万丰美食菜谱大全陕北农家饭菜谱 ？
一直遗憾没有一家像样的农家宴饭庄，有的话， 环境却不能登大雅之堂，请客宴宾总觉得寒掺。去年吧，听朋友说这里不错，饭菜有特色，适合高中低档不同的消费。觉着馋很，就去了。现在就把感觉说说：环境：属于中档，不过干净有特色。门面是个巨大的窗花样，本人觉得还可以再大些。听说要申请吉尼斯了；柜台是一整块的清涧石板；墙上的装饰物用各类谷物粘合而成，耳目一新。特色：最喜欢这里的杂面，锅仔羊杂、糕和黄馍馍之类。这里的羊肉味道很正宗。包括了榆林各地特色小吃，特别爱吃。如果为求经济，就吃特色，还好吃；价格：相对来说，价格属于适中，基本上五六个人有100多久搞定了。
农家乐一般有哪些菜谱呢？ ？
本地菜 特色菜 加上一般小炒 或者弄些硬菜，讲究花样的不建议，可以尝试下
农家菜特色菜谱大全玉米怎么做菜 ？
可以做玉米烙 1. 甜玉米放水煮熟，大约五分钟。 2. 煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。 3. 放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。 4. 把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉） 5. 锅中放半碗油烧热后，倒出。 6. 转小火，此时锅中留一点点油。 7. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。 8. 此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。 9. 关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。 10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
农村人一般吃什么菜谱大全 ？
呵呵，这个问得叫人难回答，农家菜有当地就地取材，有地方特色。还有风俗习惯啊。
农家菜谱大全及做法下载 ？
材料
主料：猪五花肉片100克、豆腐350克
配料：蒜苗4颗、姜5片、小米椒10个、干黄酱1/2大匙
调味汁材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、盐1/4小匙、料酒1大匙
做法
1、豆腐切成0.8cm厚的块状，蒜苗斜切小段，姜片切丝，五花肉薄片准备好，调味汁材料和干黄酱准备好。
2、锅中放入油烧至7-8成热时，下入豆腐块中大火煎至两面金黄，捞出备用。
3、锅里留底油，下入五花肉片炒至表面稍带焦黄色，放入干黄酱、小米椒、姜丝翻炒均匀。
4、倒入小半碗水烧开。
5、下入煎好的豆腐块，再倒入料酒、生抽、老抽、盐组成的调味汁材料，炒匀。
6、大火至汤汁快收干时，下入蒜苗，炒至蒜苗断生即可出锅。
材料
带皮五花肉250g，青辣椒4个，朝天椒2个，大蒜1头，生抽15ml，料酒10ml，盐少许
做法
1.将五花肉洗净后切成薄片，青辣椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用
2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻
3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅
材料
腐竹，木耳，菜心，胡萝卜，花生油，姜片，味精，胡椒粉，清汤，香油，葱段，盐
做法
1.腐竹用温水泡透，取出，斜切成段。
2.木耳泡透，去根，撕成小朵，胡萝卜切片。菜心洗净，一切两半，用热水焯过。
3.锅内加热油烧热，炒香葱，姜，放入腐竹，加清汤略烧，加入调料调匀，放入木耳，胡萝卜，菜心炒匀，撒胡椒粉，淋入香油，出锅装盘即可。
农家婚宴菜谱大全 ？
我们这里六道饭席 第一道 糖，瓜子，花生之类 第二道 水果，凉菜 第三道 炒几道下酒菜，普通的小炒就行 第四道 硬菜；东坡肘子 顿排骨 酱香鸡块，海参鱿鱼，鲤鱼鲶鱼， 第五道 米饭 再来几个小炒 最后 上点点心之类的。最末时个丸子汤 一桌不算烟酒也就300左右
