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凉拌麻辣藕片 绝味的麻辣藕片怎么做

凉拌麻辣藕的做法 ?

凉拌藕丝做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和。特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用。

麻辣凉拌藕片怎样做好吃 麻辣凉拌藕片的做法 ?

秘制凉拌麻辣藕片的做法步骤

1. 把桂皮、八角、干辣椒一级卤料包放入锅中,加适量水(淹没藕就好了)大火煮开;莲藕去掉两端,去皮洗净;卤水煮开后放入莲藕,中火煮20分钟左右(依个人口味)

2. 把卤制好的藕段切成藕片备用!厚度依个人口味!

3. 麻辣凉拌汁制作:1、中火把油加热之五成加入白糖、食盐;然后放入姜、蒜、葱白;然后放入辣椒粉;然后是麻辣酱;调匀出香撒入黑胡椒粉.

4. 把切好的藕片放入锅中,反复翻动让麻辣汁均匀分布在藕片上!

5. 撒入葱花,淋入香油拌匀装盘!

凉拌藕片怎么做好吃 凉拌香辣藕片的做法 ?

食材用料:

藕2节相克食物

黄瓜4片装饰相克食物

红青彩椒少许

米醋3茶匙相克食物

辣椒油2茶匙

花椒油2茶匙

食盐1茶匙

味精2/3茶匙相克食物

白糖1茶匙相克食物

菜谱做法:

1.鲜藕去皮切片。

2.把少许青红彩椒切成丁,黄瓜切四片备用。

3.锅中烧开水,将藕片放入开水中焯2分钟左右。

4.捞起过凉水后沥干水份。

5.取一个稍大一点的碗,用3茶匙米醋,1茶匙白糖,2/3茶匙味精,2茶匙辣椒油,2茶匙花椒油凋成凉拌料汁。

6.将藕片和青红椒丁放入料汁中,拌匀,放置十分钟左右入味(青红椒丁本来是点缀用的,我也腌制一下吧)。

7.腌好后摆盘,四面放黄瓜片点缀一下即可。

香辣凉拌藕片的做法,香辣凉拌藕片怎么做好吃 ?

1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。

凉拌酸辣藕片的做法,凉拌酸辣藕片怎么做好吃 ?

片的做法步骤
凉拌酸辣藕片的做法步骤:1 1莲藕去皮洗净,准备食材备用。
凉拌酸辣藕片的做法步骤:2 2莲藕切薄片,姜切细末,辣椒切小细段。
凉拌酸辣藕片的做法步骤:3 3莲藕放入开水锅里焯水一分钟。
凉拌酸辣藕片的做法步骤:4 4捞出过凉水。
凉拌酸辣藕片的做法步骤:5 5沥干水分,放入姜末,辣椒。
凉拌酸辣藕片的做法步骤:6 6碗里放入适量白糖,盐,加入白醋,搅拌均匀。(可根据自己喜好调酸甜度)
凉拌酸辣藕片的做法步骤:7 7搅拌均匀后倒入莲藕里。
凉拌酸辣藕片的做法步骤:8 8滴几滴香油,搅拌均匀就可以了。
凉拌酸辣藕片的做法步骤:9 9成品图。酸爽可口~~~
凉拌酸辣藕片的做法步骤:10 10成品图,简单快手~~~

辣脆凉拌莲藕怎么做 ?

麻辣凉拌藕片
材料莲藕一根,刮皮切片
葱,姜,蒜各一勺,切碎
生抽,醋,油少许
辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量

做法 1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆
2) 捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,盐
3) 将油烧热,浇在上面,油的量可以多一些,要把调料浇透
4) 加入糖,生抽和醋
5) 拌匀即可

酸辣藕片
材料莲藕500克  红辣椒5个  青辣椒5个  生姜1小块  柠檬酸0.5大匙  精盐1小匙  味精1.5克

做法 1. 莲藕洗净削皮,切成厚薄均匀的片,放入沸水中氽水后迅速捞出, 浸泡在凉开水中;辣椒洗净去籽, 切成环状;姜洗净切末;
2.取一个大碗,加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片,一起浸泡3 至4 个小时后即可食用。
附:
洁白光亮,酸辣可口。在食用前可以把藕片放入冰箱冷藏一会,这样藕片会更洁白、更爽口。

麻辣藕片的做法 ?

1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡

麻辣藕片
图册 19张

2、干红辣椒切段,准备花椒和八角

3、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香

4、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒

5、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟

6、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅

九九鸭脖辣藕片的做法凉拌 ?

九九鸭脖辣藕片
材料
莲藕一根,刮皮切片
葱,姜,蒜各一勺,切碎
生抽,醋,油少许
辣椒粉,花椒粉,盐, 糖适量
做法
1) 烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆
2) 捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,盐
3) 将油烧热,浇在上面,油的量可以多一些,要把调料浇透
4) 加入糖,生抽和醋
5) 拌匀即可

麻辣藕的做法,麻辣藕怎么做好吃,麻辣藕的家常做法 ?

麻辣藕片的做法
1.莲藕洗净,凉水入锅,大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟
2.捞出晾凉
3.切厚片
4.葱蒜切碎
5.藕片和葱蒜碎末混合
6.添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀
7.红辣椒剪碎,花椒粒清洗晾干
8.起油锅,小火慢炸干红辣椒段和花椒粒
9.至香味飘出,趁热浇在拌好的藕片上

凉拌藕片怎么做 ?

第一种是不辣的
1、藕段洗干净,用刨刀刨去皮

2. 把藕切成薄片(尽可能薄些)

3. 上面撒上白糖(也可用蜂蜜),倒些苹果醋,用保鲜膜封好,放入冰箱
第二种是辣的
1.准备材料

2.莲藕去皮切薄片

3.烧一锅开水下藕片煮2分钟

4.捞出泡在凉开水了降温
5.滤干水份倒入生抽拌均匀,下切碎的辣椒和蒜蓉拌匀

6.下香醋和香菜拌匀

7.最后洒上熟芝麻,就可以开吃了,放冰箱冰镇一下风味更佳

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