万丰美食菜谱大全日本拉面的叉烧具体怎么做？ ？
1、五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用； 2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀 叉烧，封好放入冰箱腌12~24小时； 3、 烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁一次； 4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁； 5、取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁 150度烤箱预热 150度中层烤20分钟 6、取出稍微放凉，切片即可。
日式叉烧肉的做法 ？
日式叉烧肉的制作材料：〖主料〗：〖辅料〗：蒜瓣10颗(拍碎)，葱5根(切段)〖调料/腌料〗：八角3粒，色拉油3大匙，酱油膏1/2碗，酱油1碗，五香粉1小匙日式叉烧肉的做法：1. 梅花肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。2. 腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄。3. 续加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料八角，以大火煮滚后改小火煮30分钟。4. 待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可享用。
日本料理的叉烧肉和中餐的叉烧肉的做法一样嘛？ ？
基本一样，就是白糖放的比例多一些，而且用味淋调甜味。五香料基本都一样。煮的时间更长
日式叉烧怎么做好吃不油腻 ？
用料
去皮五花肉 1500g
大葱 1棵
姜 1块
鸡蛋 6个
色拉油 3勺
冰糖 50g
清酒 200ml
日本酱油 200ml
砂糖 100g
味霸 1勺
热水 适量
米林 50ml
日式叉烧的做法
五花肉尽量卷紧 用绵线绳扎紧
炒糖色 这个步骤比较危险 可以省略 用生抽上色也可以 因为没有生抽只好冒险操作啦
颜色还不错
换到有深度的锅里 加入能没过肉的热水 葱段 姜片 清酒 酱油 米林 砂糖 中火煮2小时以上 因为肉卷太长没能放进高压锅 下次注意可以卷成两卷 更容易操作
用到了最基本的几种调料 还可以根据喜好添加其他
煮好后放置一夜 表面会凝固一层厚厚的猪油 去掉
煮好的鸡蛋泡在肉汤里再过一夜
终于可以开动啦！
可以这样
也可以这样
还可以切碎
只用味霸和蚝油调味
叉烧炒饭 好吃的不要不要的
小贴士
肉汤滤净可以冷冻保存 下次再用味道会更好
日式叉烧肉家常做法，正宗日式叉烧肉怎么做 ？
日式叉烧肉
难度：切墩(初级)
时间：30~60分钟
主料：
五花肉 350g
做法步骤：
1. 五花肉没有买到，只能用这个代替，最好买五花肉
2. 把肉切成3-5厘米的厚度，卷紧，用棉线扎紧
3. 锅中加少量油，将肉卷剪金黄
4. 加这三种调料：清酒、味霖和日本酱油 比例为1:1:2（50cc：50cc：100cc）
5. 每加一种调料开锅后再加下一种，然后加高汤，不用太多（我这里是用了上次的老卤），开后小火煮35分钟左右
6. 捞出，凉后切片即可。忘记拍切片照片。卤汁中可以放甜心蛋浸泡。这个肉配面条和米饭都很好吃
日本叉烧肉面骨头汤的熬制秘方 ？
本人就会
日本拉面的叉烧具体怎么做？ ？
1、五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用； 2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀 叉烧，封好放入冰箱腌12~24小时； 3、 烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁一次； 4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁； 5、取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁 150度烤箱预热 150度中层烤20分钟 6、取出稍微放凉，切片即可。
求日本叉烧肉卤汁的配料和做法 5分？
日式叉烧肉
主料：梅花肉1斤
辅料：蒜瓣10颗(拍碎)，葱5根(切段)
调料/腌料：八角3户，色拉油3大匙，酱油膏1/2碗，酱油1碗，五香粉1小匙
日本叉烧肉的做法：
1. 梅花肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。
2. 腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄。
3. 续加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料八角，以大火煮滚后改小火煮30分钟。
4. 待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可享用。
叉烧和照烧分别都是什么东西 ？
叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”珐以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。
照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki）,知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆，中国香港，中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
日式叉烧是卷状的做法 ？
日式叉烧肉
材料
主料：梅花肉1斤
辅料：蒜瓣10颗(拍碎)，葱5根(切段)，
调料：八角3粒，色拉油3大匙，酱油膏1/2碗，酱油1碗，五香粉1小匙
做法
1.梅花肉切长条，用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。
2.腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄。
3.续加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料八角，以大火煮滚后改小火煮30分钟。
4.待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可享用。