万丰美食菜谱大全糖醋小酥肉的做法，糖醋小酥肉怎么做好吃，糖醋 ？
猪肉 500g
太白粉
姜片 3-4片
糖醋汁调好备用：
香醋 一汤匙
番茄酱 一茶匙
糖 一汤匙
料酒 一汤匙
酱油 两汤匙
咸咸甜甜小孩大爱的糖醋小酥肉的做法
猪肉我买的是pork scotch fillet， 因为不知道中文是啥，就直接网上找了张图~ 肥瘦相间的猪肉扒，切成丁。 提前用酱油，料酒，胡椒粉腌制一晚。
开水+姜片烧开之后后，汆烫腌好的猪肉粒，变色没有血水就能捞起来沥干备用~
猪肉粒均匀裹上太白粉。
热锅，热油，把裹好粉的猪肉粒煎成金黄色~~ 盛起来备用。
热锅，把调好的糖醋汁下锅拌炒一下，最后把猪肉粒加进去翻炒，裹上糖醋汁就能上锅咯~
小贴士
正宗的京都酱是有加辣酱油的，但我是给我弟做的，不吃辣就不加啦。
猪肉腌的时候，可以加些鸡粉~
糖酥肉的做法，糖酥肉怎么做好吃，糖酥肉的家常 ？
食材
主料
五花肉
200g
辅料
绵白糖
适量鸡蛋
1个
面粉
适量
食用油
适量
步骤
1.食材：五花肉、面粉、鸡蛋、白糖。
2.猪肉切成0.5厘米见方的条。
3.取两个小碗，分别放入打散的鸡蛋、面粉。
4.切好的肉条放入蛋液中拖一层蛋液。
5.拖好蛋液的肉条放入面粉中蘸上一层干面粉。
6.所有的肉条做好后，放入五六成热的油锅中中小火炸制。
7.炸制成金黄焦脆后捞出控油。
8.炒锅留少许底油，放入大约100克绵白糖。
9.中小火炒制白糖融化。
10.继续熬制成金黄色，快速倒入炸好的肉条。
11.倒入肉条后快速翻炒，让糖浆均匀裹在肉条上关火捞出。
12.捞出的酥肉放入大盘中快速拨开，防止粘连。
13.放凉后，糖浆在酥肉外边形成一层脆脆的糖皮，一口咬下去，酥、甜、香。
白糖白酥肉的做法 ？
白糖酥肉的做法步骤
1. 猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散；
2. 油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
3. 然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
哪的酸汤酥肉跟糖醋里脊好吃 ？
主料：里 脊肉250克，食用油500克（实耗50克）辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。
调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙，
烹饪方法
1.鸡蛋打入 碗内；
2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水淀粉、面粉抓匀；
3.葱、姜洗净切末；
4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
糖醋狮子头的做法，糖醋狮子头怎么做好吃，糖醋 ？
葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝；
猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸；
烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄；
炒锅内留少许油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10 多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。
整么炸红糖酥肉具体步骤 ？
食材
鸡蛋清4个
鸡蛋1个
小麦面粉40g
玉米淀粉40g
猪肉300g
油适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
料酒适量
制作时间：1-2小时
步骤
1瘦肉一块洗净
2切成条用盐生抽料酒胡椒粉拌匀腌制二十分钟以上
3四个鸡蛋只要蛋清
4加入淀粉面粉和一个整鸡蛋
5再加入胡椒粉，盐，拌匀面粉不是一定要那么多的，慢慢地加，糊糊不能太稀，也不能太干。
6把瘦肉倒进糊糊里，让瘦肉均匀地裹上面糊
7起锅烧油
8油温六七成热的时候，下入裹上糊糊的肉条下锅开炸。
9全部炸好之后，再下锅复炸一次，炸至金黄即可
10这样经过两次炸的，就这么吃也好吃滴，做汤也很棒哦
番茄酥肉怎么做好吃，番茄酥肉的家常做法 ？
汤锅盛水烧开，水的多少自己掌握，喜欢喝汤的就多放点水也可以啊。
取另外一个小锅水烧开，牛腩飞水，水中起了浮沫之后在2分钟关火。
把牛腩捞起来放入准备好的汤锅中（步骤1），开始小火炖咯。
番茄切小块，要比牛腩的块小哦，然后放入微波炉专用碗中，倒入少量的油搅拌均匀，加盖放入微波炉中高火3分钟。
叮”好之后，连汤汁带番茄一起倒入牛腩汤中，继续炖，直到牛腩变软，我今天炖了1个小时。
准备关火之前放入适量的盐和少量的蔬之鲜就可以了。
简单得步骤，美味的汤汤！
酥肉中加糖有什么好处 ？
可以让酥肉更加松软，让酥肉的色泽变得红润，味道也大大提升了，加了糖的酥肉更容易煮熟，希望我的回答对你有帮助
糖醋梅子肉怎么做 ？
糖醋梅子肉的做法
梅子肉洗净，切块，焯水，去除血沫
热水清洗焯过水的梅子肉
锅底倒入适量花生油，八角炝锅
倒入梅子肉翻炒至金黄色，加入花雕，老抽，适量盐，继续翻炒后加入热水，没过梅子肉。水开后，小火炖20分钟，加入适量白糖(建议多一些)，再炖5分钟左右，收尽汤汁，烹入醋出锅即可