万丰美食菜谱大全菠菜怎样吃最有营养 ？
1、用肉汤烫或涮着吃
2、直接水里一捞,就吃.嘿嘿,甜甜的,绝对新鲜~~
3、菠菜炒鸡蛋，可以做成家常菜。。。又方便操作。先把菠菜在开水中过一下。马上捞出来。锅中倒油,大火，放入蒜，姜。放菠菜,四成熟时洒上搅拌好的鸡蛋!! 特别出味... 出锅前洒上碎的小葱花。女子常做来吃,补血又营养。
4、开水抄一下拌着吃
5、只是菠菜的话，就是凉拌了。 一边烧水一边将菠菜整理好，待水开后，将整理好的干净的菠菜放入锅内，2-3分钟后捞出放入凉水内（就是不要让菠菜变得很烂），再捞出，放入容器内，加入盐，味素，醋，白糖，辣椒油（不能不想吃辣的可以不放）等，带上手套搅拌。好了！这真的很简单，又酸又甜很好吃！加上烧水的时间一共只要五分钟！
6、我觉得凉拌最好吃 这样最有营养 风味也很自然 我一般和粉丝一起拌 或者和肉松 、和花生米一起应该也很好吃 就把菠菜洗干净 拿开水烫一下 粉丝的话也拿开水煮煮熟 然后调一小碟汁子 浇在上面拌一拌就好了汁子视你的口味而定 我一般就弄点蒜茸 醋 香油 芥末油 盐 就行了也可以放点芝麻酱 或者辣椒油 花椒油 反正 怎么调都很好吃的 煮汤的话 推荐和木耳一起煮 放点虾皮
7、上汤菠菜:做法:放入肉松,皮蛋,姜丝, 先把菠菜飞水,放入上面那些调料.马上就好吃了
8、菠菜土豆条汤，焯过的菠菜拌黑木耳、银耳、炒过的花生米、黄瓜丝
菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。因而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。
菠菜含有人体造血原料之一的铁，常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，且不易患缺铁性贫血。营养学家已测定出菠菜的含铁量为每100克含铁1.6～2.9毫克，在蔬菜中名列前茅。
菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素A、B、C、K。每100克菠菜含蛋白质2.4克（0.5公斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量）、维生素A 3毫克（比胡萝卜多）、B10.06毫克、B20.16毫克、C31.4毫克（为番茄的3倍）。人体日常生活中摄入的蛋白质充足，则生长发育快，气血旺盛，精力充沛。而乌亮的头发、有神的双眼、光泽的面容、白净的皮肤，则依赖日常膳食摄入足量的维生素A、B、C、K。菠菜的赤根还含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。
菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免毒素进入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。
菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，以及肺结核患者常缺钙，还有软骨病、肾结石、腹泻等症者，应少吃或暂戒食菠菜。
由于草酸钾易溶于水，所以直郸用水煮菠菜汤喝很危险。菠菜用油炒后，草酸钾少有机会溶解于菜汤，大部分随着菠菜吃进肚里，故常吃油炒菠菜的人，得草酸慢性中毒的机会较大。最安全又有营养的吃法是：将菠菜水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后多喝些水，也可减少草酸与钙结合的机会。
现在这个时候的菠菜最好吃了，鲜嫩得很，这几天我都是用开水烫一下，再辣椒油一炒，放点芝麻，好看又好吃。...余下全文>>
菠菜怎么做好吃？既简单又营养 ？
吃菠菜，要想充分利用、吸收其营养，必须注意： 一是不宜将菠菜与黄瓜同食，黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠菜里的维生素C破坏得一干二净。 二是烹调时间不宜过长，因为维生素C遇热后容易氧化。 三是菠菜中含有较多的草酸，草酸不是人体需要的营养素，人体摄入过多的草酸，会妨碍人体对钙质的吸收，并形成不溶性草酸钙沉淀，所以食前先将菠菜用开水焯一下，以除掉大部分草酸，又不会损失其中的胡萝卜素。 四是菠菜里含有的无机铁，是构成血红蛋白、肌红蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的无机铁，还要在吃菠菜时多吃点高蛋白的食物。 五是菠菜不宜与豆腐共煮，因为草酸在人体与钙结合最易形成肾结石或膀胱结石，如果在食物中适当增加一些钙的含量，就可以防止结石的形成，最好是将菠菜与含钙量多的沙丁鱼或牛奶、胡萝卜、柑桔等合着吃。 此外，吃工菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可补血，晚上吃则可产生钙沉积。菠菜虽能健身益体，但肠胃虚寒、腹泻病人应少吃。
每天吃菠菜好吗? ？
概括地说，菠菜又称菠棱菜，其成分在蔬菜中应居第一级，它所含的维他命，有A&矗47;B/C/D/E五种，还有丰富的铁质。世界各国营养学家，对菠菜的功能，一致赞扬。
菠菜可做为大众菜食用，又可治贫血。
但要注意的是：肾结石、膀胱结石患者禁食菠菜，凡患草酸结石症忌吃菠菜，菠菜含草酸，如果草酸总量高于钙质总量时，钙质不被利用，而且妨碍其他食物中钙质的吸收，与结石病成因，很有关系。
据你所说，经常是将菠菜凉拌着吃，这样会好一些，因为在凉拌之前，都要抄水，这样一部分草酸会被水中和掉，（不过营养也会跟着损失好多哦！）。有利就有弊啊！
但是只要吃得开心，又不会伤身体，就不要想得太多啦！祝身体健康！！
菠菜的做法大全菠菜怎么做好吃图 ？
