万丰美食菜谱大全青条鱼的做法 ？
食材明细：青条鱼 2条，葱姜蒜盐糖料酒醋老抽胡椒粉辣椒鸡精。
步骤/方法
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净。
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
3.两面煎好，加料酒，清水。
4.加盐，糖，醋。
5.加姜，蒜，辣椒，
6.加老抽，大火煮开，中火15分钟。
7.加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
青条鱼的做法 ？
食材明细：青条鱼 2条，葱姜蒜盐糖料酒醋老抽胡椒粉辣椒鸡精。
步骤/方法
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净。
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
3.两面煎好，加料酒，清水。
4.加盐，糖，醋。
5.加姜，蒜，辣椒，
6.加老抽，大火煮开，中火15分钟。
7.加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
青条鱼怎么做好吃，青条鱼的吃法 ？
主料
青条鱼
500g
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎
3.两面煎好，加料酒，清水
4.加盐，糖，醋，姜，蒜，辣椒
5.加老抽，大火煮开，中火15分钟
6.加胡椒粉，鸡精，葱段即可
烧青条鱼怎么做好吃，烧青条鱼的家常做法 ？
主料
青条鱼
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
糖
适量
味精
适量
老抽
适量
五香粉
适量
大蒜
适量
姜
适量
步骤
1.青条鱼去内脏切块泡盐水20分钟
2.锅下油和蒜片姜片爆香下鱼下去煎
3.放糖
4.放盐
5.放老抽，醋，五香粉下一点水盖上锅盖炖
6.熟了起锅关火
7.很下饭
炖青条杆鱼的做法大全 ？
醋煎青条杆鱼的做法：
一、材料
青条鱼2条、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐5克、糖10克、料酒1汤匙、醋3汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉3克、辣椒2条、鸡精3克
二、做法
青条鱼去鳃，去肚，洗净。锅里油7分热，放下青条鱼中火煎.
两面煎好，加料酒，清水。
加盐，糖，醋。
加姜，蒜，辣椒。
加老抽，大火煮开，中火15分钟。
加胡椒粉，鸡精，葱段即可。
做法，红烧青条鱼怎么做好吃，红烧青条鱼的家常做法 ？
红烧青条鱼的家常做法
食材用料
青条鱼4条
油盐糖少许
葱姜蒜，辣椒少许
料酒，老抽少许
红油豆瓣酱少许
1.青条鱼洗净沥干
2.葱姜蒜辣椒准备
3.热锅，倒入油烧热，加一点盐，放入青条鱼煎
4.翻面煎好，喷点料酒，老抽
5.加姜蒜，辣椒，清水没过
6.大火煮开，加盐，豆瓣酱
7.小火煮入味，加一点糖收汁，撒点葱花
8.装盘
红烧青条鱼的做法，红烧青条鱼怎么做好吃，红烧 ？
主料
青条鱼
500g
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎
3.两面煎好，加料酒，清水
4.加盐，糖，醋，姜，蒜，辣椒
5.加老抽，大火煮开，中火15分钟
6.加胡椒粉，鸡精，葱段即可
如何做青条鱼 ？
青条鱼的营养价值：
1、青条鱼又叫黄花鱼，中除含有19、5％蛋白质、5、2％脂肪外，还有钙、磷、铁、b1、b2和微量元素锌，成人每日需锌12－16克，青少年时期的需
要量则相应增多。锌是酶蛋白的重要组成部分，性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三，但一旦出现不足，
往往会使嗅觉减低、精神萎靡、“智商（i、q)(衡量智力的一种指数）”减低。此外，还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。
2、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；
3、鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
青条鱼的吃法？泡椒青条鱼
材料：青条鱼4条，泡椒4个，泡姜2个，干辣椒2个。
调料：葱姜，老抽一勺偿蒸鱼豉油2勺，香醋一勺，糖一勺，料酒两勺，鸡精。
做法:
1、青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。
2、令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。
3、加入老抽，料酒，糖，蒸鱼豉油，香醋。
4、在加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。
5、煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。
6、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。
酸菜青条鱼
材料：青条鱼三条，鱼酸菜一袋。
调料：葱姜蒜，干辣椒，泡姜，老抽，冰糖，鸡精，米酒酿4勺。
1·酸菜打开，放入清水中浸泡15分钟。
2·青条鱼去头和内脏洗净，放入一个大盘中加入老抽和料酒腌制。
3·4·把鱼沾满老抽汁放入电饼铛中煎至两面金黄备用。
5·葱姜切段，大蒜拍松，米酒酿打开备用。
6·炒锅到油放入葱姜蒜，干辣椒，冰糖翻炒。
7·8·把切碎的酸菜倒入炒出香味，再把煎好的青条鱼放入。
9·10·加入清水，再把老抽加入。
11·加入4勺米酒酿汁，大火煮上15分钟。
12·汤汁还剩一半的时候把酸菜和鱼先盛出来。
13·14·汤汁中加鸡精调味在加入水淀粉勾芡，再把汤汁浇在盘中即好。
参考资料：美食天下
如何腌制青条鱼 ？
秋季干燥时间，把鱼洗干净，内脏都去除掉。然后用咸盐里外都涂抹一层，也不用太多，都涂抹到了就好，然后挂在通风干燥的地方阴晒，检查翻面，不要没晒透而发霉变坏。变成鱼干了，那就好了吃的时候洗干净，蒸煮都可以，就是注意咸度。可以这样做的还有小鸡，鸭子，肉等，最简单易操作的就是涂抹盐再晒干透了祝愉快~~~