香菇的做法,红烧香菇怎么做好吃,红烧香菇的家常做法 ?
食材用料
香菇适量相克食物
红辣椒半个
蒜适量相克食物
盐适量
蚝油适量
红烧香菇的做法
1.食材有新鲜香菇适量
2.香菇去根部泡水洗干净
3.用刀把香菇切花
4.准备一些蒜和辣椒备用
5.锅中放入适量油倒入蒜和红辣椒爆香
6.倒入香菇翻炒
7.加入适量味极鲜和蚝油调味中火煮上一会儿
8.最后加入少量盐
9.装入盘中就可以开动了
红烧香菇的做法怎么做 ?
红烧香菇的做法
材料
鲜香菇500克(也可以用水发的干香菇),蒜3瓣,生抽,白糖或者蜂蜜,黑胡椒粉
做法
1、香菇把尾部有沙的地方,用剪刀剪去。
2、用清水洗净香菇,然后用手轻轻挤压出水分。
3、在香菇表面切十字花刀,蒜切成蒜蓉。
4、热锅倒入油,油烧热了倒入切好的香菇,撒一些黑胡椒粉。
5、倒入生抽,加入少量水,水和香菇表面平齐即可。
6、倒入白糖或者蜂蜜都可以。
7、等烧香菇的汁,快收干了,倒入蒜蓉,翻炒几下即可出锅。
红烧鲜香菇怎么做 ?
主料
香菇
辅料
葱姜料酒
适量
海天香菇老抽
适量
糖
少许
水
适量
水淀粉
适量
油
少许
步骤
1.香菇洗净泡水后 放入清水 淹没香菇 加葱姜料酒入微波炉大火20分钟 差不多时候就会闻到浓郁的香气撒满屋子
2.出微波炉 微波过的香菇水留用 香菇放入篓子用凉水冲洗 确保没有泥沙杂质
3.洗净的香菇不烫手了 用剪刀去根
4.锅内少油 冷锅 倒入香菇
5.微波过的香菇水取上层 确保没有泥沙 杂质 倒入锅内
6.加入葱姜料酒 海天生抽 糖少许 大火煮沸后 改小火慢煮 直到汤汁收干
7.水淀粉勾芡 淋上少许麻油 翻拌出锅
红烧香菇土豆怎么做 ?
食材明细
五花肉适量
土豆适量
香菇适量
葱适量
姜适量
生抽适量老抽适量
料酒适量
炖肉料适量
咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
土豆香菇红烧肉的做法步骤
1
将五花肉放入凉水,开大火煮开后10分钟关火。
2
盛出后晾凉,把皮上的毛再去一下,切成大块备用。
3
锅内放少许油,将冰糖倒入,冰糖翻炒化开后倒入五花肉,翻炒几下上色后加入老抽、生抽、料酒。翻炒2分钟。
4
放葱姜翻炒入味。
5
加水埋过肉,放香菇,放调料包。
6
从高压锅取出后放入一个煲内(或者炒锅也行)。将土豆切块。土豆倒入红烧肉。大火煮开。
7
小火炖20-30分钟,加少许盐调味。大火收汁。
红烧香菇仔排的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
香菇100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
红烧香菇仔排的做法
1.仔排、香菇洗净,把仔排放入锅中热水里焯一下,放入一些料酒去肉腥味
2.热锅下油,先炒仔排,待肋排变色后捞出,锅内放少许油,加入葱姜煸出香味,把肋排放入锅里翻炒片刻,加入香菇一起翻炒。放入酱油、糖、盐、香料、适量的水,开小火慢炖
3.锅内放少许油,加入葱姜煸出香味,把肋排放入锅里翻炒片刻,加入香菇一起翻炒。
4.放入酱油、糖、盐、香料、适量的水,开小火慢炖30分钟
5.上桌啦
烧香菇怎么做好吃,鸡肉烧香菇的家常做法 ?
食材
主料
鸡肉
800g
香菇
200g
辅料
油
适量
盐
适量
白酒
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
适量
红辣椒
适量
豆豉
适量
步骤
1.将鸡解冻,洗净
2.将鸡剁块,加入白酒、红葡萄酒、葱段,姜、生抽腌制1小时左右
3.锅中烧开水,将腌制好的鸡块下水迅速焯一下
4.捞出用水冲洗干净,控干水分
5.锅中烧油,放入干辣椒,新鲜花椒,大蒜爆香
6.放入焯好水的鸡块翻炒,放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺,炒出香味、上色
7.放入洗好的香菇,继续翻炒入味
8.加水烧煮,收汁即可
小贴士
文火烧煮
红烧香菇排骨的做法,红烧香菇排骨怎么做好吃 ?
主料
排骨姜片
酱油咭汁 香菇
香菇红烧排骨的做法步骤
1. 将排骨洗净过开水,去泡沫.
2. 放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火.
3. 等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.
炒香菇的做法,炒香菇怎么做好吃,炒香菇的家常做法 ?
香菇炒肉 主料:瘦猪肉200克,鲜香菇200克, 调料:猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克 做法 1.肉和香菇分别切片; 2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉; 3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁; 4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开; 5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
红烧白萝卜香菇怎么做 ?
红烧白萝卜香菇主料
白萝卜一根 香菇适量
红烧香菇白萝卜正宗做法步骤:
1. 把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2. 白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。
3. 把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)
4. 添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。
5. 最后加入一汤匙红烧酱油(没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替)拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
红烧香菇猪蹄的做法,红烧香菇猪蹄怎么做好吃 ?
红烧香菇猪蹄的做法,红烧香菇猪蹄怎么做好吃
干香菇100克
调料
食盐
3克
料酒
5克
生抽
5克
老抽
3克
白糖
3克
芝麻油
5克
黑胡椒
2克
红烧香菇的做法
1.干香菇隔夜用温水泡开,第二天换水,洗干净,继续泡一次,最后再洗一次
2.发好的香菇切掉老茎,对半切开(或者切成四块)
3.用热油锅把香菇炒香,油不用太烫,保持热就行,炒10分钟左右,然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水
4.翻炒后加盖,用小火慢慢煮。煮20分钟-30分钟,直到入味,然后开盖收汤。汤不要收太干,稍微留一丁点
5.熄火后加一点麻油,再加一点黑胡椒粉