蒸小南瓜的做法,蒸小南瓜怎么做好吃,蒸小南瓜 ?
食材明细
南瓜300克
红枣60克
百合10克
蜂蜜10克
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
蒸南瓜的做法步骤
1
南瓜洗净去皮,切成块,你估摸着咋好看咋切。
2
红枣洗净,浸泡一会,去核。
3
百合泡发(新鲜的百合最好)。
4
南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。
5
放入锅内,大火蒸熟。
6
将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小窍门
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来,我是随便切的,嘿嘿!
2、有新鲜的百合最好,没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
金瓜怎么做法 ?
材料
小金瓜、大料(八角)、砂仁、糖
制作方法
1.将小金瓜洗净,切成均匀小块,厚度大约为1厘米。
2.在锅中放入少量油后加入大料和砂仁,开中火,至出香味。
3.将锅中的大料和砂仁捞出。放入白砂糖,改小火。不停用锅铲翻搅。
4.白砂糖变色起泡后,立即放入切好的南瓜块。
5.将南瓜块与制好的糖充分搅匀。此时放入适量酱油、盐、白糖、味精。
6.加入适当的清水、盖上锅盖焖熟,注意时间,不要把南瓜焖得不成形了,影响感观。
7.盛盘享用。
桂花糯米瓤金瓜
原料:
小金瓜1个 糯米200克 蜜饯100克 去核蜜枣50克 蜜桂花20克 白糖100克
制法:
1.从金瓜顶部五分之三处呈锯齿状切开,均雕刻出花纹图案,顶部做盖,接着掏空内瓤,洗净待用;蜜饯切成小丁;糯米入沸水锅中煮透,捞出沥水。
2.将糯米纳盆,加入蜜饯丁、蜜枣、蜜桂花、白糖拌匀,然后瓤入金瓜内,再上笼蒸约40分钟,取出装盘,稍加点缀即成。
特点:
造型美观,甜香可口。
金瓜蒸糯米的做法,金瓜蒸糯米怎么做好吃,金瓜 ?
糯米、血糯米浸泡一夜。
最后南瓜上笼蒸30分钟,要看南瓜的大小调节。
蒸南瓜盅的做法,蒸南瓜盅怎么做好吃,蒸南瓜盅 ?
主料
小南瓜
1个
辅料
油
适量
蒜头
适量
瘦肉
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
1.小南瓜,大蒜米,瘦肉,米饭
2.首先把南瓜洗干净,在南瓜3分之二处用尖刀切V字花,
3.切出牙花
4.掏干净囊和籽
5.南瓜切下来的那3分之一顶部去皮切小块。
6.瘦肉切小粒用生抽,生粉,拌匀。
7.热油锅放切片的蒜头炒香。
8.放腌过的瘦肉粒一起炒
9.稍炒至肉类变色,放南瓜粒炒匀。
10.放点生抽调味炒匀。
11.大米淘洗干净放南瓜抵,放少量的水
最好改用煲好的白米饭,这样可以省时省火力
12.将炒过的肉丁放进南瓜盅里。
13.南瓜盅放进开水锅里隔水蒸。
14.隔水蒸40分钟
这个时间长的让人心烦啊,之后我直接把大米换成煲好的白米饭,蒸20分钟就可以了。
小贴士
南瓜盅里面的饭不要用大米蒸煮,直接用煲好的白米饭,可以缩短蒸煮的时间,否则最少需要蒸40分钟才能把南瓜盅里的米蒸成饭。太浪费时间,火力啦。
蒸小南瓜放玉米的做法大全 ?
奶香玉米小南瓜
熟玉米粒 适量
小南瓜适量
炼乳 适量
做法
1
小南瓜切掉顶部,挖空去瓤。
2
玉米粒稍加切碎,不要切得太碎,最好保留一些整粒。
3
处理好的玉米填入小南瓜,浇上炼乳。
4
清蒸南瓜的做法,清蒸南瓜怎么做好吃,清蒸南瓜 ?
蒸南瓜1、南瓜洗净去皮,切成块。2、红枣洗净,浸泡一会,去核。3、百合泡发(新鲜的百合最好)。4、南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。5、放入锅内,大火蒸熟。6、将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
清蒸南瓜的做法,清蒸南瓜怎么做好吃,清蒸南瓜的家常 ?
清蒸南瓜的做法
1.准备好南瓜300g 。
2.南瓜洗净去皮切厚片。
3.切好的南瓜码入盘中,放进蒸笼。
4.待电饭锅的水滚开后放在上面。
5.大火蒸3-5分钟即可。
6.出锅后撒上盐 即可食用
金瓜蒸肉怎么做 ?
金瓜蒸肉食材明细
小金瓜适量
五花肉适量
蒸肉米粉适量
葱适量
姜适量
小香葱适量
盐适量
鸡精适量
糖适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
金瓜粉蒸肉的做法步骤
1
小金瓜洗净,上部一圈用小刀切出花形小口。
2
挖去里面的瓤。
3
五花肉切片,葱姜切丝。
4
五花肉加入少许盐,鸡精,糖 、料酒入一下底味。
5
捡去葱姜丝,用蒸肉米粉拌匀。(如自制蒸肉米粉,方法如下:锅放火上,下入江米炒至色泽微黄、水份快干时盛出擀成颗粒。另起锅,添入花椒、小茴、大茴炒干水份盛出制成末,加入江米拌匀即可。五花肉片腌制时需要再加入红豆腐乳)
6
拌好的肉片装入金瓜内。
7
锅放火上,添入适量水,大火烧开,将金瓜上笼蒸制1小时取出。
8
撒入少许香葱丁点缀即可。
9
粉蒸肉,辅以金瓜,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适胃口
清蒸南瓜怎么做好吃,清蒸南瓜的家常做法 ?
用料主料南瓜400克排骨1肋辅料植物油1汤匙玉米淀粉1茶匙食盐4克酱油2茶匙料酒2茶匙姜2片蒜2瓣豆豉6克白糖2克南瓜蒸排骨的做法1.准备好原材料2.用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖、玉米淀粉把排骨进行调味3.拌均匀调味料后,腌制3小时4.豆豉浸泡15分钟5.把南瓜去皮6.切块去掉瓤7.再切成小块8.把南瓜块摆放在碟子上9.把豆豉和蒜头剁碎10.散布在南瓜上11.把排骨放在南瓜上12.再放到蒸锅里,蒸30分钟13.在排骨熟透前5分钟把豆豉和蒜蓉放进去蒸至熟即可