不用吉利片火龙果布丁的做法 ?
可以用蛋清,鱼胶粉, QQ糖代替,都是起凝固作用的
火龙果酸奶布丁
材料
红心火龙果,白糖,吉利丁,酸奶,牛奶
做法
1、吉利丁片用冰水泡软。
2、红心火龙果剥皮,切块,放进搅拌机。
3、再倒入酸奶一起搅拌成火龙果酸奶液。
4、牛奶倒入锅中,加入白糖,小火加热至糖融化。
5、加入泡软的吉利丁片,继续小火加热至吉利丁片完全融化。
6、待牛奶液放至稍凉,倒入火龙果酸奶液,混合均匀。
7、过筛后装入杯子中,盖上盖子,放冰箱冷藏至凝固即可食用。
果布丁怎么做好吃,火龙果布丁的家常做法 ?
主料
红肉火龙果100ml
鲜牛奶200ml
辅料
吉利丁粉5g
炼奶适量
白糖适量
步骤
1.准备材料:红肉火龙果(用筛子捣碎果肉)、吉利丁粉5g,鲜牛奶200ml。
2.吉利丁粉,用20ml冷水,冲开。
3.鲜牛奶倒入锅里,开始煮沸。
4.加入火龙果果肉,煮沸,关火,倒入吉利丁水。
5.用筛子过滤。
6.倒入模具里面。
7.附上保鲜膜,放进冰箱。
8.一个晚上后,取出,已经结晶。很鲜的牛奶味。
小贴士
放进去冰箱后,要耐心等待,不要怀疑不会结晶。我是晚上做好布丁,第二天中午拿出来吃的。
水果布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
水果布丁的家常做法
材料
白土司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60公克,牛奶400cc,动物性鲜奶油80cc,糖粉适量
做法
1.将土司切方丁,水果洗净切小块备用。
2.蛋黄加上砂糖打至变白。
3.牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。
4.作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5.取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。
6.烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。
火龙果冰淇淋的做法,火龙果冰淇淋怎么做好吃,火龙果 ?
1.准备一些淡奶油、酸奶和半个紫色火龙果。
2.火龙果去皮切成小块。
3.把切好的火龙果放入料理机里。
4.倒入淡奶油和酸奶。
5.按个人口味放入适量的白糖。
6.启动料理机打成果泥。
7.打好的果泥倒入容器中,放冰箱冷冻。
8.每隔两小时取出来搅动搅动,搅三、四次就可以。
制作火龙果布丁能不能让别的东西代替吉利丁啊? ?
可以用蛋清,鱼胶粉, QQ糖代替,都是起凝固作用的
火龙果酸奶布丁
材料
红心火龙果,白糖,吉利丁,酸奶,牛奶
做法
1、吉利丁片用冰水泡软。
2、红心火龙果剥皮,切块,放进搅拌机。
3、再倒入酸奶一起搅拌成火龙果酸奶液。
4、牛奶倒入锅中,加入白糖,小火加热至糖融化。
5、加入泡软的吉利丁片,继续小火加热至吉利丁片完全融化。
6、待牛奶液放至稍凉,倒入火龙果酸奶液,混合均匀。
7、过筛后装入杯子中,盖上盖子,放冰箱冷藏至凝固即可食用。
花样什锦水果布丁怎么做好吃 ?
食材明细
芒果适量
火龙果适量
猕猴桃适量
车厘子适量
洋菜粉5克
白糖30克
西瓜适量
草莓适量
木瓜适量
香蕉适量
水300克
香草精1克
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
什锦水果布丁的做法步骤
1
将各水果切成小块。
2
水加入白糖,烧开。慢慢加入洋菜粉,边煮边搅拌直到透明为止。关火,滴入香草精,搅匀。
3
容器加入一半煮好的糖水,等水温降下来,加入水果块。
4
水果加到杯口,再倒入糖水,至杯满。放凉即可食用。
小窍门
洋菜粉煮成的糖水很容易凝固,第三步,第四步动作要快
使用的厨具:煮锅
水果魔方的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
火龙果1个
猕猴桃1个
雪梨1个
辅料
芒果
1个
水果魔方的做法
1.
