万丰美食菜谱大全酸辣肥肠怎么做好吃，爆炒酸辣肥肠的家常做法 ？
酸辣肥肠的做法步骤
1
把大肠切小块，榨菜.青椒切片，小米辣和干辣椒切小段，姜蒜切片。
2
锅里放油烧至7成热，放入姜蒜片炝锅。
3
下入大肠煸炒，加入老抽.料酒胡椒粉炒匀上色后盛起。
4
锅放油下入干辣椒.蒜片.小米辣炒香后放入榨菜煸炒。
5
加入青椒片炒匀。
6
放入大肠片调入十三香.生抽炒匀。
7
调入盐.鸡精炒匀.淋上香油即可出锅了。
8
香喷喷的酸辣肥肠就可以开吃啦.
湘菜酸辣大肠的做法 ？
1. 将大肠头切成均匀的丝；
2. 黄瓜、红椒也切丝；
3. 肠丝下水锅内焯透捞出；
4. 凉透后放入黄瓜、红椒丝内，加姜丝拌匀；
5. 将陈醋、白糖、精盐、味精调匀；
6. 浇在三丝上，淋辣椒油、香油拌匀即成。
爆炒酸辣小肠的家常做法大全怎么做好吃视 ？
猪小肠
500g
酸笋
1条
香芹
1颗
干辣椒
8个
辅料
盐
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
料酒
2勺
花椒
6粒
香叶
3片
老姜
1块
五香粉
1/3勺
蒜
5粒
生粉
4勺
步骤
1.洗小肠，放两勺生粉抓洗干净，切好备用。
2.香芹洗干净切段，酸笋切小片，蒜切小粒，姜切片，干辣椒切小段。
3.放姜、花椒、香叶、酒料、辣椒、五香粉、盐、老抽腌制小肠10分钟
4.热锅倒入花生油，放入酸笋小火煸炒三分钟后
5.再放入蒜香芹中火煸炒1分钟盛出备用。
6.炒好的配料
7.再次倒入花生油（要多点油）烧热后，调大火，腌制好的小肠快速翻炒变色后
8.放入炒的配料，生抽炒均匀即可起锅。
泡萝卜酸辣肥肠的做法，泡萝卜酸辣肥肠怎么做 ？
泡萝卜酸辣肥肠的做法
1.
已处理的肥肠600g。
2.
用厨房剪刀，剖开肥肠，清洗附着的杂物。
3.
肥肠冷水下锅，加姜片，料酒，焯水。
4.
焯水好的肥肠，洗净后再次下锅，加姜片，干辣椒，卤料包，卤煮30分钟。
5.
卤煮的同时准备配料。泡萝卜，泡红椒，自坛中取出；去皮的大蒜，洗净的姜，青蒜，紫皮洋葱。
6.
配料改刀。泡萝卜切段，泡椒剁碎，生姜，大蒜切片，青蒜切段，洋葱切月牙形。
7.
卤煮放温凉的肥肠，改刀切段。
8.
热锅凉油，入花椒，姜片，蒜片，泡椒。
9.翻炒到泡椒出香味，出红油。
10.
肥肠下锅。
11.
炒至肥肠出油，略焦黄。
12.
淋入生抽，增味。
13.
入泡萝卜翻炒。
14.
入洋葱，青蒜的根翻炒。
15.
加盐调味。
16.
加青蒜的叶子翻炒。
17.
加鸡粉调味，翻炒均匀后出锅即可。
做法，酸菜炒肥肠怎么做好吃，酸菜炒肥肠的家常做法 ？
酸菜炒肥肠的做法步骤
1
材料：熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。
2
酸菜先浸泡出咸味，洗净，切丝，辣椒切丝，肥肠。
3
热锅放少量油或不放油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。
4
放酸菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。
酸菜，熟肥肠都已经有味，故不用调味，只需放点糖吊味。
5
放辣椒翻炒片刻即可。
6
香香的酸辣肥肠出锅了。
爆炒酸辣肥肠怎么做好吃，爆炒酸辣肥肠的家 ？
1.猪大肠翻出肠子的里面，加入白醋、生粉、面粉，不断揉搓，洗掉里面的脏东西。再清洗干净备用。
2.清洗干净的猪大肠，加入姜片、八角、花椒、干尖椒，在电压力锅中煮20分钟。
3.青红辣椒切滚刀块备用。
4.大蒜姜切碎备用。
5.自制酸萝卜从坛子里拿出备用。
6.酸萝卜切斜刀块备用。
7.猪大肠捞出沥干水，撇去卤料。
8.猪大肠切滚刀块备用。
9.锅中热油，加入大蒜姜末爆香。
10.加入猪大肠翻炒，放盐和老抽，迅速出锅备用。
11.锅中放油，加入青红辣椒翻炒，放盐。
12.再倒入酸萝卜一起翻炒片刻。
13.最后加入猪大肠，加入香麻油、胡椒粉起锅。
酸辣粉肠汤的做法 ？
主料：猪小肠200g、酸菜100g、盐适量、姜适量
1
：猪粉肠洗净待用，切不可切断，切断那些粉粉会跑光光
2
：锅内烧热水，下洗净的粉肠焯水
3
：将酸菜洗净，用水泡20分钟左右，泡掉咸味
4
：另起一锅，下适量的水
5
：下姜片
6
：开火，下焯过水的粉肠
7
：大火，盖锅煮开
8
：煮开后改中小火慢煲
9
：期间将泡过的酸菜切小块待用
10
：煲20-25分钟之后，将粉肠捞起
11
：下切好的酸菜到锅内，中火煮
12
：这边将粉肠切块
13
：酸菜汤煮开后，下切好的粉肠
14
：煮开，下少量的盐调味
小贴士
猪粉肠不建议煲太久，煮太烂了影响嚼劲和口感。
猪粉肠不宜先切后煮，那样肠内的粉粉会遗失
流产了老公给做酸辣肥肠能吃? ？
你好很高兴为您解答
不能吃最好喝点老母鸡汤，要加红枣。
流产了千万不要乱吃，尽量不要洗头洗澡，以后会留下病根的
我的回答能帮助到你，满意请采纳。
酸辣粉肠怎么做？ ？
用料：肠粉一斤 芒果 番茄 青瓜少许 调料：泰式甜辣酱 酸辣肠粉做法： 1、一边烧开锅里的水，一边将肠粉切段装盘，并将准备的时令果蔬切粒备用； 2、待水烧开后肠粉放入锅里隔水蒸2 分钟，肠粉透明后就表示蒸好了； 3、端出肠粉盘子，稍晾凉一下，往肠粉上洒上刚刚备好的果蔬粒，再浇上泰式甜辣酱，
正宗酸辣粉的做法 ？
正宗四川酸辣粉做法
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：
原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。
注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”海
做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。
3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类：
酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤。
具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。
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