万丰美食菜谱大全炒墨鱼怎么做好吃，韭菜炒墨鱼的家常做法 ？
墨鱼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼是女性理想的保健食品。
中医认为：墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
食材
主料
韭菜
300g
墨斗鱼
300g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
酱油
适量
面酱
适量
盐
适量
步骤
1.主料：韭菜
2.主料：墨斗鱼
3.配料：葱 姜 蒜
4.锅中放油。
5.
油热放葱姜蒜爆香，放墨斗鱼。
6.放面酱、酱油、盐翻炒。
7.放入韭菜翻炒即可
小贴士
墨鱼与茄子相克，烹饪时应该注意。
墨鱼炒韭菜怎么做 ？
将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。
墨斗鱼炒韭菜怎么做 ？
原料：墨斗鱼、韭菜、调料：葱、姜丝 、料酒、 盐、 味素、醋做法：1、买回的墨斗鱼需先处理，把须爪从鱼身体里抽出，须爪中部有一个硬质的胶质鳞片须挤出，把内脏摘除；鱼身体背部有一条胶质脊从不用手指甲夹住一头就能拉出来；把头和身体放到水里多次冲洗；然后须爪切3公分左右的段； 如果鱼大爪根和身体部就切丝；身体长度不超过3公分的就顺着一破为四就可以了。如果鱼体长超过5~8公分，需要把鱼皮剥掉。备用 韭菜摘洗干净 ，切大约3公分左右的段；备用2、锅内烧水，见水里锅底气泡像虾眼状时把处理后的墨斗鱼放入。搅拌，见鱼肉发挺变白时立即出锅捞出沥净水。3、热锅用油润一下，用葱姜丝煸香，投入鱼肉，料酒、盐、韭菜，急火快炒，韭菜翠绿烹醋，放入味素。出锅 。关键：1、鱼要拆洗干净，2、水焯成熟度要见白微挺即可，时间长了鱼肉硬口感不好。3、炒制时，一定要急火快炒，韭菜翠绿即烹醋出锅，稍慢即满盘出水，失败。切记！！
韭菜炒墨斗鱼的做法，韭菜炒墨斗鱼怎么做好吃 ？
用料
主料
墨鱼300g
韭菜300g
调料
花生油
适量
食盐
适量
味精
适量
料酒
适量
韭菜炒墨鱼的做法
1.将墨斗鱼洗净，切块儿，韭菜切段，姜丝备用
2.将墨斗鱼入沸水烫一下
3.捞出沥干水分
4.炒锅放油，放入姜丝煸炒
5.放入墨斗鱼和韭菜，翻炒5分钟，放入料酒，盐，味精调味即可
乌贼炒韭菜怎么做如何做好吃 ？
乌贼炒韭菜怎么做
主料
墨鱼仔
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
鲜贝露
适量
辣椒
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备好葱花、蒜片、姜丝、辣椒。墨鱼仔清洗干净。
2.买来的韭菜择洗干净后，清水泡十分钟，切段。
3.炒锅烧热后放油。
4.爆香葱姜蒜后，下入辣椒略爆。
5.加墨鱼仔翻炒。
6.加料酒。
7.加生抽。
8.加鲜贝露调味汁。
9.加五香粉。
10.盖盖子焖几分钟。
11.放韭菜梗，翻炒几下。
12.再放韭菜叶，翻炒几下。
13.出锅前加少许盐调味。
墨鱼能和韭菜饺子一起吃吗 ？
可以啊
用料
猪瘦肉适量 、韭菜 适量、 墨鱼 适量、姜
墨鱼韭菜饺子的做法
1、韭菜洗净，切碎。为了后面好包，可提钱加盐杀杀水。
2、墨鱼洗净，注意洗净里面的墨汁。 3、猪肉，姜，墨鱼。一起剁碎 杀好水的韭菜放入肉馅中。
调馅儿：味极鲜酱油，五香粉，蚝油，料酒，油（若你的韭菜没提前杀水，调味的时候一定先放油拌拌，锁住韭菜的水分）。 买的饺子皮。包好饺子 下入开水煮。中间打两次凉水。一般饺子都浮起来基本就熟了。
韭菜炒小墨斗鱼的做法，韭菜炒小墨斗鱼怎么做 ？
韭菜炒小墨斗鱼的做法
主料
墨鱼二十个泡发 韭菜半斤切段
花生油少许 盐少许
鸡精少许 大蒜少许
姜少许
1. 锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅。
2. 出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。
3. 倒入切好的韭菜、盐翻炒变色，加入鸡精炒化装盘即可。
韭菜炒墨斗鱼怎么做好吃，韭菜炒墨斗鱼的家常做法 ？
步骤
1.准备材料
2.锅中放油。
3.油热放葱姜蒜爆香，放墨斗鱼。
4.放面酱、酱油、盐翻炒。
5.放入韭菜翻炒即可
小贴士
墨鱼与茄子相克，烹饪时应该注意。
韭菜怎么做好吃，小乌贼炒韭菜的家常做法 ？
食材
主料
小乌贼 100g 韭菜 100g
辅料
油 适量
盐 适量
红椒 1个
姜 适量
花椒 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
步骤
1.准备材料。
2.将小乌贼放入盆中浸泡后，冲洗干净。
3.韭菜浸泡10分钟后，冲洗干净，切成段。
4.热锅凉油，放入花椒，姜丝爆香。
5.放入小乌贼炒香，加入胡椒粉，料酒。
6.放入韭菜，红椒，盐，快速翻匀即可。
7.十分鲜美
韭菜小墨鱼怎么做 ？
1.料酒水烧开，墨鱼仔焯烫5秒
2.先将1大匙油下 锅，小火炒香郫县豆瓣1T,下小匙 葱末 1大匙 姜末 1大匙 蒜末 1小匙，下墨鱼仔和韭菜，下鱼香汁（酱油 1大匙 水 4大匙 醋 1大匙 糖 1大匙 米酒 1大匙