万丰美食菜谱大全沈阳哪里有卖冰皮绿豆糕的啊 5分？
中街就有，
听说丹香绿豆糕要上市了，有冰皮的、黑芝麻的好几个口味，哪个口味最具特色、最好吃呀 ？
冰皮绿豆糕口感比较好，极力推荐！
冰皮绿豆饼怎么做 ？
健康功效：
牛奶：富含蛋白质
绿豆：利水、清热、消暑
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料：
小麦粉300g
牛奶180g
绿豆适量
芝麻
白糖
菜谱做法：
1.绿豆事先清洗，然后用水浸泡2到3小时，然后去皮。
2.绿豆蒸熟后用搅拌机搅碎。
3.加入适量糖搅拌均匀。
4.搓成球做馅料。
5.将面粉，酵母粉，温牛奶35度左右混合。
6.揉成面团，发酵1到2小时。
7.包馅料。8按压成小饼。
9放入烤箱，上火160度，下火180度烘烤，10分钟左右，表面刷蛋清，撒白芝麻，然后反面继续烤10分钟左右。
冰皮绿豆饼的热量是多少 ？
因为如果是绿豆饼的话，饼皮是用油制成的酥皮，而冰皮饼皮是用糯米粉等制成的。热量自然降下来了。大约在270左右/100克。
绿豆蓉月饼的做法，冰皮绿豆蓉月饼怎么做好 ？
糯米粉 50g
粘米粉 50g
低筋面粉 25g
澄 面 25g
玉米油 62.5g
牛 奶 250g
炼 奶 2勺
糖 50g
糕粉（熟糯米粉）：适量
2做法：
编辑
1.将所有粉类混合过筛；
2.过筛后的粉里加入细砂糖、炼奶拌匀；
绿豆蓉冰皮月饼(5)3.分次少量的加入部分牛奶，用手动打蛋器搅拌至完全没有颗粒的糊状；
4.加入玉米油拌匀后再将剩下的牛奶全部倒入搅拌均匀
5.拌好的面糊盖上保鲜膜，放入已经烧开水的蒸锅里蒸25分钟；
6.蒸熟的冰皮表面很平，内部和周边的颜色一致，呈略带透明感的乳白色；如果中间部分比周边的白，表示没有蒸透，还要再多蒸10分钟左右直至熟透；
7.蒸好的冰皮稍凉后用手揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏待用；
8.小火翻炒糯米粉直至微黄有香气就可关火；
9.将冰皮和馅料按4:6的比例分好，搓圆；（建议皮的比例不要大于4，皮太厚口感不好）
10.取一个面团压扁，放上馅料，饼皮裹紧馅料，用虎口推动饼皮，让饼皮均匀的包裹馅料收圆；
11.包好的月饼圆胚在糕粉里滚一下，用手轻搓掉多余的粉，稍捏成圆桶状放入月饼模里轻压成月饼形状即可；
12.做好的冰皮月饼放冰箱冷藏12小时以上口感就很好了。
冰皮月饼蛋黄馅怎么做 ？
步骤
1
将冰皮月饼粉分在三个干净碗中
2
分别加入三种不同颜色果味粉
3
白油连着袋子浸泡在热水中，加速溶解
4
白油分别加入到三个碗中
5
三个碗中都注清水，先用筷子搅拌成泥，再用手揉捏，要揉透，成团。封上保鲜膜，冷藏冰箱静止一小时
（粉与水的比例是1：0.8，这比例软硬适中，一般人都能接受）
6
咸鸭蛋洗净外壳，轻轻打入干净碗中，分离出蛋黄
（蛋清可以用来做别的菜）
7
上锅隔水蒸十分钟，蒸熟后出锅逐个对半切开
（因为月饼模具是50g，只能容下半个蛋黄馅）
8
饧好的饼胚分挤成30g小剂子，揉成小团
9
取一小团，用擀面杖擀平，中央厚，外围薄
（没擀面杖就用手压）
10
在擀好的冰皮上涂一层绿豆馅
（绿豆馅是我提前做好的）
11
放上蛋黄
12
包好，收口，轻轻揉成椭圆形
（椭圆形方便放入模具，周边不易刮破）
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模具内先洒少许粘米粉，防粘，将“椭圆形”轻轻装入模具内，向下一压
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就可轻松脱模。OK啦
（封好冷藏于冰箱后再吃）
15
绿豆馅：绿豆在清水里泡一小时
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用电压力锅压熟，排气，开盖，舀掉浮在上面绿豆皮，挤出汤水，留绿豆，加白糖，搅拌，捣烂。
（绿豆汤可以加冰糖，待冰糖溶化后直接喝，别浪费哦。）
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3.倒入炒锅，翻炒，炒干水分，看着黏黏的能成团就可以了。
（这次只用了80g，我做了好多，分装在保鲜袋内，
冷冻在冰箱，要用时取一小袋加热就可以用。）
小贴士
热的绿豆馅与蛋黄先自然降温再用。但不要过凉，要温的，这样冰皮与绿豆馅及蛋黄的香味会慢慢渗透溶入一体。
香港的大班冰皮月饼一盒的价格是多少? ？
香港大班面包西饼店卖的大班冰皮月饼有很多种口味和包装的。
价格都不同。
礼盒装有8款。108港元至380港元。
举一款最贵的例子给你吧。
大班冰皮尊贵官燕月饼（6个装）
冰糖官燕绿豆蓉（一个） 冰糖血燕绿豆蓉（一个）
桂花官燕绿豆蓉（一个） 杏汁官燕绿豆蓉（一个）
香芒激燕绿豆蓉（一个） 椰汁官燕绿豆蓉（一个）
原价380港元，优惠价266港元。
湛江文保市场有种绿豆饼是什么名称 ？
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运营时间：6:00--23:00 票价：2元
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运营时间：6:00--23:00 票价：2元
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运营时间：6:00--23:00 票价：2元
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运营时间：6:00--23:00 票价：2元
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做法，绿豆馅月饼怎么做好吃，绿豆馅月饼的家常做法 ？
1、首先把红豆和绿豆洗几次，然后浸泡一晚或者最少4小时。
2、浸泡后把水过滤干。
3、然后各自加入100毫升的水（刚好盖过面1厘米），放入锅中用中大火隔水蒸煮30分钟。
4、煮好后倒出多余的水分，然后把绿豆/红豆倒入搅拌机，再加入糖、椰奶、油和盐搅拌成糊。
4、把搅拌好的糊浆倒入不粘锅里，用中大火煮至水分干腻（成面粉团的样子），约20分钟。然后放好待凉备用。
绿豆糯米糕怎么做 ？
绿豆糯米糕的做法
糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。
加入牛奶和椰浆
拌成均匀面糊
微波炉叮熟，有些发透明，我叮了差不多四分钟，时间自己掌握，中间拿出来看看，翻面。
绿豆馅准备好，之前讲了怎么做，就是绿豆泡24小时，加水煮熟，再加糖用勺子压碎绿豆拌好。
带上手套，从糯米团上取一小块糯米团，按成饼状，包上一些绿豆馅。
收好收口，揉圆。
放到熟手粉里滚一圈，这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的，光是糯米粉也可以。
拿出做冰皮月饼的模具，放到里面，压出图案。
很简单吧。