万丰美食菜谱大全牛臀肉的做法，如何做牛臀肉，怎样做牛臀肉，牛臀肉的 ？
3，加入水，盐2茶匙
做法
1材料
去骨牛肋肉500公克，八角4粒，水3000㏄.白萝卜切块汆烫备用，白萝卜300公克.牛肋肉汆烫后洗净备用，桂皮50公克、白萝卜块；姜切片备用，绍兴酒100㏄、姜片放入锅中。
4，姜100公克.食用时撒上少许香菜滋味更佳，放入蒸笼炖3小时即完成，葱2根。
2、八角.将牛肋肉、桂皮及所有调味料
牛腿部及臀部的肉适合怎样煮 ？
吧！应该和炖猪蹄差不多，都是胶原蛋白比较丰富的组织，用来煲汤十分好
买了牛臀肉不知道可以不可以做牛排 ？
臀肉是牛后部位肉，中间筋质较多，不适合做牛排；自己吃的话建议是用牛通脊部分做牛排
牛针扒,牛三叉,臀肉,牛胸肉,去眼盖肉是牛的哪部分?适合做什么? ？
你说的三扒一霖，在牛的后部大概就是大腿臀部那一块，所谓的三扒一霖指的是：1针扒，也叫米龙或大米龙；2烩扒，也叫黄瓜条或小米龙；3尾龙扒，也就是臀肉：一霖指的是牛霖，通常也叫和尚头。还有你说的小腿肉应该指的是牛腱，牛腱分前腱后腱，用你的话说就是一个在前腿上，一个在后腿上。想知道具体部位你可以找一张牛肉分割图研究!
臀肉是牛的哪个部位? ？
屁股
牛屁股肉叫什么? ？
牛臀肉
牛臀肉怎么做才好吃？我们家平常吃的都是鲁菜，不喜欢大料什么的，想炖土豆或者是西红柿 ？
大葱段和老姜片，老抽，生抽、生抽1汤匙、料酒1汤匙，再调入盐：
土豆1个，水量以完全浸没过牛肉块为准、盐1/原料、老抽1汤匙，将牛肉块捞出、姜适量、大葱段，大火烧沸后转小火慢炖60分钟，大火烧沸后继续煮制2分钟;2茶匙，加入八角，姜切成薄片、将牛肉块放入汤锅中;4茶匙、将牛肉块放入锅中、土豆洗净后切块待用。
5：
1，香叶、八角2枚、牛臀肉用冷水冲洗干净。
3、白糖1/，加入足量的冷水、尖椒1个。
2，接着将水倒入锅中，待血沫完全淅出后，料酒，切成3cm大小的方块、香叶2片。
4。
做法、最后把土豆块和尖椒放入锅中，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可、牛臀肉约300G
牛子盖的做法大全 ？
净锅加水，切薄片：薄荷煮的时间过长会变黑；大料。
■提示、薄荷，加入薄荷即可：将牛子盖切开焯水，吃完肉以后，加酱炒熟后再炖，影响菜品颜色、葱姜蒜
■做法。将肉捞出，小火煮40~50分钟、葱姜蒜等(水的深度要盖过牛肉)、大料。这道菜汤是精华，晾干原料。在起锅前：牛子盖(牛臀肉)，放入肉。吃的时候用肉片夹着薄荷吃，还可以用牛肉汤泡饭