万丰美食菜谱大全汤做咸了怎么办？ ？
每家吃饭时餐桌上都少不了一碗汤，汤好喝，首先在于味紶鲜而淡，可是有时候做汤时盐会放多，汤咸了加水肯定不是好办法，因为这样汤的原汁原味会被破坏掉，怎么能又有原味又不咸呢？ 煮一锅好汤给家人喝，是主妇当家的一大学问，真正的好汤来源于此：原料冷水下锅，一次加足水，不要在汤烧制过程中再加冷水；切勿过早放入盐，葱、姜、料酒等作料也不宜早放、多放，并注意将汤上的浮油、浮沫撇去。另外，汤做咸了不要紧，只要将面粉或大米装入小布袋里，放在汤中一起煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了，如此这般，一锅好汤就可以端出来。
汤做咸了怎么办? ？
是否像小编一样一味的往里加水，弄的最后什么味道都没了，如果是的话，那么就该认真的看一下这篇文了哦，因为小编经多方面的咨询已经了解到汤做咸了该怎样改良的方法了，下面就和大家一起分享下! 据高级厨师介绍，汤做咸了加水虽然会得以改善，但是也会将香浓的汤味冲淡，所以此方法十分的不可取，只能想想其他的方法来弥补。他介绍说，汤做咸了可以根据汤的口味，放土豆、冻豆腐、番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果。 寒冷冬季的到来，让习惯了温暖温度的人体十分的不适应，此时热乎乎的汤成为了人们餐桌上的必备菜品。秋季喝汤不但可以调节口味、补充津液，还能预防秋燥的发生。秋天养生要滋阴防燥，因此在喝汤上也应以清淡为主。然而在煲汤的时候，一不小心盐放多了，而加水会冲淡了汤味，这时应该怎么处理呢? 专业的厨师告诉我们把一个土豆切成厚块放到汤里，煮几分钟后捞出来。因为土豆容易吸味，而本身也没有异味，它不仅可使汤变淡，还不会破坏汤原有的味道。在这个过程中汤的咸淡可以随时掌握，如果加一个土豆，汤还不够淡，可以根据情况再加一个或者两个，直到咸淡合适。处理汤咸的方法有很多，原理在于放入吸味的食材，根据汤的口味，放冻豆腐、番茄等都可以达到把咸汤变淡的效果。 温馨提示：通过上述的介绍，您是否已经了解到汤做咸了该怎么改良了呢?
怎样制做咸汤 ？
1、苋菜（也可换成别的青菜）
2、辅料：葱花、姜丝，
3、鸡蛋打碎搅匀
4、面水 和好待用
5、洗好的面筋
食用油热时，将葱花、姜丝导入锅中，翻炒，能闻到香味时放入苋菜，翻炒后加入水；
待水开时，将洗好的面筋扇入锅中，锅再次开后，加面水，然后将搅匀的鸡蛋沿锅周围倒入。
关火，加调料，盛饭。
甜汤和咸汤怎么做 ？
红豆汤,:红豆放在水里泡一个晚上,第二天早上加水放在高压锅里压一个小时.起锅加糖.绿豆排骨汤:绿豆放在水里泡二个小时,在加上排骨放在高压锅压半个小时,换小火在压半个小时.起锅加盐.夏天吃这二种汤很好,有营养.
什么咸汤好喝啊！怎么做啊？ ？
番茄芹菜汤
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。
作法：（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。 （2）水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用
双菇冬粉汤
材料：香菇（冬菇）六朵、新鲜草菇十朵、冬粉（粉丝）一两、盐适量、生姜丝适量。
作法：（1）香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。 （2）冬粉洗净后泡水至软。 （3）两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小时，最后加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可。 玉米须豆腐汤：
玉米须100g，豆腐300g，水发香菇50g 先将玉米须煮汤取汁，再将豆腐、香菇放入，加盐、味精等调料一起煮汤后食用。
芦笋冬瓜汤：
芦笋250g，冬瓜300g，再加入盐，味精等调料一起煮汤后食用。
鸭梨南北杏瘦肉汤
用料: 新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗
做法: (1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用. (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成.
附注: 本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉.
罗汉果瘦肉汤
用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗
做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净 (2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.
附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳 (2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能
冬菇清汤
用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.
做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可.
青红萝卜猪肉汤
用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量
做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.
鸡脚栗子百合汤
用料】新鲜鸡脚１０只，猪手１只，百合５０克（１两），鲜栗子肉２５０克（半斤），湘 莲子５０克（１两）
【做法】＊剥去鸡脚附著之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河。 ＊烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮５分钟，取出过冷河。 ＊栗子肉用滚水烫过，去衣。 ＊洗净莲子，百合。 ＊把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲２小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。
清补凉瘦肉汤
【用料】瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。
【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 ＊洗净全部清补凉配料。 ＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐、生 调适味即可。
牛百叶萝卜汤
[组成]牛百叶500克，萝 L1000克，陈皮5克，精盐适量。
[制法]先将牛百叶放在开水中泡3分钟，取出刮去黑衣，洗净切碎，再将萝卜洗净切块，陈皮水浸去白，与牛百叶......余下全文>>
美味咸汤怎么做好吃，美味咸汤的家常做法 ？
咸鸭汤
主料
腊鸭300g
油菜100g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
步骤
1.这是用温水洗净的鸭块
2.锅里放冷水并加入姜片。
3.然后将鸭块倒入锅中。
4.这是 烧了大约有20分钟的样子，汤有点白了！
5.大约50分钟后 这时鸭子已经熟了
6.这是洗净的油菜
7.将油菜倒入汤锅中。。。
8.三分钟后 就可以出锅了！
美味咸汤的做法，美味咸汤怎么做好吃，美味咸汤 ？
前言是来河南这边以后才喝过这样的汤的，配料很齐全，营养丰富，美味合口。儿子每次都能喝上一小碗！
河南的咸汤怎么做好吃 ？
生菜咸汤的做法
取适量生菜，择好，洗净，切成一段段的。生粉勾芡，备用。鸡蛋打散，备用。
锅内放适量水，水量根据家里人口的多少，烧开
水开后，用适量生粉勾芡，倒入锅内
再次烧开，把切好的生菜倒入锅内，同时把打好的鸡蛋糊倒入锅内。稍煮片刻，关火。再放入适量盐，少许香油。盛入碗里，开喝吧。滑滑的，好喝！
咸鲜味精汤的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
狗肉1千克
辅料
鸡蛋
100克
韭菜花
20克
味精
3克
调料
食盐
5克
酱油
200克
葱
100克
香菜
100克
辣椒粉
100克
胡椒粉
10克
芥末
10克
咸鲜味精汤的做法
1.将狗肉（带骨狗肉）切成6 块，用凉水浸泡出血水，洗净
2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内
3.勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱
4.肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝
5.香菜择洗干净，切成段
6.在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温
7.把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成
8.桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味
排骨汤太咸了，怎么办，能用来做什么？ ？
有几种办法供你选择：1、分几次吃，每次盛一碗，再加些水，以口感合适为准，稍微放点醋。2、用排骨汤炖土豆、胡罗卜、白罗卜都行，排骨汤咸味进入菜中，，菜比排骨更阀吃3、做成排骨面条。