的做法,香辣土豆条怎么做好吃,香辣土豆条的家常做法 ?
食材用料:
土豆[图]土豆相克食物
辣肠
胡萝卜丁
玉米粒
豌豆粒[图]豌豆粒
干辣椒末
味精[图]味精相克食物
盐
菜谱做法:
1.土豆切成片,用花刀再切成带齿状的条,如果没有那种花刀,切成条也ok啦
2.稍稍用吸水纸将土豆表面的水吸干,然后放入热油锅中炸。这是两个土豆,分了两次才炸好,不要一下子放进去,太多,油少炸出效果就不好了。炸的过程中要改温火,防止外边变焦糊,里面土豆还没熟。这个狼牙土豆不是很酥脆的,是有些软软的又带些焦黄的皮才好吃
3.炸好的土豆在吸油纸上吸油晾一下,如果喜欢硬一点,都炸好后可以回一下锅再炸,晾的时候也最好用大盘让土豆都分散着晾,这样土豆会比较脆一点,做的这个都比较软,所以没再次回锅
4.这个是四川的辣肠,那天在超市买的,切成片,准备做香辣土豆条的
5.用炸土豆剩的少许油,加入辣肠、胡萝卜丁、玉米粒粒、豌豆粒等配菜翻炒,配菜的选择可以根据自己喜好,放点青红的小辣椒丁啦、肉末啦,应该都可以的
6.把分好的土豆条放入,和配菜一起翻炒,放入盐、味精至熟即可出锅,这个辣肠比较咸,所以盐几乎没放
辣椒土豆条的做法,辣椒土豆条怎么做好吃,辣椒 ?
食材
主料
土豆
2个
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
五香粉
适量
步骤
1.土豆切稍微细一点条冲去表面的淀粉
2.青椒洗净切丝
3.热锅放油
4.加入干辣椒段爆香
5.再放入土豆条翻炒片刻
6.加盐和五香粉再翻炒均匀
7.加入青椒翻炒片刻就好了
香辣薯条的做法,香辣薯条怎么做好吃,香辣薯条 ?
豇豆角
250g
土豆
200g
辅料
葱
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
白芝麻
适量
孜然
适量
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
步骤
1.材料如图
2.豇豆角摘洗干净切成长段
3.土豆去皮切成比豇豆角略粗的条状
4.干红辣椒剪成小段,葱切段,大蒜切末
5.锅中加油烧热,下入豇豆角,炸制2、3分钟至表面起小泡即可捞出沥净油
6.再将土豆条也炸至金黄色后捞出控油
7.倒出炸过蔬菜的油,只用锅中留下的一点点油小火将干红辣椒、花椒麻椒煸炒出香味,至辣椒微微变色后,加入蒜末炒香
8.再加入一勺孜然,仍旧小火力,炒出香味
9.加入豇豆和薯条
10.同时调入盐、糖、鸡粉、白芝麻
11.调大火力后快速翻炒均匀后即可出锅装盘
香辣土豆怎么做好吃,香辣土豆的家常做法 ?
香辣土豆怎么做好吃
材料
土豆、蒜末、辣椒面、盐、味精、少许糖、白醋、香菜,淋点少许香油
做法
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油(最好加点花椒,花椒油也行),烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,焖一会儿。
5、放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜,淋点少许香油(可加可不加)即可。边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。
香辣薯条虾的家常做法大全怎么做好 ?
1.鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐、味精稍腌;洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块;海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。 2.净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟,倒出沥油。 3.锅留底油,放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒,然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料,烹入黄酒,用大火快速煸炒,最后淋入香油、红油,撒入酥花生米,起锅装入锅仔内,随配酒精炉上桌,即成。
香辣土豆片做法 ?
原料:
土豆500克,水发香菇50克,青椒50克,胡萝卜25克,盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。
制作:
① 将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。
② 将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。
③ 炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软,加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。
特点:
色彩艳丽,油润爽脆。
香辣土豆片怎么做好吃,香辣土豆片的家常做法 ?
食材用料
土豆1个相克食物
葱适量相克食物
姜少许相克食物
蒜5颗相克食物
油适量
花椒少许
辣子面少许
干辣椒少许相克食物
盐少许
调料少许
鸡汁少许
芝麻少许相克食物
孜然粉少许
香辣土豆片的做法
香辣土豆片的做法图解11.需要的食材
香辣土豆片的做法图解22.将土豆切片 放入水中浸泡3分钟
香辣土豆片的做法图解33.葱姜蒜 干辣椒 切丝 装盘备用
香辣土豆片的做法图解44.放锅中开水煮2分钟 就可以了
香辣土豆片的做法图解55.捞出 放凉水过一次
香辣土豆片的做法图解66.控水 备用
香辣土豆片的做法图解77.放入盐 调料 鸡汁
香辣土豆片的做法图解88.将葱姜蒜 花椒 干辣椒 放入锅中榨出香味
香辣土豆片的做法图解99.开小火 放入少许干辣椒粉 搅拌几下 就可以出锅了
香辣土豆片的做法图解1010.将炒好的调料倒入盆中
香辣土豆片的做法图解1111.放少许芝麻和孜然粉
香辣土豆片的做法图解1212.均匀搅拌 就完成了
香辣土豆片的做法图解1313.装盘了 很诱人对不对?
香辣土豆片的做法图解1414.让我们一起来品尝吧!!
用手机看这道菜做法
小贴士
土豆片最好切成薄薄的片 煮的时间不宜过长 过长就会煮烂 吃起来就不清脆了 土豆里面含有淀粉 最好煮前煮后都过一次水 炒调料的时候一定要控制好火候 不然就会炒焦 影响口感
香辣薯条大虾怎么做 ?
放香料放辣椒然后仍薯条最后再放大虾。完成
的做法,酱香土豆条怎么做好吃,酱香土豆条的家常做法 ?
主料
土豆500g
辅料
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
葱适量
姜适量
酱油适量
醋适量
鸡精适量
步骤
1.土豆去皮
2.切条
3.葱姜切好
4.坐锅,放油,爆香葱姜
5.倒入土豆条翻炒
6.添适量清水,放豆瓣酱、盐,盖盖焖炒至熟
7.放酱油、醋、鸡精,收汁即可