万丰美食菜谱大全朝鲜拌冷面怎么做 ？
现在非常简单了，买回冷面条。
锅里水烧开，下冷面烫一下，重新捞出来用冷水浸泡，千万别等开锅，那就成浆糊了。
网上有卖调料包的，浓淡按照自己习惯调整添加量。
西红柿、黄瓜、鸡蛋、火腿肠按照自己习惯添加。
糖醋按照自己习惯添加。
朝鲜冷面凉拌版怎么做 ？
用料
朝鲜冷面 300g
黄瓜 一根
豆腐乳 一块
蒜 3头
醋 4勺
拌面酱 3勺
芝麻 少许
火腿 一片
朝鲜冷面凉拌版的做法
买现成的朝鲜冷面，泡一下，如果是冻的，在水里化开，在沸水里两秒钟，赶快关火，要不容易溶了。捞出入凉水过一下。
蒜切末，加醋。
芝麻酱加凉水化开。
黄瓜切丝。（请忽略我拙劣的刀功。）
现成的芝麻。
豆腐乳（不喜可省略）红腐乳也一样，因为我爱吃辣的家里常备的是辣腐乳。
拌面酱（仁者见仁，智者见智，什么牌子都行。）老干妈等等也行。
火腿一片
拌均，开动。
朝鲜拌面拌饭冷面拌菜的配方 ？
拌面，冷面锅里烫两秒钟捞出投凉，加入绵白糖，米醋，老抽，香油，熟芝麻，味精，辣椒油。给分再说拌饭。
有谁知道拌冷面，怎么做吗 ？
拌冷面
主料
冷面半斤一人份 黄瓜三分之一根
鸡蛋一个 胡萝卜三分之一或者更少
洋葱少量 香菜少量
韩国辣椒酱两勺 糖适量
白醋适量与糖的比例一样 盐少量因为有辣椒酱
香油适量 白芝麻适量
拌冷面的做法步骤
1. 冷面提前泡一个小时或半个小时都行，之后烧上一锅水准备煮冷面，烧水的过程中备菜：黄瓜、胡萝卜（家里没有胡萝卜了，配胡萝卜颜色更好看）、洋葱都切丝。鸡蛋摊一个薄薄的饼，然后切粗丝。香菜切段。
2. 水开以后冷面下锅，用筷子搅几下就可以出锅，然后用凉水冲凉，沥水放到盆里，开始放辣椒酱、糖、醋和少量盐，再放点芝麻拌匀装碗。
3. 最后把配菜装饰到冷面上即可！吃的时候拌一拌哦！
我要学朝鲜凉拌菜真正的朝鲜族凉拌菜，和酸甜口朝鲜冷面。请问哪里有教 ？
凉拌菜技术源自朝鲜族朝鲜小菜!
那会学凉拌菜见一个朝鲜族的用个洗脸盆装了6样菜，有凉拌腐竹，凉拌花生米，花了800学的技术，我们现在卖了二十三年,朝鲜小菜口味清淡可口，和四川凉拌菜不一样，他们是以辛辣为主 还要搭配荤菜，不是主要做凉拌菜的
具体内容自己到网址上面看
鲜族拌冷面的做法是什么吗？用料有哪些？ ？
原料：全瘦牛肉，水梨或苹果，蛋皮丝，泡菜，松子，细荞麦面条，香菜 煮肉料：葱，姜，酒，八角，盐，胡椒粉少许 制作过程：牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。取出肉块，待冷后切成薄片；牛肉汤过滤后放凉，如有浮油需撇除干净，分盛入面碗中；水滚后，放下细面煮熟，捞出沥干，再以冷开水冲凉，放入面碗的清汤中。面上再放泡菜丝、水梨片、蛋皮丝、牛肉片、炸过的松子和香菜段。
制作方法:
原料：朝鲜冷面，熟鸡蛋半只（最好是茶叶蛋），黄GUA，梨，西红柿，熟牛肉，朝鲜小菜，糖，醋，盐，冰镇凉开水。
1.先把冷面放在冷水中浸泡十分钟。冷面半成品都是粘在一起的，放在水中泡一会就要把它们分开一条条（当然是用手撕开），否则煮的时候会粘在一起。
2.泡冷面的时候准备其它材料，把黄GUA切丝，梨，西红柿，熟牛肉切片，鸡蛋切成半只。在凉开水中放入糖醋（可以尝一下，调到自己喜欢），放在冰箱中待用。
3.煮水，开后放入泡好的冷面，煮三四分钟即可。注意要用筷子搅拌，冷面进热水就成一团了，别怕，只要不粘锅底就行了。
4.把煮好的冷面放在凉水下冲至凉，冷面可以分出一条条状。
5.把冷面和步骤2的调料放入冰镇的凉开水中，按自己口味放盐。OK
韩式冷面 拌冷面 ？
白糖，白醋，菠萝或者菠萝果汁~~白梨或者白梨汁
还需要加入 小苏打 少放些就可以，就像喝碳酸饮料那种有一点气了
要不停的搅拌才行~~~~~
调色加 少量 酱油汁~
其实里面还应该有几味中药包，不过不清楚~~~
冷面要础道的，，不好太软了~~~！
那个 辣椒酱 其实就是辣椒粉加水和糖拌的~~~可以加果汁上面的
最好做冰镇的冷面汤，，
放香菜末，黄瓜丝，芝麻粒，辣椒酱，就OK了
最好买些萝卜泡菜或者辣白菜，鲜族辣鱼就更美味了。。。。。
朝鲜凉拌面怎们做？ ？
拌面先做酱.
辣酱一勺.香油半勺.炒熟的芝麻.加点白糖.(不要加味精)
然后就是蔬菜...蔬菜没有规定..安人的品味
推荐::苏子叶洗好.切成丝.加白梨加成片.
大头菜也可以..在热水里照一下..
然后面煮好互出来就拌才好吃.不然先煮好面在做这些.就不好吃了.
我喜欢加白醋....我喜欢煎半熟鸡蛋...
冷面拌料怎么做 ？
首先买一包冷面汤，辣椒粉，黄瓜，韩国辣白菜，香菜，牛肉，糖少许，醋少许。就够啦。
怎么拌冷面汤？？ ？
要做制作朝鲜冷面的汤，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的时间稍微长一点，这样的汤味道才会鲜美。接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。滴几滴白醋，就一个字，香。再有就是用狗肉做，顺序同上，但在炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。总之依据你个人的口味调治是最好的 冷面汤制作过程： １．在纯净水中放入冰块． ２．放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐．．．３．放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜．