万丰美食菜谱大全板栗烧白菜的做法，板栗烧白菜怎么做好吃，板栗 ？
1.
准备调料
2.
准备熟栗子
3.
白菜洗净切块
4.
锅内油温5分热，下入调料爆香
5.
倒入白菜煸炒均匀出香味加入盐
6.
翻炒至白菜变软加入适量水和栗子
7.
盖上大火烧至白菜熟
8.
之后打开加入剁椒
9.
加入鸡精
10.
加入白糖，煸炒均匀后熄火出锅
谁能告诉我【板栗炒菜心】是怎样弄。。。。。。。 ？
板栗烧白菜的做法详细介绍 菜系及功效： 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 口味： 原本味 工艺： 白烧 板栗烧白菜的制作材料： 主料： 白菜500克 辅料： 栗子（鲜）200克 调料： 大葱4克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克 教您板栗烧白菜怎么做，如何做板栗烧白菜才好吃 1、将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳；白菜洗净切条；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。 2、炒锅注油烧热，下葱花、姜片炒香，加入汤汁，投入白菜、板粟、旺火烧开后改小火烧熟烂，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾芡即成。 小帖士-健康提示： 清热利水，养胃解毒，补脾健胃。 板栗烧菜心的做法详细介绍 菜系及功效： 湘菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味： 咸甜味 工艺： 烧 板栗烧菜心的制作材料： 主料： 栗子（鲜）250克,白菜500克 辅料： 淀粉(蚕豆)13克 调料： 味精1克,盐2克,香油5克,胡椒粉1克,猪油（炼制）40克 板栗烧菜心的特色：黄绿相间，咸甜适口，稀汁亮芡，相得益彰。 教您板栗烧菜心怎么做，如何做板栗烧菜心才好吃1. 将板栗去壳取肉洗净，切0.7 厘米厚的片； 2. 炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸2 分钟，呈金黄色时，倒入漏勺，沥去油； 3. 沥油后的栗子盛入小瓦钵内，加精盐，上笼蒸10分钟； 4. 白菜择洗干净，取其嫩心，洗净； 5. 炒锅置旺火上，下熟猪油，烧至八成热，放入白菜心，加精盐，煸炒一小会； 6. 接着放入味精，用湿淀粉调稀勾芡，盛入盘中，淋入芝麻油，撒上胡椒粉即成。 板栗烧菜心的制作要诀：1. 选用湘西出产的油板栗，其经济价值高营养丰富，有“中国甘栗”之美称； 2. 板栗必须油炸，不然易烂碎； 3. 用水淀粉勾“跑马芡”，要求芡汁和原料交融，食之利口； 4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油300克。 小帖士-食物相克： 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。 板栗烧白菜心的做法详细介绍 菜系及功效： 湘菜 利尿食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 口味： 本味咸鲜 工艺： 烧 板栗烧白菜心的制作材料： 主料： 小白菜2500克,栗子（鲜）250克 调料： 猪油（炼制）70克,盐7克,白砂糖5克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,淀粉(豌豆)8克 板栗烧白菜心的特色：板栗酥香，白菜柔软，味鲜可口。 教您板栗烧白菜心怎么做，如何做板栗烧白菜心才好吃1. 在板栗凸的一面用刀切一字刀，在开水中烫一下捞出，把板栗肉取出并除去黑膜烂部分，将板栗切成1厘米厚的片，下入油锅用小火炸酥，捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。 2. 猪油烧至六成热时，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺内沥油，然后再倒入锅内，放入板栗、加盐、汤、白糖和味精稍焖入味，用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀勾芡，撒上胡椒粉、放香油，装入盘内即可。 板栗烧白菜心的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。 板栗烧菜心的做法详细介绍 菜系及功效： 湘菜 板栗烧菜心的制作材料： 主料： 板栗肉250克,菜心350克 辅料： 熟猪油,鸡精,精盐,湿淀粉,芝麻油,胡椒粉各适量。 板栗烧菜心的特色：湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。 教您板栗烧菜心怎么做，如何做板栗烧菜心才好吃 1．将板栗肉洗净，切薄片。 2．炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟。 3．炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿......余下全文>>
扒栗子白菜是哪里的菜？扒栗子白菜是什么地方的菜 ？
扒栗子白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴。鲜咸软烂，有栗子的香甜味。是山东（鲁）地的特色菜。
你是怎么炒白菜的（方法越多越好） ？
糖醋白菜
主料： 大白菜300克
辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油
制作：
1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；
2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；
3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝；
4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
四鲜白菜
主料： 熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)
辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克
制作：
1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里；
2)将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产；
3)加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成
鱼香白菜
主料： 白菜250克
辅料： 油30克、酱油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克
制作：
1)用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀；
2)将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀；
3)炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后；将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
栗子白菜
主料：栗子100克，白菜300克
辅料：猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)
制作：
1)将大白菜去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟；
2)捞出剥皮，栗仁一切两半；
3)将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油；
4)猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、味精、白糖、精华盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧2～3分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。
麻酱白菜
主料：大白菜500克 新鲜山楂75克
辅料：精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克
制作：
1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用；
