万丰美食菜谱大全黑凉粉怎么做好吃 ？
lz是买的黑凉粉粉加水自己做还是超市买现成一盒盒做好的？
后者不应该干吧~
如果是前者~水足量吗？
冻？lz是放冷藏还是冷冻啊？应该冷藏
我一般是一百克粉加五斤水~做好等冷却到室温~然后入冰箱冷藏~
按道理来说~一般冷却过程中~凉粉就会变成一块~入冰箱以后就会变得比较水润了~
一般就是加炼乳。蜂蜜吃~喜欢甜的就多加点~当然~加到奶茶里~放葡萄干什么的~也是不错的选择~
黑凉粉的做法，黑凉粉怎么做好吃，黑凉粉的家常 ？
主料
自制凉粉
一块
辣椒
半勺
盐
3克
白菜
一叶
醋
一勺
步骤
1.准备凉粉。
2.切成条。
3.白菜一片。
4.切丝。
5.放入碗里。
6.加入辣椒，醋，盐，搅拌均匀。腌制5分钟。
7.用调料调成汁。
8.
黑凉粉家常做法，正宗黑凉粉怎么做 ？
主料
黑凉粉
100g
辅料
清水
2500ml
白糖
50g
步骤
1.准备一合100克的黑凉粉
2.准备2500毫升清水,先把500毫升的清水倒进另一容器内,作拌凉粉用
3.把100克的凉粉粉和50克白糖,倒进500毫升的清水里,拌至无粒状
4.剩下的2000毫升清水中火煮开
5.另准备一个稍大些的容器,装过滤后的粉浆,把多余的粉渣滤出,这样做出的凉粉更滑嫩,而且表面不会起泡
6.水开后,把凉粉粉浆慢慢倒入开水中,边倒边搅拌(这张没拍,两手正忙呢)
7.让粉浆与开水充分拌匀后,不用盖盖子,继续煲至沸腾起小泡,关火放凉
8.表面凝固后,放置装有三分一自来水洗碗盘中,冷却约1小时成膏状,加入炼乳或蜂蜜可直接食用,或放到冰箱冷却后再信用口感更佳
怎么煮黑凉粉 ？
主料
凉粉粉100克
辅料
水2300毫升 蜂蜜适量
水果适量
黑凉粉的做法步骤
1. 准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水；
2. 先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸，
3. 把刚刚搅拌的糊状凉粉浆，慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀，直到煮沸；
4. 关火，充分冷凝后成固体，
5. 用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏
6. 想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，还可以加入自己喜欢吃的水果。
黑凉粉的做法视频
小贴士
1、凉粉主要成分为：淀粉、大米饭、仙人草（凉粉草）2、营养成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白质：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g），钠：909毫克（mg)
黑凉粉是怎么做的？ ？
夏天的时候我也很喜欢吃,但是在浙江却没有了,呵呵,我家还做过呢,是用一种草(凉粉草,又名仙人草),呵呵,这种草放到水里去煮,一直煮到水变得黑黑的,水要放得不多不少,太多了,凉粉太稀,\工少了,就有点硬,,然后把草拿出来,再把水倒到一个筛子里,过滤一下,把杂质滤出来,再把滤好的水放在那时凉一下,过一段时间,就好了,有点像豆腐,呵呵,很好吃的.
冰爽黑凉粉的做法，冰爽黑凉粉怎么做好吃，冰爽 ？
材料
主料：黑凉粉粉60g、清水1200g；
辅料：冰糖适量、糖液适量
冰爽黑凉粉
1
准备食材（食材很简单）
2
将黑凉粉粉开袋，轻轻倒入碗内。
（粉会飘，所以要轻倒。）
3
先取少量清水将粉调成无核的糊状。
4
再将余下的清水入锅，加入冰糖煮沸。
5
然后把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。
6
不断搅拌并加热至粉糊熟透。
7
分装，冷却至常温成膏状，加盖或加保鲜膜，移至冰箱冷藏后再食味更佳。
8
用长长的水果刀划切成小块，加入糖液即可食用。
9
加几粒枸杞子点缀一下。
小贴士
没有糖液，可以换成蜂蜜或蔗糖。
黑凉粉怎么做,又光滑又好看 ？
材料
主料:黑凉粉
辅料:葡萄干
调料:炼奶、水
做法
1、先用2碗冷水把凉粉搅成无核的糊状;
2、再把剩下的6碗水煮滚，然后把凉粉糊倒进沸水中，一直搅到再次煮开后，即可熄火;
3、用筛子过滤一次;
4、待冷凝后，入冰箱冰镇，风味更佳。
小贴士
吃的时候取出来，切成块状，加入炼奶或蜂蜜，再撒点葡萄干，效果更美味。食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。
黑凉粉怎么做才会透明 ？
黑凉粉是选用凉粉草提取成的，而白凉粉是植物凉粉胶等原料做的。前者的实质是植物，后者是琼脂，要想变透明最好还是不要用明矾漂对身体不好。要想吃白的干脆自己买植物凉粉胶做。
黑凉粉调什么汁好吃，怎么调？ ？
酱油、醋味精、蒜泥、黄瓜丝、麻汁【熟芝麻、花生碎也可】爱吃辣的放点老干妈
凝固不了的黑凉粉接下来要怎么做 ？
黑凉粉用少量（就一小碗吧）冷水搅散备用；用我们平常吃饭的陶瓷碗九碗水或十碗都可以，，，，煮开，把黑凉粉到去，，搅拌到它煮开，，要大开的那种。关火，就不要在搅它了，放凉，自然就凝固，，我以前开是做的时候也弄不好，，（一般包装上有说明）熟（颜色改变）；用冰箱冷冻后效果
我们家乡的吃法是，等它凝固后，，就直接打些红糖撒在上面吃。不加水的。。味道很不错的哦，