原料图
2.
去皮去核
3.
切块拼上,分开色彩。成品还可以浇点酸奶,嘻
烹饪技巧
切的时候一定要先切成整齐的条形,我就上当了,直接切,后来发现好多拼不起,一下就暴露了刀功太差的功底了成品还可以浇点酸奶,嘻嘻。
火龙果做菜的方法有几种 ?
脆炸火龙果的做法 ·配 料: 火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。- ·操 作: 1、火龙果去壳起肉,切厚片。 2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀,制成脆浆,静放10分钟待用。 3、烧锅下油,油温120度时,放入每片挂上脆糊的火龙果,炸至外脆里嫩捞起摆 入碟内即成。- ·营养价值: 火龙果 - 火龙果又称红龙果、青龙果、芝麻果,是仙人掌蜜果的新品种,原产与墨西哥中美洲热带地区,于90年...【所有火龙果菜谱】 ·所属菜系: 美味糕点 - 【所有美味糕点】 · 草莓火龙果盅的做法 做法:把草莓切碎,撒点白糖或者蜂蜜,拌匀,放进微波炉里高温微2分钟,拿出来搅拌一下,再放进去微波2分钟,拿出来搅拌一下,再放进去微波1分钟,拿出来就可以了! 西米火龙果的做法 1、西米用开水泡透蒸熟(因为直接煮不容易熟)。把火龙果对半剖开,挖空肉切成小块,外壳待用 2、将西米、火龙果一起倒入锅中,加清水、糖一起煮开 3、用面粉或生粉勾芡后盛入外壳,即可。(其实如果足够粘稠也可不必勾芡)
芝士布丁怎么做?很简单做行 ?
原料:
150毫升 意大利浓咖啡 4汤匙 牙买加咖啡舌甜酒或咖啡酒(K8h1ua〕 4汤匙 白兰地酒 1汤匙 可可粉 蛋糕 适量 牛油和面粉 90克 面粉 适量 盐 3个 鸡蛋 90克 细砂糖 玛上加邦奶酪混和物 6个 蛋黄 60克 细砂糖 500克 玛士加邦奶酪 1茶匙 云呢拿香油(Vanilla essence)
做法:
预备烤制蛋糕
1、烤箱预热至180℃(350,煤气炉4度)。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油,贴上牛油纸,再涂上牛油于纸面,加入2汤匙面粉,让它均匀地黏在蛋糕盘四周:倒出剩余的面粉。
*用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油
2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀,加砂糖,继续快速拌打蛋白至粘稠变浅色,拿起搅拌器会滴下长长似尾巴的蛋液时停止。整个过程大约需要5分钟。
3、把三分之一的面粉筛在蛋液中,一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌:另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动,再把其他面粉分两次加入拌匀。
4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘摇匀,去气泡。
5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30—40分钟,直至蛋糕体积膨胀、结实取出,倒在铁丝架上,撕去牛油纸晾凉。
心得:如用打蛋器,应把玻璃碗坐放在热水(非滚水)上,搅拌10分钟。
预备玛士加邦奶酪混合料
1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌
2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌,直至颜色变淡,物料变黏稠,约须3—5分钟。
3、把耐热碗拿离热水继续搅拌,直至热水冷却下来,约须1-2分钟。
4、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。
5、将蛋黄和糖也同时加入搅拌,直至完全融合为止。
制作意式咖啡奶酪布丁
1、用锯齿刀把蛋糕切成32条2.5厘米宽手指状蛋糕块。
2、在深碟中混合意大利浓咖啡,牙买加咖啡香甜酒和白兰地酒,把蛋糕条切口向下蘸上混合液,再把1/3的蛋糕块排放在碗底,淋上2汤匙咖啡酒混合液。
3、再淋上1/3的玛士加邦奶酪混合料。
4、照同样做法把其他两层分别重叠排放,淋上玛士加邦奶酪混合料,并用金属匙拨平表,盖好,冷冻最少6小时。
