万丰美食菜谱大全广东菜心的做法大全，广东菜心怎么做好吃 ？
菜心的做法
材料
A菜菜心 1根,香油 少许,香菜（可有可无） 1根,盐 1小匙,鸡粉/干贝粉1小匙
做法
1、菜心去皮切片, 香菜切碎
2、混合香油、盐、鸡粉/干贝粉拌匀即可立即食用
菜心的做法大全 菜心怎么做好吃 ？
今天为你推荐一道菜心肉片。
菜心肉片的原料：猪肉、青菜、鸡蛋
菜心肉片的配料：酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、葱、姜、花生油
菜心肉片的做法：
1、猪肉、菜心、鸡蛋
2、猪肉切片，加鸡蛋、盐、淀粉、拌匀；水烧开放少许盐、滴几滴油放菜心焯，断生即可，码在盘里。
3、油至6成热，下肉片划散、加葱、姜、酱油、料酒、白糖、味精，炒匀后淋上香油即可。
4、成品、装盘！
温馨提示：
1、肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；
2、肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15℃以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
3、肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
菜心的做法，菜心怎么做好吃，菜心的家常做法 ？
蒜蓉菜心的做法步骤
1
菜心一把。
2
菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。
3
炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。
4
然后下入菜心翻炒。
5
翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。
6
菜心炒好了装盘即可食用。
菜心怎么做好吃又简单 ？
1
菜心冼净，掐成一段段；
2
油锅烧热，爆姜蒜；
3
倒入菜心，翻炒；加盐，继续炒二至三分钟；加鸡精，起锅装盘。
4
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
5
味道清淡，鲜美爽口。
6
色泽碧绿，非常好看。
清炒菜心饮食特点
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
烧菜心的做法，烧菜心怎么做好吃，烧菜心的家常做法 ？
材料
主料：口蘑一份、白菜心一份；
辅料：葱碎适量、盐适量、蚝油适量、淀粉适量
口蘑烧菜心
1
白菜心切段（滚着切）焯水（焯水时加点盐和几滴油）口蘑切片，一个口蘑切六七刀，不要太薄
2
口蘑放入炒锅，不用放油
3
小火慢煎，直到口蘑有焦边
4
口蘑出香气后加入葱花煸炒
5
加入适量水盖过口蘑
6
加适量盐
7
加适量蚝油
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调淀粉水
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淀粉水一勺一勺放人炒锅
10
到冒鱼眼泡时盛出
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倒在白菜心上，开吃！
菜心怎么炒好吃 ？
菜心要烫一下，这样吃起来不苦。
食材明细
主料: 菜心500g
辅料: 盐适量10克、鸡精5克、蒜10克
制作步骤
1、菜心下水烫一下；
2、烫到菜心软下去；
3、烫好的菜心拿起来切好；
4、锅热下油下菜心；
5、翻炒一下放入盐巴，鸡精，蒜；
6、在翻炒一下就可以出锅了。
菜心怎么炒好吃 ？
菜心要炒的好吃，重点就三个，一、温度，二、速度，三、油量。
先说油量，油量不能太少，我曾尝试多次少油量炒，但每次都不如我妈炒的好吃，后面发现是油放少了，当然不需要特别多，只是不能太少，至少要菜心下去打个滚，菜叶子上能亮亮的。
其次就是温度了，一定要把锅烧热，热锅下油，等油开始有点反映，也就是楼上说的有点冒烟的时候放入菜心。当然不一定要冒烟，烟冒的多对健康不好。
再就是速度，快~一定要快，下到锅中的菜心要迅速翻炒，见到颜色变了就下盐，翻炒几下关火下点鸡精，出锅。
当然也要趁热吃才会好吃。
如果喜欢吃酸可以在油烧好，放入菜心之前放入蒜茸，煸炒出香味后再放菜心。
多试几次就可以炒出好吃的菜心了。
或者也有那种做法，就是将菜心放在开水中过一下，颜色变了就捞出，立马放在凉开水中，然后装盘，过菜心的水中最好放几滴植物油，这样过过水的菜心不会有土腥味。
然后另起锅，烧热油，配点自己喜欢的配料，比如香菇，蒜茸，辣椒，豆瓣酱什么的，然后用水淀粉勾芡成汤汁，最后淋在装在盘子里的菜心上就可以了，嘿嘿，不过这个复杂点。
灼菜心的做法，灼菜心怎么做好吃，灼菜心的家常做法 ？
灼菜心的做法
1.洗干净菜心，浸泡30分钟
2.热锅烧水，水开放菜心
3.水再次烧开，装碟
4.再次热锅，放油，放姜蓉爆香，再放酱油、盐
5.酱油淋上菜心就可以了
菜心干怎么做法好吃 ？
爆炒