万丰美食菜谱大全烤茄条的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
茄子(紫皮，长)1个
辅料
食盐
2茶匙
生抽
1茶匙
小米椒
2-3个
醋
2茶匙
植物油
1勺
花椒油
1茶匙
葱
1段
姜
2片
蒜
2瓣
烤茄条的做法
1.
茄子去皮切条，上锅蒸到九成熟，大概18分钟
2.
葱、姜、蒜切末，小米辣切丁
3.
调入一茶匙生抽（我这里用的是汤勺），1汤勺植物油，2茶匙盐调匀备用
4.
将步骤3的调料加入蒸好的茄子里，拌匀
5.
取一个稍大一点的碗，铺上锡纸，将拌好的茄子小心的放进去，然后包好放进烤盘（不要包太紧），确保锡纸不要破掉
6.
烤箱预热200度，放入包好的茄子，中层烤10分钟就ok啦
烹饪技巧
如果直接用烤箱烤的话茄子口感容易比较干，不妨尝试一下蒸熟了再简单烤一下，香气浓郁，味道超赞。
烤茄子的做法，烤茄子怎么做好吃，烤茄子的家常做法 ？
烤茄子的做法
烧烤档无论南北，都有一道倍受欢迎的烤蔬菜菜式--蒜香烤茄子。烤茄子，而蒜香烤茄子软滑中带着蒜香，配上胡椒粉和酱油的味道，咸辣咸辣的，很受欢迎。
烧烤档无论南北，都有一道倍受欢迎的烤蔬菜菜式--蒜香烤茄子。烤茄子，而蒜香烤茄子软滑中带着蒜香，配上胡椒粉和酱油的味道，咸辣咸辣的，很受欢迎。蒜香烤茄子怎么做才好吃？其实蒜香烤茄子的做法非常简单，并不一定要看蒜香烤茄子做法的视频菜才能学会，跟着蒜香烤茄子的做法一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
做法一、
材料：长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量
步骤：
1、将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断；
2、将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好；
3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上；
4、烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟；
5、取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可；
6、取出撒上葱花即可，吃内瓤即可。
烤茄子的做法
做法二、
用料：主料：茄子500g，辅料：油、盐、红椒、小葱、孜然粉、生抽等适量，鸡粉1茶匙，蜂蜜适量，大蒜2头。
做法：
1.对半剖开，切出花纹，底部不要切断；
2.烤盘铺入锡纸，把茄子排放入，扫一层食用油；
3.再刷上一层生抽；
4.洒入孜然粉；
5.放入烤箱200度，中层，烤10分钟；
6.蒜头、红椒剁碎；
7.放入碗里，加入生抽、食用油、鸡粉、蜂蜜、盐调匀；
8.烤后的茄子，取出放上蒜末；
9.再入烤箱180，中层，烤20分钟即可食用；
小贴士：茄子对半剖开后，放入阳台有阳光处风干一下水分(就是晒蔫)，效果更好
烧烤店里的烤茄子怎么做 ？
要先把整个茄子蒸熟，不要太烂，然后从中间切一下，在里面放上调料就可以了。
烧烤锡纸茄子怎么制作 ？
用料
茄子
烧烤料
辣椒面
葱段、蒜碎、香菜碎
白胡椒粉
黑胡椒粉
生抽
蚝油
蒸鱼豉油
海鲜酱油
食用油
鸡精
锡纸茄子的做法
茄子洗净，对切，在茄子上划上几刀以便入味，不要切断哦！
先将茄子放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，230度，中层，15分钟左右
烤茄子的间隙可以制作调料。将所有调料取适量拌匀（除香菜）
取出茄子，均匀刷上调料，再烤约十五分钟
取出茄子，再单刷一层食用油，撒上香菜碎烤约十分钟即可
碳烤茄子的配方，烤法 ？
食材
主料茄子200g肉末50g辅料剁椒1大勺盐2大勺耗油适量生抽适量鸡精适量姜1块洋葱半个酱油适量蒜5粒
步骤
1.长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸
2.烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
3.少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
4.肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁
5.蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁
6.茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
5分钟烤茄子怎么做 ？
材料
黑茄子2条、瘦肉末150克
剁椒2汤匙、葱3根
蒜3瓣、酱油1汤匙
盐适量、油适量
步骤1、茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。
2、预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟。
3、蒜切末；葱切末。
4、肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。
5、平锅加点油烧热，放入蒜末炒香。
6、加入肉末炒散。
7、再加入剁椒和葱末炒匀。
8、烤好的茄子。
9、把炒好的肉末装入茄子中。
10、再入烤箱200度烤5分钟。
11、最后洒点葱花就可以了。
超级简单烤茄子怎么做 ？
用料
茄子 1个
蒜 一头
辣椒 适量
香菜 适量
蚝油 一汤勺
酱油 一汤勺
菜脯（瓶装） 一汤勺
味精 少量
胡椒粉 少量
水 三分之一饭碗
油 一汤勺
超级简单烤茄子的做法
1 茄子去蒂，洗净，用锡纸包起来，放入提前预热好的烤箱中，25分钟。烤箱：200度
2 茄子烤制时，蒜、辣椒切末，香菜切细，和其他所有材料一起搅拌均匀。
3 将烘烤25分钟的茄子拿出，对半切开，在切开的茄子上多划几刀，便于调料入味。
4 将步骤2中搅拌好的酱均匀淋在茄子上，在放入烤箱烤10分钟。
烧烤炉如何烤茄子 ？
那 要看是什么炉子烤的。我用这中就能烤
锡纸烤茄子怎么做如何做好吃 ？
锡纸烤茄子的做法步骤
1. 蒜末，葱段，泰椒圈，香菜，辣酱，酱油，耗油，香油，味精准备好，放入碗中
2. 锅中热油，倒入材料碗中。
3. 茄子切开两半，
4. 将油碗中的料均匀抹在茄子上，锡纸包起来，放入烤箱中，200度30分钟
简单烤茄子怎么做如何做好吃 ？
1
1.洋葱切丝,培根切碎,茄子洗净切斜片(如果用的是圆茄就切圆片)
2
2.摆上茄子叠上洋葱丝洒上培根碎
3
3.挤上美乃滋,再摆上起司.
4
4.烤箱预热,以180度烤12分钟.**烤多久~要看切的茄子厚薄,一般切的薄,茄子很快熟.让起司融化上色就能出炉.