万丰美食菜谱大全我煎的黄金馒头片 怎么外面不脆呢？ ？
沾了蛋液的馒头本来就比较软 可以多放些油 而且让馒头多吸收一下蛋液再入锅
黄金馍片的做法，黄金馍片怎么做好吃，黄金馍片 ？
步骤
1.鸡蛋打入碗中，馒头切片备用
2.热锅放油，将馒头片均匀裹上蛋液入锅煎制
3.煎至两面金黄，撒上鸡粉、孜然即可出锅装盘
酥炸黄金片是什么？ ？
用料
主料
馒头2个
辅料
鸡蛋
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
黑胡椒
适量
水
少许
黄金炸馒头片的做法
1.馒头两个、鸡蛋1个
2.将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状
3.将鸡蛋打入碗中
4.加入少许清水和盐
5.搅打成均匀的蛋液
6.将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可
7.炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片
8.小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火
9.稍控油后即可食用
烹饪技巧
1、切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。
2、放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。
3、炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。
既不油腻又能保持口感的酥脆，具体怎么整，2招~
第一，蛋液还是要裹的，直接裹蛋液太厚重，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了~
第二，炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火，也能避免大量的油进入馒头内部~嗯~估计我还得再吃几回，才能过了这瘾
酥炸黄金片是黄金炸馒头片！
馒头都可以怎么做着吃 ？
黄金馒头片儿的做法
馒头切成约1厘米厚的馒头片鸡蛋在大碗里打散，准备另一个大碗装清水备用
锅中热油，将馒头片先在清水中蘸一下，再裹上蛋液，放进锅中小火炸至金黄，翻面继续
两面金黄后即可出锅，趁热撒上一些盐即可
熟馒头做怎么吃 ？
黄金馒头片
主料： 馒头两个鸡蛋两个 辅料： 油适量盐少许
做法： 1鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。 2将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。 3平底锅放适量油，油烧热后，将馒头片放入。
简单又有营养的早餐有哪些推荐 ？
又快速又营养又好吃早餐：
黄金馒头片：主料：馒头 (2个)
调料：鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)
厨具：平底锅
1.馒头切成大约1cm厚的大片；
2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；
3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；
4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。
5.另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；
6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。