正宗的韩国寿司怎么做呢? ?
紫菜(包寿司专用)、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳
韩国寿司的做法,韩国寿司怎么做 ?
韩国寿司的做法 材料准备: 1、熟米饭(1碗为例) 若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜(1片) 那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋(2个) 摊成蛋皮,切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。 6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。懒人可跳过此步。 2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。 4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃
满意请采纳
韩国寿司的做法,韩国寿司怎么做 ?
韩国寿司的做法主料:
米饭2碗 寿司海苔2张
辅料:
黄瓜100克 油适量 盐适量 火腿肠1根 韩式辣白菜100克 鸡蛋1个
温馨提示:
①卷好的紫菜包饭切的时候,刀可以蘸上一些热水会更加方便,可以使得切的时候不沾刀。
②辣白菜炒香之后再卷入紫菜包饭中,口感会更好。
③米饭中不用加盐,辣白菜已经很有咸味了。
做法步骤:
1)准备好所有的食材。
2)米饭做好备用。
3)炒锅倒少许香油放入切块的辣白菜,炒出香味后盛出备用。
4)锅洗净再加少许油,倒入加盐搅拌的蛋液摊成蛋皮。
5)火腿肠、黄瓜和鸡蛋皮全部切条。
韩国寿司怎么做 ?
食材用料
海苔2片相克食物
米饭适量相克食物
沙拉适量
黄瓜20g相克食物
蟹肉棒20g
火腿肠2根
韩国寿司的做法
1.准备以下材料,黄瓜,火腿肠切好备用
2.将米饭平铺在海苔上
3.放上火腿黄瓜在裹上沙拉
4.如图卷起来~
5.切块切块切块
6.好了,成品~
7.好吃又装逼~
韩国寿司做法 ?
韩国本土是不存在寿司这一称谓的。
韩国人俗称包饭。所谓的紫菜包饭从某种意义上来讲就是=寿司。
韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。
制作食材
做紫菜包饭必备的材料
米饭一小锅,不能过热会烫手,也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等掺着煮,吃起来会更加美味)
韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的,在韩国有很多,在中国的大型超市也都有得卖,找不到的可以问一下,或者寿司用紫菜也可以。)
若干个香肠。正宗的做法是加香肠,也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)
若干个鸡蛋。一定要适量,否则会浪费的
胡萝卜一至二条,与之搭配的是日本腌萝卜,不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。
新鲜嫩绿的菠菜。
少许的盐、白芝麻、芝麻油。
制作流程
首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着。
蛋打散后,加少许盐调味,放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把
切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切准备就绪,开始包,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得扁。
(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜,最后是腌萝卜)
把紫菜卷起来,一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话,切的时候就会松散开来。
最后,再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
第二种:
材料:米饭,红豆馅,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,韩式辣酱,海苔,寿司帘。
鸡蛋打散,备用。
平底锅里放入油,烧热。把鸡蛋液倒入,均匀的摊成鸡蛋皮。
把胡萝卜,黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
把红豆馅拌入米饭,我用了一半红豆馅,一半的白米饭。
拿出一张海苔,铺在寿司帘上。
把米饭铺在海苔上。
放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。
用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧。
用刀切成小块,装盘即可
========================
可以根据个人的口味进行不同程度的调整食材。
此为本人百度搜寻而来,非原创,望采纳。
韩国寿司和日本寿司到底有什么区别? ?
韩国那不叫寿司,叫紫菜包饭,寿司本来就是日语。而且紫菜包饭筒状直径较大。
寿司形状很多,紫菜卷筒状直径小,里面包的东西也有差别。
一般自己做用普通大米就行,米煮好后要泡上日本醋拌匀。日本醋并不只是醋味,所以米的味道已经够了,不需要放油盐。另除了紫菜卷和饭团,其他寿司吃时一般要蘸日本酱油。而且除了饭工,寿司吃时是必须一口一个的。
自制寿司的做法和材料韩国 ?
首先纠正一下
韩国的叫紫菜包饭,你说的寿司那是日本的
中式改良的基本上有这么几种
鸡蛋+火腿+蟹棒+腌萝卜+菠菜+沙拉酱;
鸡蛋+蟹棒+鸡肉丝+腌萝卜+菠菜+番茄沙司;
鸡蛋+菠菜+蟹棒+鸡肉丝+菠菜+韩式拌饭酱
正宗的韩国的也就是放鸡蛋,火腿,腌萝卜,胡萝卜,有的会放些泡菜,有的会放牛肉之类的
韩国寿司怎么样做?需要什么材料? ?
