万丰美食菜谱大全豆沙馅馒头的做法，豆沙馅馒头怎么做好吃，豆沙 ？
食材
主料
小麦面粉
1000g
豆沙馅
500g
辅料
纯碱
10g
面肥
适量
步骤
1.面肥加适量的温水
2.加面粉和成面团，盖盖等待发酵
3.发酵好的面团（发酵了8小时）
4.准备大约10克纯碱，加少量温水溶化成碱水
5.将碱水放在发酵好的面团里，揉均匀
6.将面团放面板上
7.面团揉光滑揪成面剂子
8.面剂子揉光滑，擀皮
9.准备自制的豆沙馅
10.面皮上放适量的豆沙馅
11.捏成包子的形状
12.封口朝下做成馒头的形状
13.做好的豆沙包
14.摆放在蒸锅里
15.盖盖上汽蒸20分钟，关火虚蒸3分钟
16.蒸好的豆沙包。
豆沙小馒头做法 ？
豆沙：红豆浸泡一夜，加水（没过红豆一点）煮软，沥干水，用勺捣烂。锅里加油（可不加）糖，将豆沙炒干一点即可。
和面，揉面：买安琪酵母，包装袋上有做法。
造型：自由发挥。不漏就行。
蒸：跟蒸馒头一样，约四十分钟（根据形状大小）
开吃。
豆沙小馒头做法
1 面粉加入酵母，和成软硬适中面团发酵，发酵完毕后，取出放在案板上，加入少许食用碱面，揉制排气备用。
2 将面团搓成长条。
3 将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。
4 袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。
5 小心将面皮折叠起来。
6 将折叠好的面反过来，揉搓整齐。
7 用两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状。
8 用刀切成小馒头胚。
9 用刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。
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11 蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖，出锅食用。
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怎么做好豆沙馒头、我们家是做馒头的、但是每次做送人情的豆沙馒头都 ？
主料
面粉
250g
辅料
酵母
适量
豆沙馅
适量
食用碱
适量
步骤
1.面粉加入酵母，和成软硬适中面团发酵，发酵完毕后，取出放在案板上，加入少许食用碱面，揉制排气备用。
2.将面团搓成长条。
3.将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。
4.袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。
5.小心将面皮折叠起来。
6.将折叠好的面反过来，揉搓整齐。
7.用两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状。
8.用刀切成小馒头胚。
9.用刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。
10.将小馒头排放在笼屉上。
11.蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖，出锅食用。
红豆沙馒头的做法，红豆沙馒头怎么做好吃，红豆 ？
取一碗红小豆洗净。
将洗净后的红豆放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。
一直将红豆煮到只有少许水为止，并且红豆呈软烂装
将煮好的红豆，加入适量的糖，用勺子搅拌。
在煮红小豆前取一碗石磨面粉、放在发面机里加水，搅匀，选面包机的发面程序，设置20分钟。
在面团发酵到原来的两倍大即可。
将面团分成平均的小剂子，然后取一份反复的揉匀，知道将面团的气泡揉出，
擀成面片，放入豆馅。
包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。
大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子。
这时候就可以吃了
END
注意事项
煮红豆选用的水要抹过一指既可以。
发面和面注意时间
蒸馒头的时间记住时间
红豆沙馒头怎么做 ？
……你确定是红豆沙馒头而不是包子？如果是馒头就正常做不过要在面里把豆沙揉进去！比例要掌握好，豆沙不易成型，做不好馒头蒸熟了会裂开
自制豆沙小馒头怎心豆沙馅会漏 ？
豆馅不要太稀，干一些，馒头皮厚一点就可以了！
豆沙馒头卷家常做法，正宗豆沙馒头卷怎么做 ？
豆沙馒头卷的做法步骤
1白糖用开水化开，冷却至30度左右的时候，加入酵母，静置5分钟。
2把酵母水缓缓的加入面粉里，边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。
3然后揉成光滑的面团，盖上盖子。
4待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉，戳个洞，洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。
5把面团重新柔至原来的大小。
6取1/3的面团擀成长方形面片。
7均匀地抹上一层红豆沙。
8再撒上一层无核的葡萄干。
9小心的卷起。
10然后切成差不多大小的小块。
11蒸锅加入冷水，放入小馒头卷。
12盖上盖子，蒸至水开后再蒸5分钟，关火，继续闷上2分钟即可开锅。
自制红豆馅馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红豆馅馒头的家常做法
材料
材料：面粉300克，温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握），酵母5克、豆沙馅适量
做法
1、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；
2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；
3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；
4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；
5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；
6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；
7、将收好口的包子倒置，用手团圆；
8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；
9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
豆沙馅可以做什么面食 ？
用豆沙做馅可做豆沙包，红豆沙馒头，也可做成面包和糯米糍，南瓜饼，豆沙棕子等等。
北方的一种面食，豆沙馅，外表像馒头，上面有以后红点。那叫什么 ？
就是豆沙包啊，只不过有时候过年吃的时候 上面会点上红色的点 有时候会做成寿桃型的