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椒盐鸭头 椒盐鸭头的做法步骤

椒盐鸭头真正的做法 ?

调料:现成椒盐、酱油、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、生粉 做法: 1.鸭头洗净,用椒盐腌10-20分钟,拍上生粉。红辣椒切圈,姜、蒜拍裂切碎,葱切粒。 2.起锅落油,热至中高温,将鸭头放入,大火1分钟后转小火,炸至皮香骨脆。 3.将锅里的油控出,用酱油为鸭头添香着色,摆入菜盘。 4.锅内落油,放入红辣椒、姜、蒜、葱花,爆香,加盐、放水煮味,淋至鸭头上。

椒盐鸭头 ?

椒盐鸭头

鸭头 10个
葱花
朝天椒
胡椒粉
椒盐

椒盐鸭头的做法
1鸭头洗净、切刀、飞水,并用椒盐、酒进行腌渍
2十分钟后,将鸭头放油锅煎炸,大火1分钟,在转小火炸到酥脆。

3煎炸的过程中有不少油溅出,小心被烫伤。
4煎炸好后,先放置一边,等待最终挂味程序。

5锅中放油,加葱姜蒜、干辣椒、酱油、少许盐翻炒,煸出香味后就将煎炸好的鸭头倒入锅中翻炒。如此,成品就可以出锅啦。

椒盐鸭头做法 ?

调料:现成椒盐、酱油、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、生粉 做法: 1.鸭头洗净,用椒盐腌10-20分钟,拍上生粉。红辣椒切圈,姜、蒜拍裂切碎,葱切粒。 2.起锅落油,热至中高温,将鸭头放入,大火1分钟后转小火,炸至皮香骨脆。 3.将锅里的油控出,用酱油为鸭头添香着色,摆入菜盘。 4.锅内落油,放入红辣椒、姜、蒜、葱花,爆香,加盐、放水煮味,淋至鸭头上 材料:青椒,盐,辣椒,鸭头,水井坊一瓶,啤酒1箱,红酒六支,chivas两瓶,自制药酒(备用)做法:先把青椒,盐,辣椒,鸭头先吃完,然后马上把材料中的酒精饮料尽可能地灌进胃里面,5分钟之后,一道美味的椒盐鸭头就做好了 关注重点:注意顺序,酒精饮料不能先喝,一定要把非酒精食品灌进肚子里面,不然就不会成功

椒盐鸭头的做法视频 ?

材料
番鸭1只,盐3-4大匙,花椒25克,料酒适量,小葱5根,生姜1小块
做法
1.盐放到炒锅里,用小火炒至盐微微发黄,将花椒放入一并翻炒,至花椒出香味,关火,盛出椒盐;
2.洗干净的番鸭,用厨房纸巾擦干水分,将炒好的椒盐抹遍鸭子全身,翅膀下面,腿根处都要仔细抹到,然后用保鲜膜紧紧的把鸭子包裹起来(抹椒盐的时候,很多花椒会掉下去,等用保鲜膜包的时候就给再撒到花椒比较少的地方,顺势包起来,就不会掉了);
3.裹好保鲜膜的鸭子,放到冰箱冷冻层,12-24个小时左右,便可以取出,解冻;
4.解冻好的鸭子,剥去保鲜膜,用清水将鸭子上的椒盐洗去;
5.小葱和姜块洗进,塞进鸭肚子,用厨房纸巾把鸭子表皮的水分擦干,再刷上一层料酒;
6.锅里烧开一锅水,将鸭子放进蒸格,中大火30分钟,出锅,斩件装盘,淋上蒸鸭子时盘子里的原汁即可。

焦盐鸭头怎么做法 ?

调料:现成椒盐、酱油、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、生粉 做法: 1.鸭头洗净,用椒盐腌10-20分钟,拍上生粉。红辣椒切圈,姜、蒜拍裂切碎,葱切粒。 2.起锅落油,热至中高温,将鸭头放入,大火1分钟后转小火,炸至皮香骨脆。 3.将锅里的油控出,用酱油为鸭头添香着色,摆入菜盘。 4.锅内落油,放入红辣椒、姜、蒜、葱花,爆香,加盐、放水煮味,淋至鸭头上。

椒盐鸭脖怎么做 ?

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椒盐鸭脖子怎样做,椒盐鸭脖做法 ?

椒盐鸭脖
原料:鸭脖、干辣椒、姜块、葱段、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、料酒、鲜汤。
步骤:1、将鸭脖洗干净后用姜块、葱、精盐、料酒浸泡12个小时。2、干辣椒剪成段、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、料酒用清水浸泡。3、做锅,倒入油,烧至3成热时放入干辣椒、香料、姜块、葱掺入鲜汤,调入精盐、味精烧开后改小火煮2个小时。4、将加工好的鸭脖子放入汤中,浸泡20分钟,即可。

你会做椒盐鸭脖吗 ?

椒盐鸭脖原料:
鸭脖、干辣椒、姜块、葱段、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、料酒、鲜汤。
步骤:
1、将鸭脖洗干净后用姜块、葱、精盐、料酒浸泡12个小时。
2、干辣椒剪成段、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、料酒用清水浸泡。
3、做锅,倒入油,烧至3成热时放入干辣椒、香料、姜块、葱掺入鲜汤,调入精盐、味精烧开后改小火煮2个小时。
4、将加工好的鸭脖子放入汤中,20分钟,即可。

椒盐油渣怎么做 ?

椒盐油渣材料
白肉 2斤
黑胡椒


做法
1. 白肉切小块小火熬出油捞出油渣。
2. 拌入适量黑胡椒和盐,即可。

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