5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬纸剪成4长条盖在碗面上,之间留有小小的缝隙:把粉未均匀撒人缝隙内,移走硬纸,便可看见奶酪表面上的绒纹,再把硬纸朝着另外不同的方向排列:又照样撒人粉屑,移走硬纸后可见菱形图案
奇异果脆芭菲的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
(1) 冰冻水果捞
首先把您喜欢吃的水果洗干净,然后切成小块,这里要提示您的就是,做水果捞最好不要使用类似西瓜那样的水分含量比较大的水果。 我们今天选用的水果有苹果,梨,草莓,火龙果,猕猴桃和橘子。把水果都切好了之后就把它们装在一个敞口的容器里,这样方便我们进行搅拌。 从冰箱里取出您喜爱的雪糕,把它平放在水果捞上面,像这样大的容器两个雪糕就足够了。然后把水果捞放到冰箱的冷藏室中,注意是冷藏室不是冷冻室哦,这样冰箱里的水果不但可以慢慢变凉,雪糕也会慢慢化开。 大概 1 个小时左右,我们打开冰箱,雪糕已经融化的差不多了,这时候只要稍加搅拌,美味又好吃的冰冻水果捞就做好了。
(2) 港式水果捞
原料:
西瓜(黄、红肉)、菠萝蜜、奇异果、吕宋芒、蕃石榴、美国红提、夏威夷木瓜、亚答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、布 贡梨 西米、香兰椰糖。
做法:
1. 西米,热水下锅,煮好捞起,备用;
2. 水果去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;
3.再用香兰椰糖煮西米,30秒;
4.西米铺底,再放上所有水果,即可。
(3) 杏仁露什锦水果捞
原料:
西米/杏仁露/白白糖/各种时令水果
做法:
1、水煮开后,下白砂糖,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后等水再煮开,等西米煮至透明时,加入杏仁露,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁
4、吸满杏仁露的西米,捞一部分在漂亮玻璃容器中,添加水果丁,然后再捞一小部分西米露在水果上面,搅拌均匀,一碗西米捞就做好了。
(4) 蜜瓜西米露
原料:
蜂蜜/西米/蜜瓜
做法:
1、水煮开后,下白砂糖,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后等水再煮开,等西米煮至透明时,加入蜂蜜,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。
3、蜜瓜切成小小的颗粒(蜜瓜不能太大,否则沉底,多少根据个人喜好。不能放太久,否则蜜瓜不脆了),加入配好的西米露中,放入冰箱冷藏1-2小时,即成。
(4)椰汁牛奶西米露
材料:
椰浆一罐/砂糖/牛奶/西米/大的玻璃容器
做法:
水煮开后,下白砂糖,倒入西米,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,然后等水再煮开,等西米煮至透明时,倒入牛奶、椰浆和西米,不停的搅拌,要不很容易沾锅。滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。
这是椰汁牛奶西米露,做法很简单,如果喜欢水果,就加些水果布丁下去,就变成椰汁牛奶水果捞,呵呵。
(5)西瓜盅水果捞
制作原料:
西瓜,火龙果,荔枝,油桃,水蜜桃,苹果,哈密瓜
调 味 料:
无
制作过程:
<1>把西瓜雕刻一下:先把西瓜的天灵盖切掉一点,把瓤都掏出来,在剩下的瓜皮上用小刀弄成锯齿样的,为了美观。 <2>煮水,水开放冰糖,在把自己喜欢是水果切切,稍微煮一下。我放的是火龙果,荔枝,油桃,水蜜桃,苹果,哈密瓜,等凉了后我放了掏出来的西瓜瓤,又加了点软糖,喜欢甜的可以放点蜂蜜。 <3>把煮好的水果捞放进西瓜盅里,放在冰箱里随吃随拿,就是吃起来有股水果罐头味。
(6)终身美丽
做法:把一半的木瓜肉儿掏空,外壳做成船的模样,肉做成果球儿,和芦荟、杏仁露,以及西米混合在一起。
??
TIPS:倘若你正想讨好女朋友,吃大餐已经过时了,送她一逗船地既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。
(7)恋恋至尊
做法:盛在一个透明的高脚杯里,......余下全文>>