万丰美食菜谱大全蒜蓉粉丝蒸元贝的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，
粉丝泡发
用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻
蒜泥和粉丝拌匀
将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟
粉丝蒸元贝的做法，蒜茸粉丝蒸元贝怎么做好 ？
完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
介绍蒜蓉粉丝蒸元贝的正宗做法有哪些 ？
用料
元贝 4只
葱花，蒜头 适量
料酒，盐 适量
红辣椒 2只
蒜蓉粉丝蒸元贝的做法
元贝冲洗，用刀刮开，取肉出来，洗净放入碗中，用适量盐和酒腌一会。
粉丝洗净，锅烧开水放入粉丝烫煮一分钟捞起来过冷水，待用。
加入姜茸和蒸鱼酱油拌匀
元贝壳刷洗干净，放入拌好的粉丝
再放上腌制好的元贝肉，放入锅内隔水蒸7～8分钟。
葱花和蒜蓉放入油锅爆香
加入红辣椒和一点点盐，煮开，然后浇上蒸好的粉丝元贝上
一道色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸元贝就做好啦
蒸元贝的做法，蒜茸粉丝蒸元贝怎么做好吃 ？
食材
主料
新鲜元贝
500g
粉丝
30g
辅料
大蒜
5-6瓣
小葱
2根
盐
2勺
食用油
10ml
步骤
1.元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，
2.粉丝泡发
3.用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻
4.蒜泥和粉丝拌匀
5.将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟
小贴士
洗干贝的时候，不要太用力，肉不要弄掉
隔夜粉丝蒸元贝能吃吗? ？
咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜， 几乎每天都会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃”。其实两种说法都不全面。 处理好剩饭是很重要的。当然，最好是不剩饭，按人量米下锅。如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5—6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。应当强调的是，剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用。 隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。 那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？ 1.食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。 2.下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。 3.微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。 隔夜菜的存放期限 1.隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 2.动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质。 3.色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃。 4.腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3—4天。 据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了；时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。值得一提的是，不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。 炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。 尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。 炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。长期吃剩菜容易致癌，这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃，在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！ 白菜是人们常吃的蔬菜，素有菜中之王之称。......余下全文>>
干贝海鲜粉丝的家常做法，干贝海鲜粉丝怎么做好吃 ？
干贝海鲜粉丝的家常做法
材料
海虾10只，鱿鱼1只，青口贝6只，干粉丝1小把，芹菜1棵，红葱头3颗，指天椒3只，大蒜2瓣，小葱2棵，柠檬汁30ml，鱼露30ml，白砂糖10g
做法
1、鱿鱼去除内脏和褐色表皮，洗干净后，用刀交叉斜切出花刀，再把鱿鱼切成长4cm宽2cm的片备用；海虾去头和砂线，再去掉虾壳；青口贝破开去除内脏，并把贝肉剥出。
2、干粉丝用温水浸泡15分钟。芹菜洗干净后去掉叶子，切成4cm长的段。红葱头剥去外皮，切丝备用。小葱和、大蒜和指天椒分别切碎。
3、锅中倒入适量清水，烧开后放入粉丝煮3分钟，无白芯后捞出迅速用冷水冲凉，沥水后放入盘中。待水再次烧开，放入芹菜段汆烫1分钟，捞出过凉水，沥水后放入粉丝上。
4、再次烧开锅中的水，放入海虾、鱿鱼片和青口贝，待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟，熟后捞出过凉水，沥水后放在粉丝上，再放上红葱头丝，并拌匀。
5、在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀，最后淋入煮好的海鲜粉丝上面即可。
粉丝蒸元贝怎样做好吃 ？
1.元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，
2.粉丝泡发
3.用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻
4.蒜泥和粉丝拌匀
5.将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟
蒜蓉元贝怎么做如何做好吃 ？
蒜蓉元贝做法：
1、把元贝洗干净待用。
2、粉丝用热水泡开。把蒜蓉切碎，炸至金黄。把盐、糖、油和蒜蓉一起搅匀待用。把粉丝放到元贝上。
3、把调好味的蒜蓉放到元贝和粉丝的上面。
4、放入锅中，大火蒸8分钟即可。
黄油焗元贝怎么做 ？
才能吸收扇贝和汁料的味道，干粉丝40g，也可以用鸡精（粒/，先改小火，剔除肠脏、生抽，再调入黄酒，并分为6-8等份，放回蒸锅蒸1－2分钟，芝麻香油1茶匙（5ml），沥干水分，黄酒1汤匙（15ml），后入凉油，锅中汤汁为调味汁、红椒碎粒均匀铺放在每只扇贝上;2茶匙（3g）、白胡椒粉和少许水搅拌煮匀，高汤3汤匙（45ml），略剪段;块）煮在少许沸水中代替，上碟摆好，撒上香葱粒即可上桌，白砂糖1/，冲洗。
大火先加热炒锅，老姜末1/，红椒粒1茶匙（5g）。
把用黄油炒出香味的蒜碎粒，所以先浸软再沥干后配合上汤，黄油1小块（15ml）
做法
干粉丝用温水浸软材料
大个扇贝6-8只、白胡椒粉和上汤拌匀。
小诀窍
粉丝吸水量大。关火取出姜片不要，蒜粒1汤匙（15g），格外好吃，擦洗干净，生抽2汤匙（30ml）、白砂糖。
扇贝剥去半边壳，并淋上步骤2中做好的调味汁;2茶匙（3g）。
如果没有上汤，并撒上少许白胡椒粉，油1汤匙（15ml），白胡椒粉少许，以大火隔水蒸5－6分钟至将熟、麻油。
将腌好的粉丝逐个酿入扇贝肉底下。爆香姜片，用厨房纸巾吸干水分。调入麻油，老姜片1片。
用黄油炒的蒜碎粒与扇贝肉同蒸食会有种异香
蒜泥蒸元贝的做法，蒜泥蒸元贝怎么做好吃，蒜泥 ？
食材
主料
新鲜元贝
500g
粉丝
30g
辅料
大蒜
5-6瓣
小葱
2根
盐
2勺
食用油
10ml
步骤
1.元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，
2.粉丝泡发
3.用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻
4.蒜泥和粉丝拌匀
5.将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟
小贴士
洗干贝的时候，不要太用力，肉不要弄掉