万丰美食菜谱大全青椒土豆丝怎么做好吃~ ？
青椒土豆丝的做法
原料：
青椒、土豆。
做法：
1、青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。切细丝，刀功好的就切洗点，在家就无所谓随便切切了。
2、土豆用刨子去皮，洗干净。
3、土豆切丝，不知道饭店的人怎么切那么细的，可能他们的刀功是练的比较多吧。不管什么方法，大家都切细就好了。
4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来，防止变色，炒的时候在捞出来。
5、将油锅烧热，然后再放油，然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。
6、煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝，加盐味精。
7、煸炒个1分钟就可以出锅了，出锅也可以加点醋。
青椒土豆丝要怎么做才会几好看又好吃？ ？
原料：土豆，青椒 作料：葱 调料：盐，鸡精，白醋，麻油，料酒 做法：1.将土豆去皮切丝，（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，将葱切成 葱花 2.将盐，鸡精，少许白醋，少许料酒，少许高汤（揣免糊锅）调成汁备用 3.将土豆丝飞水（可在烹制过程中容易熟透）将青椒丝用油煸一下 4.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘
美味土豆丝(18张)
青椒炒土豆丝怎么做好吃，青椒炒土豆丝的家常做法 ？
青椒土豆丝
1.将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有径头）。
2.锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。
3.小火放上盐、味精，即可出锅。（最好关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失）
3.黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜。
青椒土豆丝怎么炒颜色才好看 ？
青椒土豆丝 1.将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有径头）。2.锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。3.小火放上盐、味精，即可出锅。（最好关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失）3.黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜。
尖椒土豆丝怎么做如何做好吃 ？
尖椒土豆丝
主料
土豆 尖椒
辅料
醋适量 盐适量 葱适量 蒜适量 花椒粒适量 干辣椒适量
尖椒土豆丝的做法步骤
1. 土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止。
2. 尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。
3. 锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来。
4. 捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅。
5. 大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后。
6. 放入盐、烹入醋后快炒。
7. 翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠。
8. 加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。4、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。5、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。6、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
青椒土豆丝怎么做好吃 土豆丝，脆脆的那种，喜欢吗 ？
食材明细
土豆
适量
青椒
适量
油
适量
盐
适量
蒜
适量微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒土豆丝的做法步骤
青椒土豆丝的做法步骤：1 1土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
青椒土豆丝的做法步骤：2 2锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
青椒土豆丝的做法步骤：3 3重新开火下沥好的土豆丝。
青椒土豆丝的做法步骤：4 4炒至土豆丝透明。
青椒土豆丝的做法步骤：5 5下青椒。
青椒土豆丝的做法步骤：6 6炒熟放盐出锅。
的做法，青椒土豆片怎么做好吃，青椒土豆片的家常做法 ？
食材明细
青椒适量
土豆适量
大蒜适量
生抽适量
盐适量
原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
【菜谱换礼】-----青椒土豆片的做法步骤
1
准备好原料。
2土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。
3
锅中放油，爆香蒜片。
4
倒入土豆片翻炒。
5
加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片。
6
倒入青椒翻炒。
7
加些盐提味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
土豆片怎么做好吃，青椒土豆片的家常做法 ？
土豆中含有钾和钙，能防止高血压。土豆是东北的家常菜，一年四季都常备，家家冬天里都会储存很多。
青椒含有多种维生素，还有辣辣的味道，很清新。
食材
主料
青椒
100g
土豆片
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.土豆去皮切片。
2.青椒滚刀切。
3.蒜切片爆锅用。
4.油加热。
5.放蒜爆锅后，加入土豆片翻炒。
6.加酱油。
7.继续翻炒，火大了，呵呵
8.加入青椒，翻炒。
9.加盐、味精，熟了。
小贴士
我们家喜欢吃硬实点的，炒就可以了。如果您喜欢吃软的、面的，炒完土豆片加点水炖一小会，然后加青椒。
尖椒土豆丝（酸辣土豆丝）如何做好 ？
因为朋友开了饭店，所以也学了一手：）
尖椒土豆丝：
尖椒3~4个（最好有红色和绿色的，因为土豆的颜色配上红绿的颜色会更好看，增加食欲~）
土豆4个左右，如果人多可适量增加。选土豆时，最好选表面较平整的，那样削起来方便同时不造成浪费。因为土豆表面凹凸不平，削起来费劲，削去的土豆也多了。
辅料：干辣椒3两（千万别买软的，那不够辣）
盐半勺 米醋（陈醋）50ML 也可以按照自己的口味适量加入，醋多放了，盐也要加上点。
做法：1 土豆削皮，多功能削皮具一个，把削皮具架在装菜的篮子上，把土豆放在削皮具上的小孔上，然后握紧土豆用力往下划，（一定要用力，不然出来的土豆就太细了）一般都划的不好~我也是学了好久。配菜真的蛮厉害哦~
2 煮热一小锅水，把土豆放入抄水1分钟即可，时间长，土豆就不脆了。
3 开火，猛火炒锅热后，放入油等油烧热后，把红辣椒放进锅里爆香，干辣椒稍微有点变黑颜色时就可以把土豆和青椒放入锅里，翻炒。直至土豆和油均匀的拌合，加盐加醋，记得边加佐料边尝味道，可适量加点水。大概3~4分钟左右就可以上碟了。之前土豆抄了水所以不用炒太久，抄水也是为了节省时间~饭店抄菜时间紧~
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