万丰美食菜谱大全红烧昂公鱼的做法，红烧昂公鱼怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料
昂公鱼
3条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
2片
葱
1根
蒜
3瓣
胡椒粉
适量
老抽
适量
黄酒
适量
白糖
适量
步骤
1.买回来的昂公鱼，清洗干净
2.切成小段，很好切
3.锅里倒入油，等油热了以后加入葱姜蒜
4.等香味出来以后，倒入昂公鱼，煸炒下，变色以后
5.加入黄酒，煸炒下，香味出来以后
6.加入生抽，再加入老抽
7.加入胡椒粉
8.烧10分钟，最后加入白糖提鲜。再烧10分钟，等鱼入味就可以出锅了
9.香喷喷
做法，红烧昂刺鱼怎么做好吃，红烧昂刺鱼的家常做法 ？
1.昂伺鱼去肚，去鳃，洗净沥干2.油热，放下昂刺鱼略煸
3.加适量水，加料酒，姜片，蒜末，大火10分钟
4.放入粉皮
5.加糖，盐，老抽，煮2分钟
6.放胡椒粉，鸡精，葱花
7.放些辣油即可
昂公鱼属于什么鱼科 ？
昂公鱼学名黄颡鱼，是淡水鱼类中的鮠科鱼类，无鳞，肉质细腻，做鱼汤或红烧都非常好。在中医理论上，无鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病，并且还易引起过敏。
吃昂公鱼有什么好处啊 ？
吃昂公鱼据说能滋阴壮阳
昂子鱼红烧怎么做好吃 ？
昂刺鱼汤的做法步骤 ：
1. 鱼去内脏和鳃，剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干。
2. 锅入油先煸葱姜后下鱼两面煸透。
3. 加料酒，水，关锅盖大火煮开。
4. 之后加盐和鸡精调味，再闷煮一会。
恩公鱼可以红烧吗如果可以怎么烧呢 ？
恩公鱼 还可炖豆腐
鮠科 Bagridae 黄颡鱼属 Pelteobagrus 鱼类
下图为 黄颡鱼 Pelteobagrus fulvidraco ，俗称黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙，刺疙疤鱼，刺黄股，黄蛟，汪丫鱼，毛泥鳅，黄骨头。
昂公鱼是不是发物？ ？
昂公鱼学名黄颡鱼，是淡水鱼类中的鮠科鱼类，无鳞，肉质细腻，做鱼汤或红烧都非常好。在中医理论上，无鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病，并且还易引起过敏。
虽然说所谓的无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼搐不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别，但是，无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。因此患淋巴癌的病人最好不吃昂公鱼。
昂公鱼是不是发物 ？
昂公鱼学名黄颡鱼，是淡水鱼类中的鮠科鱼类，无鳞，肉质细腻，做鱼汤或红烧都非常好。在中医理论上，无鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病，并且还易引起过敏。
虽然说所谓的无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别，但是，无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。因此患淋巴癌的病人最好不吃昂公鱼。
谁知道这是什么鱼?有人吃过么？ ？
虽然是零分，可是信阳有这东西，回答一下算了：我们当地珐它“搁亚”或“搁亚丁子”或“锥骨子”，但一般市民都叫它“黄鱼”，野生的，目前养殖不成功。一般体长10-20CM，，野生钓过或捕过30CM左右的，算是大的了。
此鱼最适合做鱼汤，适合哺育期的妇女催奶。
当然来信阳了，一定要去师河大排档“付三”那一家吃吃他做的蒜头炒黄鱼，味道非常牛B。
钓鱼的时候，最怕这东西打扰，因为它们是食肉性鱼类，属鲶科鱼，会发声。
说多无益，咋弄也是0分。