万丰美食菜谱大全上海炒面的制作方法 ？
原料：
新鲜面条300克、鸡毛菜150克、猪肉丝100克、葱姜末少许。
调料：
植物油15克、酱油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、鸡精1/4茶勺。
做法：
1、 锅内放入足够的清水煮沸，入面条至再次水沸，加入1杯冷水，煮沸后中火保持水沸腾继续煮2分钟，关火捞出面条过冷水后滤干。
2、猪肉丝加葱姜末、料酒和干淀粉拌匀。
3、热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出。
4、另起锅入油，油温后入滤干的面条翻炒。
5、调入酱油、五香粉、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
6、放入煸炒过的猪肉丝炒匀。
7、放入鸡毛菜快速煸炒10秒钟关火。
8、调入芝麻油，拌匀即可。
怎么用普通面条做炒面 ？
你买的面条质量不好，最好用带碱的水切面（餐饮店用它），如果用干面条，则要质量好的。煮的时候水要多，要大火煮。不知道你在什么城市，如果有金健米业的面条，就可以。
你早说在上海，菜场里卖的，要圆的水切面，问卖面的人，便知道了。
炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
请问上海街边卖炒面的用的面条是买的熟面还是自己煮的？谢谢 ？
我家对面的就是一家卖炒面的，它是要一个大锅蒸熟了，反正我看着有些过程恶心，不吃为好，很不卫生的。
前男友卖炒面炒饭的。今天带朋友在路口看见他。上海这么大居然缘分这么。还拿了50元给我？我收下了这 ？
这说明你们曾经的感情是真诚的，即使因某种原因分开了，但情意还在，今生做不了夫妻，做一个相知的朋友也好。一个人的善良总会赢得上天的眷顾，说不定哪天缘分到了定会重续前缘，一切顺其自然吧！
为所有学生学有所为。对联 15分？
你问的问题是
上海的自来水来自海上
我回带给你
上矗的落花生花落东上
问都问错了 ~~~~~~~~~~~~哎~~~~~~~~~~~~~
晚上十点多吃炒面会不会对胃不好 ？
要看炒得如何，只要不是太油，就无所谓了；欢迎追问~~@！
两面黄的制作方法 ？
“两面黄”的制作相当费事，要将面条的两面都炸成金黄色，然后从锅里捞出来后放在盘子上，再浇上浇头和卤汁，等到面条吸足汁后味道就会可口。老百姓常见的做法是：1、将面条煮熟，捞出沥干，加入香油、精盐凉拌；2、将面条整个倒入热油锅中，摊平，煎成两面金黄，放在盘中；3、食者可根据自己的口味爱好，做好码子，比如用余油炒虾仁、肉丝、韭黄、香菇等，调味料要加足，最好是有点汤；4、炒熟后的菜盛在面条上，然后将剩的调味料淋上去，这样一碗有浙沪风味的两面黄就做好了。煎得金黄酥脆的面条，经过汤汁浸泡回软，吃起来别有一番风味。
减肥中晚餐吃了半盘子炒面要紧吗? ？
没有太大的影响，减肥不建议使用减肥药或者减肥产品，可以选择使用抽脂手术。抽脂手术属于整形美容外科体形雕塑手术中的一种，原理是通过负压吸引的方法把身体某一部位多余的脂肪给吸出来，以达到局部迅速瘦体的目的。属于外科体形雕塑手术中的一种，原理是通过负压吸引的方法把身体某一部位多余的脂肪给吸出来，以达到局部迅速瘦体的目的。
上海青浦胜利路附近送快餐或盖浇饭的电话，实在不行炒年糕、炒面也行。最好能满足1份起送！！谢谢！！ ？
15021413139