已解决问题 收藏 怎样做最简单的韩国寿司标签:韩国 寿司,韩国,寿司 求教高手,教教我,一定要是最简单的 ,不能太复杂的啊,我看一下下就会了就行了啊!~~ 「.葬à!"泪 回答:3 人气:5 解决时间:2008-08-04 16:47 检举 材料
馅料:胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。
外层材料:米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的,但是这样的超市比较有限,我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市,甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。
调料:白醋、白糖、酱油、绿芥末。
工具:寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天,还意外的得到了一个寿司卷帘,日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来,所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。
二.材料的处理
1.寿司饭:
把米饭煮熟,比平时在家吃的米饭稍微软一些,就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅,让饭再焖10~15分钟,使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出,因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中,放进适量白醋,之后就用饭勺翻搅、碾压等,把米饭挤压成一体,最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。
2. 鸡蛋:
鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼,切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开,做成白色和黄色两种饼,这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条,用整块。但是我觉得这样比较浪费,还是切条比较好,每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求,过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋,所以肯定会过量了。
3.蟹足棒:
买直接可以生吃的就可以,超市冷冻食品中就有卖的,去掉包装,也是切成条,备用。
4.香菇:
洗净去菇柄,切成条,用少量水煮,水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。
5. 胡萝卜、黄瓜:
去皮、切成条,待用。生的就可以。
三.寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了:
1. 展开寿司卷帘
2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起,所以这个步骤可能会比较麻烦,不过有诀窍的,如果太粘的话就用勺沾点水吧,那样米饭就会乖乖听话了。
4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末,如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了,集中放在中间,可以占满整个米饭的宽度,材料一定要放均匀,这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味,可以有选择的用馅料,一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起,一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果,是不是有一种发自内心的喜悦呢?
四.切寿司
不要小看这一步,这也是有诀窍的。如果直接用刀切,那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘,会让刀变钝。要有耐心,切一块,然后把刀上的米饭洗干净,让刀保持一定的湿度,再切下一块。这样,一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子,放上这些寿司,那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末,沾寿司吃。...余下全文>>
怎么做韩国的猪肉寿司? ?
韩国寿司
韩国寿司的做法很简单,忠告“不要压太紧,要固定紫菜和白饭。”
材料A:
珍珠米饭(已煮)(混合3汤匙橄榄油):1大碗
紫菜(大片装):1包
材料B:(材料很随兴,甚至可以加入泡菜)
蟹肉(切成长条):1长条
黄瓜(切成长条):1条
萝卜干(切成长条):1条
胡萝卜(切成长条):1条
葱:6根
装饰:
芝麻:少许
步骤:
1. 将紫菜铺在竹卷上,并将米饭铺在紫菜上,用力压紧。
2. 将材料全部放在米偿上,卷上,并用水封口。
卷法:首先将紫菜固定,接下来右手拉著竹卷往上拉,左手将紫菜往内卷,不能压太紧,否则会变得很扁。
3. 利用锋利的刀切块,放在碟子上,撒上芝麻即可。
(扬州交友网论坛)
韩国猪肉包寿司怎么做 ?
用料
五花肉片
绿色蔬菜
海苔
起司
米饭
韩国辣酱
步骤 1
韩国猪肉包寿司的做法 步骤1
将两片五花肉交叉摆十字
步骤 2
韩国猪肉包寿司的做法 步骤2
加一片蔬菜
步骤 3
韩国猪肉包寿司的做法 步骤3
一片海苔,一片起司
步骤 4
韩国猪肉包寿司的做法 步骤4
一勺米饭,辣酱
步骤 5
韩国猪肉包寿司的做法 步骤5
将五花肉交叉裹起来
步骤 6
韩国猪肉包寿司的做法 步骤6
热油锅,将包好的五花肉放入锅里
步骤 7
韩国猪肉包寿司的做法 步骤7
稍煎一会儿,翻面
步骤 8
韩国猪肉包寿司的做法 步骤8
盛出,摆盘