新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

千张怎么做好吃 千张是什么

千张怎么做好吃 千张的做法大全 ?

1.海米洗干净泡15分钟。

2.胡萝卜先劈成薄片,再切丝。

3.丝瓜去皮切丝。

4.千张切丝。

5.切好的千张在沸水中煮1分钟捞出沥干。

6.大蒜子切末。

7.锅中热油爆香蒜末,再放入胡萝卜丝煸炒。

8.接着加入鸡汤和海米,煮开后转小火。

9.放入千张丝煮约5分钟。

10.出锅前加入盐,再倒入丝瓜稍煮片刻后出锅。

11.一碗下肚,感觉花再久的功夫切丝都值了

千张怎么做好吃简单方便 ?

素炒千张丝的做法
1.千张改刀成宽度适宜的小片后叠起来。改刀成细条状
2.青红椒斜刀切细圈备用

3.锅中放一点点油防粘,冷油即可将千张丝下锅翻匀
4.加入水没到一半。开大火

5.加入如图锅铲的一铲生抽,一铲老抽,一铲料酒

6.加入1汤匙糖。大火收汁
7.汤汁收浓后放入青红椒圈(为了配色不能早放。否则易被酱油染色)。拌匀起锅

千张皮怎么做才好吃 ?

1.如果想吃炒的,先把千张切丝然后在水中煮一到两分钟,把水空净后,在过里添油(别太少了)放葱、姜、蒜、干辣椒煸炒,出锅时加盐味精孜然粉就OK了!

晒干的千张怎么做好吃 ?

千张,有地方叫豆皮、豆腐丝等,是一种豆制品。
在湖北是道很有名的菜,最常搭配的有青椒、芹菜、韭菜,当然加点肉丝就更地道了。
下面给你推荐一种做法:
千张肉丝
原料: 千张、猪瘦肉、青椒、姜、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、老抽、干辣椒、食用碱
做法:1 把千张和青椒切丝
2 猪瘦肉切丝(稍冻下比较好切),加入老抽、姜末、生粉、食用油拌匀腌10分钟备用。
3 倒出250g : 1g的食用碱,将食用碱放入碗中并倒入开水,搅匀后放入千张浸泡5分钟。
4 捞起千张后,再冲洗两遍,沥水
5 锅热油热后,倒入肉丝,快速划散,变色后即可盛出
6 不用再入油,剪入干辣椒段、花椒,炸出香味
7 放入青椒、千张丝翻炒1分钟后,加入豆瓣酱,生抽炒均匀
8 倒入肉丝后,加少许盐,翻炒均匀即可

嘿嘿,可根据自己和家人的口味放入其他调料。
——————觉得好就请点采纳答案把,给个好评,祝愿你生活更美———————

薄千张怎么做好吃,薄千张的吃法 ?

主料

豆腐皮100克

辅料
五花肉
100克
韭菜
50克
调料
酱油
8克
鸡精
5克

10克
料酒
10克
水淀粉
10克
豆瓣辣酱
20克
五香粉
5克烩千张的做法
1.将千张洗净沥干,切成约5厘米长0.5厘米宽的丝,五花肉洗净切成约0.5厘米厚的条状,韭菜洗净切成与千张差不多长的段,生姜切丝,郫县豆瓣剁碎

3.下入千张与姜丝,翻炒均匀后舀出待用

5.下入先前炒好的千张与五花肉,加入少许五香粉,盖上锅盖小火煮约15分钟
6.加入适量的盐与鸡粉,炒匀后下入韭菜,翻炒约两分钟
7.最后倒入水淀粉勾薄芡即可

炒千张怎么做好吃,炒千张的家常做法 ?

材料
主料:大蒜200g、千张200g;
辅料:油适量、盐适量
大蒜炒千张
1
大蒜千张切好洗净备用

2
锅里放油,大火烧热

3
油烧热后倒入大蒜和千张

4
加点水

5
加点盐,调好味出锅

小贴士
千张要先用开水泡一下

猪肉跟千张怎么烧好吃 ?

按红烧猪肉作法处理猪肉,烧的半熟后加入千张,一起再半小时就可以了!

素千张的做法,素千张怎么做好吃,素千张的家常做法 ?

素千张的做法
1.千张切成细丝装盘待用

2.红菜椒和西芹也切成丝,辣椒切成碎

3.锅内放油,把西芹爆香,再放入千张

4.翻炒一下,加入红菜椒和辣椒,加点老抽上色

5.调味翻炒一下就可以关火起锅

千张结怎么炖好吃 ?

材料
花椒,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,白糖,老抽
做法
1.千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。
2.葱姜蒜切沫,干红辣椒剪成段,豆瓣酱剁碎备用。
3.热锅上油,油热后下干红辣椒,花椒小火爆香后捞出备用。
4.锅中余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油。
5.下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。
6.下千张丝,煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,小葱末。
7.取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里步骤5上即可。

千张怎样炒才好吃? ?

炒千张的关键是,将千张切好后,将水烧开,将千张下水煮一下沥起来后,按你原来的方法再炒,就好吃了。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 千张怎么做好吃