芋头煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
芋头300克
面粉100克
辅料
白糖
30克
植物油
15克
芋头煎饼的做法
1.
香芋去皮切丝
2.
白糖少许
3.
面粉少许
4.
香芋丝装碗里,放进白糖,喜欢更甜的多放点糖
5.
倒进面粉
6.
放点清水合成面糊
7.
放进热油锅里
8.
小火油煎
9.
待黄时翻面
10.
两面煎黄煎香煎熟透即可
11.
成品
烹饪技巧香芋饼要煎熟透才可吃,不然的话会麻口的。
芋头的做法大全 香煎芋头饼怎么做 ?
食材用料
芋头一个(一斤多点)相克食物
糯米粉四勺
白糖两勺相克食物
油适量
香煎芋头饼的做法
1.准备好香芋头一个
2.去皮清干净切小块,用锅蒸熟,
3.芋头蒸熟准糯米粉,白糖,
4.香芋热热的下糯米粉,用勺子一起压碎,
5.再加白糖一起揉均匀,
6.揉制一捏就成块的就可以压模了
7.用模具压实,(如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实)
8.做好了,准备煎了
9.平底锅刷一下油,下香芋饼下煎,中小火(火不能大,要不就容易焦)
10.煎制金黄再换一面煎制金黄,
11.煎好装盘,吃起
小贴士
香芋去皮时用个保鲜膜套住手,这样防止手会很痒,蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了,前香芋饼时火不要太太了
芋丝饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
荔浦芋头531克
粘米粉80克
辅料
低钠盐
2克
花生油
20克
芋丝饼的做法
1.
戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。
2.
芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。
3.
芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。
4.
芋丝放置一会,使变软。
5.
分2-3次把粘米粉加入芋丝中,用筷子拌均匀。
6.
把芋丝放入不粘模具中,用勺子稍微压一压使结实。
7.
锅内胆加入1000毫升水,放上蒸架及装了芋丝饼的模具,盖上锅盖。
8.
调最大火力,蒸20分钟。
9.
蒸制完成,马上戴隔热手套把锅盖揭开,晾凉芋丝饼,完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上,再进行切割分块。
芋头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而且还会刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了)
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了)
4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面
5、煎好后放在盘里,吸干油后即可食用!
芋头饼的做法,芋头饼怎么做好吃,芋头饼的家常 ?
芋头饼的做法
1.芋头和土豆去皮切小块后蒸熟。
2.趁热把芋头和土豆混合压成泥。
3.接着加入鸡蛋液搅拌均匀。
4.然后加入牛奶、面粉搅拌至如图所示的样子。
5.平底不粘锅开小火,挖一小勺面糊入锅,煎到芋头松饼表面出现小气泡即可翻面煎。
6.制作芋泥馅儿:蒸熟的芋泥趁热拌入黄油、糖搅拌均匀。
7.然后加入牛奶搅拌成,比泥状偏干一点点。
8.把芋泥馅儿夹在芋头松饼中,表面淋一些蜂蜜
广西芋头饼的做法大全 ?
芋头饼的做法主料
红薯
250g
芋头
100g
辅料糖
适量
生粉
适量
步骤
1.红薯芋头蒸熟后,压碎,加入糖,生粉
2.揉成团
3.做成小饼,放入不粘锅中
4.翻面煎熟即可
香煎芋头饼的做法,香煎芋头饼怎么做好吃,香煎 ?
用料
主料
芋头300克
面粉30克
粘米粉80克
辅料
浓汤宝
1块
葱
适量
香菇
2个
红椒
半个
玉米油
少许
香煎芋头饼的做法
1.
准好食材,芋头去皮切小块,香菇,葱,红椒切碎。
2.
把切碎香菇,一块浓汤宝放到芋头碗里,放入电饭煲,隔水蒸熟,约15分钟。
3.
蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
4.
加入粘米粉和面粉。
5.
加入葱花,红辣椒碎(葱我只要了葱白)。
6.
混合揉成团(带手套揉,不然会粘手)。
7.
分成均匀的8等份。
8.
把面团捏成三角形。
9.
电饼铛加热,刷上一层玉米油,放入饼胚,合上上盖。
10.
煎5分钟左右就可以了。
烹饪技巧
浓汤宝含有盐,所以没放其它调料,没有的话,请自行调整调料的量。
揉面团带一次手套揉,不然会很粘手,实在太粘可以适当加些面粉。
没有电饼铛可以用煎锅,煎到两面金黄就可以了。
红薯芋头饼的做法 ?
用料
主料
红薯250g
芋头100g
调料
元贞糖
适量
生粉
适量
红薯芋头饼的做法
1.红薯芋头蒸熟后,压碎,加入糖,生粉
2.揉成团
3.做成小饼,放入不粘锅中
4.翻面煎熟即可
芋头饺的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
芋头饺的做法步骤
1
挑选玩好无破损的芋头,清洗干净,加水煮30分钟以上,筷子能够轻松插入即可。
2
芋头下锅煮后开始准备馅料。五花肉剁成肉末。
3
香菇提前泡发,切成末,与肉末混合,加盐、鸡精、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、泡香菇的水可以加小半碗,有蚝油也可以加一点点。
4
葱洗净,切成末,除留一点点煮饺子的时候作为点缀,其余的全部混入肉馅中。
5
搅拌均匀。
6
取250克红薯淀粉,大约一碗的样子。
7
用擀面杖或者酒瓶等将红薯粉压碎。然后盛出一半左右先放着,不要全部一起用。
8
准备时间还是有点长的,芋头在此期间应该是已经熟透了,提前捞出晾一下。到这一步的时候芋头应该是温热稍微有点烫手。芋头剥皮,与粉混合揉成团,粉不够的话少量添加刚才盛出的那部分红薯粉。
9
这是揉好的坯子。
10
揪一小团,两手用力搓揉,剂子要错软,不然很容易在做饺子皮的时候开裂。
11
不要用擀面杖压,用手从中间一点点的往外捏,擀面杖压的话太容易开裂了,而且容易沾案板。
12
按正常包饺子的方法包好久可以了,注意不要拉皮子,得推着捏合。
13
全部包好。(我最后那四个懒得捏花了,就直接一合,这是最常见的包法)
14
锅中放一点油,然后烧热加足量水,水中可以加一点盐。烧沸后下入饺子。我剩了点肉馅,一起丢下去煮了。
15
视饺子的大小煮6-10分钟。
16
加一点老抽调色,撒入葱花,熟了就可以出锅了。
17
很Q弹的芋头饺,趁热吃。
煲芋头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
煲芋头的做法
1.先把芋头洗干净。
2.放进水把芋头放进去,放一点盐下去。
3.用筷子试一下,能插进去就可以了。
4.成品来了。