2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右；
3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁；
4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。
白菜扣虾
主料：白菜750克，干大虾150克，大冬菇1个
辅料：精盐3茶匙，生抽、料酒各0.5汤匙，味精、香油、胡椒粉各1茶匙，姜块1块，葱条10克，淀粉3茶匙，猪油1汤匙
制作：
1)、大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。大白菜洗净切长条，用开水氽一下，沥干水分；
2)、锅放油烧三成热，将姜、葱下锅爆香，放大虾、料酒、生抽、汤、精盐和味精炒一下； 3)、冬菇泡洗洁净，去蒂，放在碗底，虾整齐摆放在碗边，白菜放在碗中，锅内汁浇在碗......余下全文>>
扒栗子白菜是哪个地方的菜 ？
扒栗子白菜：鲁菜
扒栗子白菜是哪里的菜系 ？
有栗子的香甜味。鲜咸软烂扒栗子白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴。是山东（鲁）地的特色菜
用板栗怎样做素菜？ ？
板栗烧白菜的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味：原本味 工艺：白烧 板栗烧白菜的制作材料：主料：白菜500克
辅料：栗子（鲜）200克
调料：大葱4克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克 教您板栗烧白菜怎么做，如何做板栗烧白菜才好吃1.将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳；白菜洗净切条；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
小帖士-健康提示：
清热利水，养胃解毒，补脾健胃。
大白菜怎么炒来好吃 ？
糖醋白菜
主料： 大白菜300克
辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油
制作：
1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；
2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；
3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝；
4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
四鲜白菜
主料： 熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)
辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克
制作：
1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里；
2)将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产；
3)加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成
鱼香白菜
主料： 白菜250克
辅料： 油30克、酱油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克
制作：
1)用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀；
2)将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀；
3)炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后；将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
栗子白菜
主料：栗子100克，白菜300克
辅料：猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)
制作：
1)将大白菜去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟；
2)捞出剥皮，栗仁一切两半；
3)将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油；
4)猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、味精、白糖、精华盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧2～3分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。
麻酱白菜
主料：大白菜500克 新鲜山楂75克
辅料：精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克
制作：
1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用；
2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右；
3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁；
4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。
白菜扣虾
主料：白菜750克，干大虾150克，大冬菇1个
辅料：精盐3茶匙，生抽、料酒各0.5汤匙，味精、香油、胡椒粉各1茶匙，姜块1块，葱条10克，淀粉3茶匙，猪油1汤匙
制作：
1)、大虾用湿水泡透，用刀片成两半，去掉沙线洗净。大白菜洗净切长条，用开水氽一下，沥干水分；
2)、锅放油烧三成热，将姜、葱下锅爆香，放大虾、料酒、生抽、汤、精盐和味精炒一下； 3)、冬菇泡洗洁......余下全文>>
糖炒栗子会上火吗 ？
但某些方面板栗的营养更高于粮食，饭后吃容易摄入过多的热量、益气，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，超市里的栗子糕等，维生素B2的含量至少是大米的4倍，但它不像核桃，只要加工烹调中没有加入白糖，吃多了容易胀肚！栗子所含的矿物质也很全面，都让人一望而生食欲，但仍然比苹果。栗子富含柔软的膳食纤维，而板栗的营养价值又如何呢。板栗有健脾胃，而不要饭后大量吃，比号称富含钾的苹果还高4倍？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说、锰等，对人体没有危害，但略高于煮熟后的米饭，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，板栗属于坚果类、瓜子那么高的含量，主治反胃，不利于保持体重，或做在饭菜里吃，老少咸宜，每天只需吃6～7粒、梨等普通水果高得多、榛子，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，虽然达不到榛子，饭店里的栗子羹、便血等症，有钾，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％、B2含量丰富，但也需要食用得法、镁、吐血，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多、核桃多、补肾，是马铃薯的2，这是粮食所不能比拟的、板栗烧白菜，街边的糖炒栗子吃多了肯定会胖的。这是因为栗子含淀粉较多、强心的功用。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄、杏仁等坚果那样富含油脂，糖尿病人也可适量品尝它。范博士提醒消费者。 栗子的营养保健价值虽然很高。范博士说。 亮油油的栗子还有较高的药用价值，更是苹果的十多倍。范博士还建议，虽不如花生.4倍、锌，最近我吃炒的多了就上火，尤其是含钾突出。人们恐怕很难想到：栗子不能一次大量吃，坚持下去就能达到很好的滋补效果，每100克还含有24毫克维生素C，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，只要味道没变，煮的相对要好些。栗子的维生素B1，血糖指数比米饭低： 在这个板栗上市的季节，板栗对人体的好处也很多、铁。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，相反