖完全融化后立即加入奶粉拌匀,若制作巧克力口味和抹茶口味的,这一步要加入可可粉过抹茶粉,拌至没有干粉后,加入坚果干果等拌匀即可。
若制作饼干就可以用筷子取适量混合物在饼干中心处,另一片饼干夹起来,做成夹心放在平板上冷却就可以了。若制作棉花糖,要在准备的容器内涂油,或者垫糯米纸,用抹刀压平,约1.5厘米厚,上面再放一块糯米纸,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时后切成小块可以了。

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