万丰美食菜谱大全洋葱要怎么吃才最好？ ？
洋葱的营阀很丰富，能降低心血管疾病，如果用水焯，会使营养散失，你可以这样试试：油略多一些，加热至七成热时下洋葱翻炒，控制油温，一定要炒透，看见洋葱颜色渐渐变得透明了就差不多好了，炒透以后辛辣味就自然消失了。
洋葱可以配猪肉、牛肉、蟮鱼片一起炒，味道更香。
洋葱的吃法有哪些 洋葱怎么吃最好 ？
洋葱新吃法
一般做洋葱大多都是炒着吃，不过凉拌洋葱味道也不错。不信，和我一起试试看!
1.选取1-2个洋葱洗净，切成洋葱丝。
2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。)
4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。
5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。
这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失!你是否也馋了呢?快试试吧!
洋葱怎么吃对身体有好处 ？
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱的选购
选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。
挑选时可用手轻轻按压，看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉，若发现按压后有软软的感觉，表示可能已经发霉，较不易储藏。
洋葱的存储
将洋葱放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中保存。
洋葱的食用方法
1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。
2.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
3.炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。
4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。
洋葱的最佳吃法是。。。? ？
洋葱煎蛋饼的做法 洋葱煎蛋饼的制作材料： 主料： 鸡蛋150克,洋葱（白皮）50克 辅料： 牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克 调料： 黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克 1. 青、红椒、洋葱均洗净，切丝； 2. 蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀； 3. 煎盘内加色拉油45克，高火4分钟； 4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀； 5. 圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟； 6. 倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。 洋葱煎蛋饼的制作要诀： 本品需茄汁适量。 洋葱虾米豆腐番茄汤的做法 洋葱虾米豆腐番茄汤的制作材料： 主料： 豆腐(北)100克,番茄150克,鸡蛋70克,虾米20克,洋葱（白皮）30克 调料： 胡椒粉3克,番茄酱8克,花生油20克 1. 豆腐切块； 2. 洋葱去皮切块； 3. 番茄去蒂切块； 4. 虾米浸水30分钟后沥干； 5. 用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫； 6. 最后把豆腐倒入，再煮约5分钟汤成。 1. 豆腐切块； 2. 洋葱去皮切块； 3. 番茄去蒂切块； 4. 虾米浸水30分钟后沥干； 5. 用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫； 6. 最后把豆腐倒入，再煮约5分钟汤成。 洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法 洋葱椰菜红萝卜土豆汤的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱（白皮）80克,青椒80克 调料： 姜4克,胡椒粉2克,盐4克 1. 土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒； 2. 洋葱去衣，洗净，切丝； 3. 番茄洗净，切件去核； 4. 椰菜（菜花）洗净，切丝； 5. 姜去皮，洗净，拍松； 6. 青椒洗净，开边去粒，切粗条； 7. 烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起； 8. 水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。 洋葱炒肉片的做法 洋葱炒肉片的制作材料： 主料： 洋葱（白皮）200克,猪肉(瘦)70克 调料： 酱油5克,盐3克,植物油15克,味精2克 1. 猪瘦肉洗净，切成薄片。 2. 将洋葱洗净，切成片。 3. 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。 洋葱炒肉片的制作要诀：切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。
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吃洋葱抗癌，怎样吃最有效 ？
它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，吃得多，并不代表你会吃。 生洋葱最能抗癌。 生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。 怎么做? 如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。 春夏肉厚，秋冬更辣。 在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。 炒焦一点，风味更浓。 洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。 具体做法是： 锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。 沙拉去掉“洋葱口臭”。 洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面———会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。 因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。 什么时候用洋葱粉。 除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限———它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。重庆龙门阵魔幻山主题公园超值优惠购票
一天三餐什么时候吃洋葱最好 ？
一天三餐吃都可以，效果一样。不过建议一次不要吃太多，容易胀气。
洋葱的功效与作用 洋葱怎么吃最好 ？
哈哈，目前只知道食用的价值，怎么好吃不同人喜欢的口味也不同，这个不好说，不过我认为洋葱大多数和肉炒的，还有就是见过一些厨师用来当辅料，比如切丝然后撒在菜上
怎么吃洋葱才最科学营养 ？
平时家里炒菜的时候，偶尔会炒到洋葱。洋葱，中医说男性常吃会助于阳性。但，因为切洋葱的时候，过于辛辣，而且味道也不太招人喜欢，所以，多数人还是不会选择洋葱来吃。但，建议大家在平时的时候，还是过几天吃一顿洋葱是很好的事。可是，要如何吃洋葱，才更科学营养呢？
方法/步骤
洋葱味辛辣，中国人吃不惯这个味，但是外国人常会在沙拉里放生洋葱，这是非常好的一种选择，生吃洋葱，会获得更多的健康。并建议，洋葱吃的时候，多配油腻性的食物或肉类，例如牛羊肉。
洋葱最适合吃的季节是春夏的时候，这个时候，洋葱刚下来，皮薄，味也不是很辣，营养最丰富。因此，建议在春夏的时候，可以多选择吃洋葱，以此来强壮身体，均衡营养。
购买回来的洋葱，如果吃不完，记得不要放在塑料袋里，这样，会提水份，并最终导致腐烂掉。最好是放在通风的，低温和干燥的地方，以增长其寿命。
购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。
有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。
洋葱吃了会让嘴里有股怪味儿，这也不必担心，你可以在吃洋葱的时候，配上沙拉。那就再好不过了。建议大家还是最好吃生洋葱沙拉，更健康，更有益。
洋葱最好配羊肉。对于洋葱来讲，因为味重，而且利于男，最好是配上羊肉一起吃，这样，可以更让男性强大起来。都是补阳的。
在吃辣鸭头或者是其他辛辣的食物的时候，也最好是能下点儿洋葱，这样，用洋葱的味儿来提味，会更让食物鲜美和香甜。到最后，煮烂了的洋葱，你也可以选择一尽吃光。
吃葱头怎样吃最好? ？
洋葱的成分比拟庞杂，除了蛋白质、水溶性维生素、碳水化合物和钙、铁、硒含量较高外，还有含硫化合物、类黄酮、甾体类、前列腺素等植物化学物，具有多种保健功效： 1、抗癌作用。洋葱中含有丰盛的类黄酮和微量元素硒。类黄酮具有扫除自由基抗氧化的作用;硒是一种很强的抗氧化剂，能扫除体内发生的各种自由基，具有防癌抗朽迈的功效。 2、降血压、预防血栓。洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一种较强的血管扩大剂、可以下降人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，增进引起血压升高的钠盐等物资的排泄，因此有降血压，预防血栓的功效。 3、降血糖、降血脂。洋葱中的槲皮素是与降血糖药物甲磺丁脲相类似的有机物，合适糖尿病人食用。临床研讨证实洋葱中含硫化物和含硫氨基酸具有下降胆固醇和血脂的作用。 4、其他。洋葱中的植物杀菌素具有刺激食欲、帮助消化作用，同时又有祛痰、利尿、发汗和预防感冒等作用。 目前，洋葱已成为健康食中的新贵族和名副实在的药蔬两用的“功效保健食品”。