主料
菠菜适量
调料
食盐
3克
鸡精
2克
姜
5克
蒜
适量
白糖
3克
玉米油
适量
蒜蓉菠菜的做法
1.菠菜洗干净，切段
2.锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油（放糖和油可以保持菜的青绿；放姜煮，吃菠菜的时候，舌头才不会涩涩的）
3.放菠菜汆烫一下，捞起沥干水份
4.热油锅，把蒜蓉爆香
5.倒入菠菜快速翻炒一下，放少许盐和鸡精调味即可
菠菜怎么吃好呢？ ？
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菠菜的做法大全,菠菜怎么做好吃 ？
你好，鸡蛋烧菠菜很好吃哦，具体做法如下：
原料：菠菜一小把，鸡蛋两个，食用油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，酱油适量，味精适量。
做法：
1. 菠菜择洗干净后切成5厘米长的段。
2. 鸡蛋打碗里，加入少许料酒、酱油搅匀。
3. 煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯一下。
4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液滑炒并打散。
5. 放入菠菜翻炒，加少量水烧一会。
6. 放入料酒和胡椒粉翻炒翻炒。
7. 调入盐、味精即可。
菠菜怎么炒好吃又简单 ？
【原料】
菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐10克葱姜末各适量
制作过程
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。 2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、
姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
菠菜怎么做好吃又简单 ？
炝炒菠菜，先在开水里边汆一下，再加干辣椒炝出味大火爆炒，或者加蒜泥大火爆炒，就炒素的，非常简单。
菠菜的正确吃法 ？
菠菜有营养 吃法要科学
菠菜原产地在波斯。两千多年前，波斯人就把它作为蔬菜栽种。我国盛唐时期，贞观之治的年代。公元647年，尼泊尔国王把菠菜作为贡品派使者专程爬山涉水，不远万里，送到我国的首都--长安。从此，在我国的蔬菜图谱中，又填了新的一员。菠菜在中国落户后，尽显优势，很快，在蔬菜的队列中，出类拔萃它的高营养价值，是其它蔬菜所不及的，故菠菜有“菜中之王”之美称。
春天到了，菠菜是上市较早的蔬菜品种之一，菠菜四季可食，但春天的菠菜品质最佳，现在正是吃菠菜的最好时节。在东北大地生长的菠菜多为冬菠菜，其营养价值高于同期上市的其它品种菠菜，据营养专家测算，100克菠菜的维生素C的含量，就能满足人体24小时对维生素C的需要。常吃菠菜，对胃和胰腺的分泌功能有良好作用。菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克、蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)、维生素A 3毫克、B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，菠菜也是养颜、美容、护肤、和有效防治便秘的食物之一。
菠菜营养丰富，尤其是能够满足儿童对蔬菜的需求，是其它蔬菜不可替代的儿童食用蔬菜。人们的习惯吃法是 “做汤、凉拌”大多数人家是用菠菜炖豆腐，值得注意的是这种吃法是违背科学常识的，素有“蔬菜之王”的菠菜，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙若和豆腐同吃。在人体内，会生成不溶解性的草酸钙，不但不会补钙相反会造成钙的缺损和流失。人们通常认为菠菜能大量补铁，其实菠菜中铁的含量并不高单纯的食用并不起到补血的作用。
菠菜性寒味甘，有养血润燥、通便的功能。现代医学研究表明，每百克菠菜含钾500毫克，与矿物质钙，能降压，活血。通脉络，它有大量的膳食纤维可有效的防治大便干燥。
同时，菠菜还能减少老年人患视网膜退化症的危险。据外国研究人员认为这是菠菜中含有类黄酮所起的作用，类黄酮还能有效的防治眼睛黄斑变性。菠菜是既物美又价廉的大众化食品。深受城乡人民的喜爱。但在怎样吃才是最合理的恐怕有部分人，不甚了了。现把最佳吃法介绍如下：
如何食用菠菜才算比较合理和科学的、它又有那些禁忌呢！1、无论是如何吃法，（烹、炒、炝、汤）切记在食用前，一定要用开水焯一下，时间不要过长，1—2分钟即可。时间过长会使维生素C造成流失，然后在热水中浸泡二、三、分钟，捞出备用。这样做可以去掉菠菜中所含的大部分草酸，这部分草酸溶解在水里之后，这样吃起来菠菜就没有涩味了，又保留了其它维生素不会被破坏。2、为了菠菜的营养成分不被破坏，在烹调时，要盖上锅盖，尽量避免与空气过多的接触和加热时间过长，最大限度的保留菠菜中的维生素C少被氧化和破坏。同时，应不要用铜器的器具盛装和铜锅、铜铲烹饪。因为铜器，锅、铲会加速菠菜中的维生素的氧化过程。3、菠菜不要和豆腐同食用，100克左右的菠菜就含大约300毫克草酸。豆腐里含有较高蛋白质、氯化镁、硫酸钙，若和菠菜同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。4、菠菜虽好，但应适量，一次不宜过多，尤其是患有结石的人，因菠菜中的草酸会会加重结石的病变，特别是尿道结石的人更要慎吃、或不吃，成人吃了过多的菠菜，也可因缺钙引起手足痉挛；菠菜吃多了也会引起人体对锌的吸收减少。锌是人体必须的微量元素，，虽然需......余下全文>>