万丰美食菜谱大全甜品·糖水制作大全的内容简介 ？
《甜品·糖水制作大全》内容简介：糖水发源于广东，现在逐渐在全国开始流行，糖水主要用莲子、银耳、各种水果等滋补材料熬制，具有极高的滋补、养颜、润肺功效，并且糖水成品清澈透亮、味道甜美，制作简单，适合家庭制作，同家人一起品尝，其乐融融。《甜品·糖水制作大全》精选极具功效的糖水种类，教您制作润肺清心、滋补养身、排毒美容、除燥安眠糖水，并指导您做一些美味的甜品，让您糖水养生同时享受到甜品、糖水制作的快乐和满足感。
甜品·糖水制作大全的介绍 ？
《甜品·糖水制作大全》是2010年化学工业出版社出版的图书，作者是朱太治。
甜品屋的那些糖水怎么做? ？
抚记甜品培训 蛮不错的，他们是有7年的实体运营经验了，现在已经从第一个10平米的店铺开到了4家分店了。后面的店铺都是越开越大。现在也有做培训了。我觉得创业一样要认准培训哦。据我了解只有这个培训公司有自己的直营店铺哦。经验很可贵。
请教广东糖水甜品的做法？ ？
银耳木瓜冰糖水 做法： 1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。 2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。 3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。 4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
钵仔糕 做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
椰汁西米露 做法： 1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。
红豆沙 做法： 1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。 2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。 3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。 4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。 5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。 6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。 8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
炖双皮奶 做法： 1.锅架火上，放入牛奶和白糖拌匀，用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解，即要离火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否则，鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内，静置冷却，待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后，用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角，将碗倾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，这样，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起来，只留下奶皮。 2.将蛋清放入容器，用捆绑起来的5根筷子，顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊，倒入集中奶液的容器，搅匀，用纱布过滤，去掉杂质，刮去面上的气泡，然后上屉架锅，用中火隔水炖，经过10分钟左右，便成炖双皮奶。
蛋挞 脆皮形圆如碟，皮面松酥；皮盛黄色蛋浆，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。 做法： 1.制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥。 2.制蛋浆：将砂糖1.5公斤加水750克，烧成糖浆，再加冷水750克搅匀，将蛋1.5公斤溘入糖浆内，搅成蛋浆。 3.制坯：将面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄(约1厘米厚)，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后擀成0.3厘米厚的薄皮。 4.成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入。 5.烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。 花色品种：将酥皮制成不同形状，如浅盘形、斗形、碗形、浅筒形等，然后盛入不同馅料烘焙成各种方便食品。酥皮中还可添加奶油、人造白脱作油酥料。
广式核桃酥 做法： 1.把碳酸氢钠、碳酸氢铵、白砂糖、糖......余下全文>>
甜品的做法大全 ？
1.红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥
2.步骤1和适量糖、糯米粉混合，揉成糯米面团
3.糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团
4.红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀
5.锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分
6.麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯
可以去百度首页上找一下，很多很多方法。
广东糖水的做法 ？
想学习广东糖水做法，可以前期多些了解，糖水的种类，设备等，可以去明华糖水网站了解下，搜明华糖水
学习糖水的做法？ ？
学习糖水的做法，东莞心润心不错，那里的糖水培训班里面的糖水品种很多，还有冷饮，陪老乡去看时很多人在那学习，尝过几道产品，很有口感。
青草糊糖水怎么做甜点 ？
把木莲籽装入纱布袋中，用清水浸泡，反复揉搓，直到把乳白色的胶汁全部挤出。
加上白糖、桂花、薄荷煮开，冷却后便能凝结。
做出来的石莲豆腐是透明浓稠的，犹如果冻般晶莹剔透，用铁勺子一舀，放入透明的玻璃杯子里，加蜂蜜、薄荷、芝麻、桂花，就成了甜腻爽滑、香甜可口的石莲糊，尝一口，一解夏暑。
求广东糖水店糖水做法三十种 ？
去回头客甜品学啊，自己做得话不专业，去那边有专业的师傅教你，很不错的哟~
学做 糖水，甜品， 有什么书推荐 ？
开甜品店不是那么容易的,除非你只是出售一些简单的甜品类似于绿豆沙,三色球之类的.最好是去专门的培训机构培训一下吧,再根据你所在的地区口味消费水平来决定你的店铺的菜单和发展方向,而且培训机构也会教你怎么样经营好甜品店,如果你有经验,那无所谓,最好是去那些比较大比较好的甜品店品尝一下他们的甜品,种类,夏天出什么,秋天卖什么,冬天做什么
祝你成功