万丰美食菜谱大全为什么按照菜谱做出来的紫薯玫瑰花馒头是绿色的？ ？
可能是紫薯君被戴绿帽子了吧=v=【并不！
回归主题：
之所以变绿是因为紫薯中含有大量花青素，花青素遇到碱性环境就变成绿色（也可能是蓝色），如果遇到醋就会变成红色。
也就是说 紫薯君如果做了大量剧烈的运动就会出汗，经过化学反应就变成绿色的啦；如果是看到自家紫薯妹子和别人家的紫薯君太过亲密，由于太过吃醋，所以涨红了脸，当然就是红色的啦。都是正常的化学反应，安心次就好惹，大丈夫。
紫薯玫瑰卷怎么做如何做好吃 ？
做法
1
紫薯洗净蒸熟。酵母用温牛奶化开，静置几分钟。
2
紫薯去皮，放碗中用勺子背压成泥。
3
将紫薯泥放面粉中搅拌均匀。
4
酵母水倒进去。
5
和成面团。
6
盖上湿布发酵。
7
发酵至大概两倍大。
8
重新揉面，排出面团中的气体。
9
切成四份，搓成长条。
10
每一个长条切成五个剂子。
11
五个剂子擀成圆片。
12
稍微错开叠压在一起。
13
用筷子在中间纵向压下去，压出痕迹就可，不要压断。
14
从底部往上卷。
15
从中间压痕处切开。
16
立起来就是两朵玫瑰花了。
17
全部做好的样子。
18
盖上湿布再次发酵20分钟。
19
二次发酵后会稍微丰满一些。
20
水开后上锅蒸20分钟。
21
关火，虚蒸3分钟。
22
漂亮的紫玫瑰出锅了。
紫薯玫瑰花馒头的做法 ？
1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光（面光，手光，盆光）2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，当今是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心5、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点，将5片面片如图叠加用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。
紫薯玫瑰花馒头的做法怎么做才松软 ？
菜谱做法：
1.
酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开，面粉加入紫薯粉搅拌均匀，留出少许做干粉使用，剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时
发酵好的面粉有细密的蜂窝组织，用手指戳不会立马收缩
2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条
3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组（根据想要的玫瑰花大小切，只要保持六个是一样大小就可以）
4.撒上少许干面粉，按压成饼
5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹（想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些）
6.做一个花蕊放在面饼一端
7.从花蕊的一端卷起来如图
8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花
9.排列的紧凑的玫瑰花
10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15～20分钟
11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。
12.南瓜馒头也很漂亮哦，将紫薯粉换成南瓜泥操作如上
自制紫薯玫瑰花馒头，怎样捏花 ？
一步一步捏
紫薯玫瑰花馒头怎么做 ？
先将紫薯一切四放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。
将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。
把面团搓成长条，切成小块。
每个小块用手压扁后擀成圆型，如图所示摆好，再用一小团面搓成细长条做花芯。
用筷子在中间压一下后卷起。
沿着筷子的压线切开，整型。
全部完成后放蒸锅上再次发大二倍大小。
开火蒸15分钟。关火后闷五分钟取出即可。
再来一张成品图。
希望可以采纳，谢谢
如何做紫薯玫瑰花馒头 ？
前言这是过母亲节时，为妈妈做的一款面食；爸爸在我和弟弟五六岁时，就去世了；妈妈这么多年来，辛辛苦苦把我和弟弟拉扯大，有多少生活的艰辛是我们想像不到的，这些年家里的生活条件好了，妈妈却老了，当妈妈的就是希望子女们过的幸福，而当子女的只希望妈妈永远健康平安。弟弟在国外上班，弟媳妇是我们这医院的护士，家里还有一个可爱的小侄子；我和老公的生活是衣食无忧，幸福，开心的生活。
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紫薯和面蒸玫瑰花～蒸出来为什么总是裂开了 ？
火大了
还有一种可能是面太干了 没有和均匀
紫薯玫瑰花馒头把紫薯直接榨汁和面可以吗 ？
嗯，可以的