抹茶冰淇淋怎么做,要最简单的做法,家庭做 ?
主料 鲜奶 (200ML) 抹茶粉 (2汤匙) 糖 (60克)
备好材料。
先把鲜奶油和砂糖加入一个大碗。
将鲜奶油和砂糖打发。备用。
把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀。
加入打发的鲜奶油里。
再用刮刀轻轻搅拌均匀。
倒入容器里, 放入冰箱上格,冷藏1小时。
取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。
宇治抹茶冰淇淋怎么做 ?
食材明细
主料: 鲜奶200ML 抹茶粉2汤匙 糖60克
辅料: 鲜奶油100ML
制作步骤
1.备好材料。
2.先把鲜奶油和砂糖加入一个大碗。
3.将鲜奶油和砂糖打发。备用。
4.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀。
5.将(4)加入打发的鲜奶油里。
6.再用刮刀轻轻搅拌均匀。
7.倒入容器里, 放入冰箱上格,冷藏1小时。
8.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。
抹茶冰淇淋的做法怎么做 ?
食材
主料淡奶油50ml甜牛奶350ml辅料抹茶粉适量
步骤
抹茶冰淇淋的做法步骤11.
准备好冰镇过的淡奶油和抹茶粉,还有冰镇后的350ml的甜牛奶
抹茶冰淇淋的做法步骤22.将甜牛奶倒入玻璃容器中
抹茶冰淇淋的做法步骤33.淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体
抹茶冰淇淋的做法步骤44.加入适量的抹茶粉
抹茶冰淇淋的做法步骤55.把所有的冰淇淋的原料搅拌均直至抹茶粉全化开
抹茶冰淇淋的做法步骤66.将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入冰淇淋机的外壳
抹茶冰淇淋的做法步骤77.将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶
抹茶冰淇淋的做法步骤88.盖上外桶盖子后迅速启动冰淇淋机30-40分钟过后,冰淇淋制作完成。
小贴士
1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)
2、喜欢吃硬一些口感的孩童可在冰淇淋做好后将内桶提.
抹茶味冰激凌的做法 ?
牛奶200克、淡奶油150克、蛋黄2个、抹茶粉15克、玉米淀粉15克食材: 糖调料: 工具: 做法:
1、将抹茶粉与一半份量的糖放到容器中混合均匀
2、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里
3、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色
4、将蛋黄液中筛入玉米淀粉混合均匀
5、待抹茶牛奶液不是特别烫手时,将抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤 (往蛋黄液里倒牛奶时最好少量分次倒入)
6、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌, 以免粘锅
7、看锅内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾,将奶糊隔冷水降温浮凉
8、将凉透的奶糊盖上保鲜膜放冰箱冷冻两小时以上,看两边冻硬中间稍软,取出用电动打蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜包上放冰箱冷冻
9、重复三次以上装进密封容器保存即可。
抹茶冰淇淋的制作步骤 ?
1.备好材料。2.先把鲜奶油和砂糖加入一个大碗。3.将鲜奶油和砂糖打发。备用。4.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀。5.将(4)加入打发的鲜奶油里。6.再用刮刀轻轻搅拌均匀。7.倒入容器里, 放入冰箱上格,冷藏1小时。8.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。
抹茶冰激凌的做法,抹茶冰激凌怎么做好吃,抹茶 ?
食材用料
淡奶油250克、纯牛奶200克、鸡蛋黄2个、细砂糖90克、抹茶粉15克
做法
1.准备食材:把所需食材称重。
2.鸡蛋黄打散,放入细砂糖。
3.倒入纯牛奶,搅拌均匀。
4.用小火加温搅拌,无需煮沸。
5.取适量蛋奶液倒入抹茶粉里,搅拌至抹茶粉顺滑无颗粒状态。
6.把搅拌好的抹茶粉和蛋奶液混合均匀,晾凉备用。
7.淡奶油打至六、七成发状态。
8.把混合好抹茶粉的蛋奶液倒入淡奶油中搅拌均匀,放入冰箱冷冻2个小时以上。
9.把冷冻好的冰激凌用电动打蛋器打发,再放入冰箱冷冻一个小时取出打发,如此反复4、5次。
10.把打发好的冰激凌装入容器中,冷冻两个小时后即可食用,也可以冷冻时间更久,随吃随取。
日式抹茶冰淇淋的做法,日式抹茶冰淇淋怎么做 ?
材料 牛奶200克,淡奶油150克,蛋黄2个,糖80克,抹茶粉15克,玉米淀粉15克 做法 1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。 2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀。
抹茶冰淇淋无糖版的家常做法大全怎么做好 ?
抹茶冰淇淋无糖版的家常做法
用料
主料
淡奶油130毫升
牛奶100毫升
辅料
抹茶粉
5克抹茶冰淇淋无糖版的做法
1.
准备好材料。冰淇淋桶最好冻一晚上。
2.
冷藏好的淡奶油打发到浓稠。
3.
抹茶粉倒入牛奶中充分搅拌。
4.
将搅拌好的抹茶牛奶倒入淡奶油中。
5.
开动冰淇淋机,20分钟即可。
烹饪技巧
搅拌好的冰激凌比较软,大家可以再把冰淇淋放入冷冻室冻30分钟左右,口感会更好!
抹茶芝士冰淇淋怎么做 ?
抹茶芝士冰淇淋的做法
奶油奶酪放至室温,切小块放入盆里
将80G牛奶温热后与10G抹茶粉混合均匀
将一半量的抹茶牛奶缓慢倒入芝士中,边倒边搅拌至芝士松散
再倒入剩下的抹茶牛奶一直搅拌至芝士呈颗粒状,再继续搅拌至光滑无颗粒的奶昔状
鲜奶油加糖20G打至7分发后与4混合均匀
将蛋黄与40G糖混合,搅拌至淡黄色,加入玉米淀粉拌匀
牛奶加热后与40G糖和15G抹茶粉混合均匀
待7不太烫时倒入6中,边倒边搅拌降温,以免成蛋花汤
将全部混合好的蛋黄糊放在火上煮至浓稠(不能煮开),隔水降温后与步骤5的奶油芝士糊混合均匀
将9放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,再2小时后再拿出搅拌,如此重复3次即可
抹茶可以做冰淇淋吗? ?
抹茶是可以做冰淇淋的,而且很多人拿抹茶来做冰淇淋,但是仅仅有抹茶还不能做冰淇淋,还需要鲜奶,蛋奶油,蛋黄粉,白砂糖等才能做抹茶冰淇淋。
下面给你附上很多人做抹茶冰淇淋的方法,原料就是上面用原料。:
1先把鲜奶油和,砂糖加入一个大碗;
2将鲜奶油和蛋黄粉,白砂糖打发,备用;
3把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀,倒入打发的鲜奶油;
4再用刮刀轻轻搅拌均匀;
5倒入容器里, 放入冰箱上格,冷藏1小时;
6取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用;
以上的方法看起来有些麻烦,也可以选用低温冰淇淋奶浆,做起来省去很多时间,当然口感也相对好一些的。