的做法,尖椒炒腊肉怎么做好吃,尖椒炒腊肉的家常做法 ?
食材用料:
腊肉50克、红椒半根、尖椒2根、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量
做法:
1.腊肉切片。
2.辣椒洗净切片。
3.葱姜蒜切片。
4.锅中倒入少许油,姜蒜炒出香味,放入腊肉翻炒片刻。
5.放入红椒和尖椒翻炒。
6.依个人口味加入盐,翻炒均匀即可出锅。
青椒腊肉的做法,青椒腊肉怎么做好吃,青椒腊肉的家常 ?
青椒炒腊肉的做法
1.
锅内加水,加少许黄酒和姜片,把腊肉放入煮到成熟捞出
2.
所有彩椒切块备用
3.
煮熟的腊肉切薄片
4.
炒锅烧热加油,小火把郫县豆瓣酱炒出红油后加葱、姜、蒜末煸炒
5.
倒入腊肉加入生抽一勺、糖一勺和少许料酒翻炒均匀,加入适量的热水
6.
倒入彩椒块翻炒片刻,勾入水淀粉,出锅装盘
炒腊肉怎么做好吃,尖椒炒腊肉的家常做法 ?
食材
主料
腊肉
1小块
尖椒
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
白辣椒
适量
步骤
1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮,直接炒,只是口感会硬一些,很有嚼头。
2.煮好的腊肉切片。
3.尖椒切块。
4.取葱白切段。
5.白辣椒和姜分别切粒备用。
6.锅中放少许油,然后将腊肉放入略微煸炒。
7.将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。
8.放入尖椒块大火翻炒,加适量的盐、鸡精(也可不放)。如果锅太干,可以顺着锅边倒一点点清水,炒约1分半钟即可出锅。
小贴士
腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮,直接炒,只是口感会硬一些,很有嚼头。
青椒炒腊肉的做法 ?
1、腊肉上锅蒸10分钟,切片备用。青椒掰片备用。2、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,肥肉部分透明。3、放入青椒片,加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸,酌量加盐。4、青椒断生后出锅即可。
做法,青椒炒腊肉怎么做好吃,青椒炒腊肉的家常做法 ?
1.准备好青椒和腊肉
2.将腊肉冷水下锅
3.煮30分钟后捞出
4.腊肉,青椒切片,大蒜切碎
5.热锅下油下切好的肉片
6.下大蒜炒盛出
7.锅内留下少量油下青椒
8.放盐炒均
9.下肉一起炒一下
青椒炒腊肉怎么做法? ?
青椒炒腊肉
1.腊肉切片放锅里小火煸出油份。
2.放酱油炒至上色。
3.放入青椒入锅翻炒。
4.加味精少许。
5.炒匀即可。
小贴士
腊肉已有咸味炒的时候不用放盐就行了。
香辣腊肉辣椒酱的做法 ?
材料
萝卜干60公克,鲜辣椒100公克,豆豉30公克,蒜头70公克,沙拉油180cc,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细糖1茶匙
做法
1.鲜辣椒、萝卜干洗净沥干水份后切成末;豆豉、蒜头切末备用。
2.起一锅将作法1的萝卜干末放入锅中,以小火炒至水份干后装盘。
3.另起一锅放入沙拉油,烧热至约60℃后,放入作法1的蒜末以小火爆香。
4.加入作法1的辣椒末、豆豉及作法2的萝卜干末,以小火持续炒约3分钟。
5.最后加入将盐、细糖及鸡精粉调味,再炒约2分钟即完成。
青辣椒炒腊肉怎么弄 ?
小料 :葱姜蒜沫 原料:腊肉 辅料:青椒
锅中加水烧开 将腊肉放入 略抄片刻 去掉腊肉表面污垢和油份 捞出切片备用 青椒去瓤 切片 把锅烧热 加入少许油 把小料下入 煸出香味 下切好的腊肉 先翻两下 加入料酒 继续翻炒 当腊肉有些发干后 加入青椒
调料 盐 鸡粉 少许酱油 (酱油一定要少 只需半个茶匙 也可以不放)炒几下后略微点少许清水 青椒很容易熟 所以加完调料后 翻炒均匀即可出锅装盘 如果青椒炒老了 会影响口感 所以在操作中要用旺火快炒。
介绍一下腊肉的家常做法 ?
尖椒炒腊肉的做法菜系及功效:家常菜谱 尖椒炒腊肉的制作材料:主料:腊肉250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量。
尖椒炒腊肉的特色:浓香鲜美,风味独特。尖椒炒腊肉的做法:(1)将整条腊肉去皮,切成片。红绿尖辣椒切成段。
(2)起锅放开水将腊肉焯一下,捞出。另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘。
腊肉的正确吃法与做法推荐 ?
正确吃法:用温水洗干净,浸泡10分钟左右平衡咸淡。可切块煮30分钟吃,或者切片炒菜吃。腊肉已用盐腌制有味道炒菜请少量加盐,如口味吃的清淡的煮的过程中可以换一次水。
青椒炒腊肉
1.葱姜切碎,青椒切块。
2.热锅下油,油热后下葱姜。
3.放入腊肉翻炒,腊肉变色变香后放青椒。
4.继续翻炒,加一点酱肉和盐。
5.待青椒像虎皮辣椒的样子后就可以起锅啦。
萝卜干炒腊肉
1.葱姜蒜,朝天椒,萝卜干切碎,腊肉切片待用。
2.起锅烧油,放腊肉下去炒出一些油份,放入配料爆香,最后下萝卜干一起爆炒。
3.加入适量开水,调味略焖几分钟即可出锅。
蒜苗炒腊肉
1.锅烧热倒入少许油,几粒花椒,出香味后将花椒捞出,倒入切好的腊肉片,翻炒至腊肉肥肉部分透明。
2.倒入少许生抽,炒匀后倒入蒜苗段,翻炒至蒜苗熟透即可关火。
转自开鲜农场 小技巧