老农家特色土菜菜谱 ？
寿司创意蛋糕
材料
鸡蛋丝材料：
鸡蛋：1个（L size）
水淀粉：1大勺
水：1勺
盐：1/3小勺
糖：1小勺
做法
一：鸡蛋丝的做法
1。鸡蛋里面放入水淀粉，盐和糖，用筷子打散，打散后放入冷水再打匀。
注意：不要打出泡来，尽可能地把鸡蛋打泻，不要让蛋白块太多，会影响美观。
2。用厨房用纸沾少许油擦一下平底锅，记住不要汪着油哦！否则就成了炒鸡蛋拉~
3。把鸡蛋液分成两次倒入平底锅，颠炒锅让鸡蛋均匀地分布受热，一直保持小火，不要糊了。
4。用筷子从四周开始掀蛋皮，随后快速地翻面，再加热一下就可以出锅了。
5。等鸡蛋皮不那么热了就切细丝，切好了抖散备用。抖蛋皮的时候尽可能抖开了，这样会蓬松。
二，菠菜层，topping用虾的做法。
1。菠菜的做法非常简单，加水，盐，煮软后过冷水，彻底挤干水分，切成小碎块。
注意：菠菜一定要切小碎块。否则再切寿司蛋糕的时候容易连刀不好切。
也一定要挤干水分，否则会渗到寿司饭里哦！
2。虾的做法：去掉沙线，加一勺酒在热水里煮一下，立即过冷水。这样做可以保证虾仁爽脆的口感。
第二步，从背部把虾仁刨成两片，便于摆盘。
三：寿司饭的做法以及制作过程。
材料：
米饭： 2罐（按照你的电饭煲的规格即可）
水： 适合两罐米的水，稍微少一点点，因为我们要做稍微挺阔一些的米饭。
白醋： 40ML
（注意：如果你做寿司，记住比例1罐米＋20ML米醋）
白糖： 1勺（因为要给小孩子吃，所以稍微加了点糖。你可以加一半就可以了。）
盐： 1/3勺
1。淘好米，将米放在笊篱上，让米吸足水分，最好放上30分钟再放进电饭煲里蒸。
2。准备一个小碗，让盐和糖和醋充分融化。
3。把做好的米饭放在一个面积大一点的盘子里面平铺，一边用铲子轻轻翻动记住不要把米粒碾碎哦！
4。把醋均匀地倒在米饭上，一边快速地翻动米饭让所有米饭都能沾上醋，一边用扇子给米饭扇风。这样做，是为了让米饭更快的凉下来，也可以保证米粒晶莹剔透。
5。取一个蛋糕模，放进保鲜膜，平铺一层寿司饭。手上沾点冷水，把米饭压实。
6。再如图所示，铺上一层菠菜，再压一层寿司饭，铺一层烟熏三文鱼，再盖一层寿司饭。
7。为了让寿司蛋糕更加紧实，最后一步，压紧寿司饭后，静置5分钟左右，让它们充分粘合。
8。把模具倒扣，倒出寿司蛋糕，小心地揭开保鲜膜。
9。最后一步，就是按照你的idea，尽情地装饰吧！！！
农家乐吃什么菜 ？
农家乐基本吃的是农村的特色菜，用灶搭锅来做。比如东北的农家乐特色菜就是乱炖。
制作方法：
食材准备
五花肉、东北大酱、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、 白菜、蘑菇等
制作步骤
1、锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生，
2、放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿继续煸炒出红油，
3、放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟
4、先放入土豆，陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑攻、粉条先不放） 翻炒均匀，
5、加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟，
6、放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精。
赞美农家饭菜的句子 ？
妈妈忙碌了半天，准备了一桌丰富的晚餐，好菜可多啦，有北京烤鸭、红烧全鱼、清炖土鸡、腊味合蒸、素炒莴笋片、水煮萝卜丝、汤圆、水饺等等，爷爷奶奶来了，在外面工作的姑姑姑爷和周琴妹妹也回来了，大家围坐在一起，吃年夜饭，相互祝福，有说有笑。
农家乐的菜谱应该是什么？要很多吗？一定要农家的东西吗？ ？
不需要太多，名字土一点都没事，但一定要有几个招牌菜，其他搭配几个普通常见的即可