万丰美食菜谱大全素烧香菇怎么做 ？
主料
香菇
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
香油
适量
步骤
1.香菇去蒂洗净后切块
2.过开水煮一分钟，断生微软就好。
3.姜切丝，蒜拍碎。
4.淀粉加水备用
5.炒锅加油烧热，放入姜、蒜炒出香味。
6.放入香菇翻炒
7.加生抽、盐、糖调味翻炒，中小火煨2分钟。
8.分次加入水淀粉，翻炒出浓汁，滴入香油即可出锅。
素炒香菇怎么做好吃，素炒香菇的家常做法 ？
原料：鲜香菇、蒜、青椒、盐。 做法： 1、把鲜香菇切片洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖； 2、再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。
素炒香菇的做法 ？
1、把干香菇充分泡发洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖；2、再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。
的做法，素炒鲜香菇怎么做好吃，素炒鲜香菇的家常做法 ？
食材明细
鲜香菇400克
大蒜100克
盐3克
料酒1茶匙
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒香菇的做法步骤
1
新鲜食材准备起～
2
香菇切成小块
3
热锅热油放入辣椒煸炒一下
4
倒入香菇翻炒
5
待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒
6
接着放入适量生抽
7
放点清水跟适量盐翻炒
8
最后放入大蒜翻炒
9
待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦～
香菇和什么菜素炒好吃 ？
素炒香菇做法
主料
鲜香菇250g
辅料
油适量、盐适量、胡萝卜100g、青椒1个、蒜5瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖少许、水淀粉少许、香油少许
步骤
1.香菇去根蒂洗净泥沙后切成两半备用。
2.胡萝卜滚刀切小块，青椒去籽切小块，蒜切成蒜粒备用。
3.煮锅烧开半锅水，下香菇、胡萝卜焯水两分钟后捞出控干水分备用。
4.热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
5.下青椒翻炒几下。
6.放入焯过水香菇和胡萝卜翻炒一会。
7.放入生抽两汤匙、蚝油一汤和少许盐翻炒均匀。
8.放入生抽两汤匙、蚝油一汤和少许盐翻炒均匀。
小贴士
生抽、蚝油都含有一定的盐分，此菜要少放盐，口味淡者不用再放盐。
素烧全菇的制做法 ？
原料：
鲜香菇、口蘑、冬菇、鸡腿菇、魔芋、山药、百合、夏果、油菜、胡萝卜。
配料：
盐、鸡精、高汤、香油、酱油少许，葱末、姜末。
制作：
1、将鲜香菇、口蘑、冬菇、鸡腿菇、山药洗净切片，用热水焯一下后放入冷水，捞出后待用。
2、胡萝卜切片，魔芋切块，与百合、夏果一起过油。
3、油锅烧热，下葱末、姜末煸出香味，放入高汤，烧开后将原料放入锅内。稍煨片刻，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅入盘即成。
素炒干香菇怎么做 ？
把干香菇泡涨
家里只有香菇的话，怎么烧好? ？
炸香菇，、、、
香菇炒多久能熟 ？
香菇炒5~10分钟即可成熟。可以用筷子扎一下试试，能扎透的就是熟了。通常和油菜等一起炒，油菜熟了香菇也熟了。和冬笋等比较硬的食材一起炒，冬笋等可以先下锅炒至变色后再将香菇下锅。
干香菇要先用20℃~35℃左右的温水泡发至菇盖全部软化，洗净挤干水分再烹调。
干香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。所以一定要放在干燥的环境保存。
干香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
请问干香菇要怎样炒才好吃 ？
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