万丰美食菜谱大全鱿鱼炒西兰花怎么做好吃，鱿鱼炒西兰花的家常做法 ？
食材明细
西兰花半朵
鱿鱼2个
盐适量
鸡精适量
清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
西兰花炒鱿鱼的做法步骤
1
西兰花切成小朵
2
焯水后装盘备用。
3
鱿鱼洗净，切成片。
4
焯水后装盘。
5
热锅下油，倒入蒜末炒香。
6
倒入鱿鱼翻炒。
7
倒入西兰花翻炒
8
加入适量的盐和鸡精，出锅。
鲜鱿怎么做好吃，西兰花炒鲜鱿的家常做法 ？
食材明细
鲜鱿鱼适量
西兰花适量
红椒适量
蒜头适量
胡椒粉适量
蚝油适量盐适量
糖适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
西兰花炒鲜鱿的做法步骤
1
将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
2
将鱿鱼剖开，切花片。
3
将红椒切块，蒜去皮拍扁。
4
西兰花切小朵洗净。
5
锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。
6
下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
7
锅烧热后加入适量油，爆香蒜。
8
然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
9
接着放入西兰花。
10
再红椒翻炒匀之后出锅。
鱿鱼西兰花怎么做 ？
鱿鱼西兰花的做法
1.西兰花摘成小朵，备用
2.鱿鱼泡发，备用
3.西兰花，先焯一遍，捞起沥水
4.鱿鱼炒香，装盘备用
5.西兰花热油下锅，大火翻炒，加适量盐
6.鱿鱼放入翻炒二三分钟即可装盘
西兰花和鱿鱼一起炒对身体好不好？ 5分？
应该没问题，以前上大学的时候，食堂里经常都有西兰花炒鱿鱼啊，我吃了也没什么事
如果担心就观察下吃哗后有没不良反应，没有的话就没事了
嫩雪菜炒鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
鱿鱼用刀做花会更快熟 更入味 下面发个菜谱给楼主参考一下 炒鱿鱼的原料：鱿鱼； 炒鱿鱼的配料：姜，蒜，生抽，白糖，油，盐； 炒鱿鱼的做法： 1、鱿鱼两条2、鱿鱼洗净后沿着中间的线切开,45度角斜切成十字花刀,90度角切十字花刀也行；
3、然后90度角切成条切成块(也就是先横切成条,再竖切成块),如果前面是90度切的花刀,就要45度切成条再切成块,总之切出来的小块看里面的十字花刀是斜切的就行了；
4、也是先放到热水中过一下水；
5、如果有切不到的地方可以补切一下,这样成品就比较好看了；
6、锅热放油放入姜蒜末炒香；
7、再放入生抽和白糖,把糖炒溶；
8、放入鱿鱼炒至上色即成；
一、甜辣鱿鱼
材料
冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml
做法
1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；
2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（///）花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出（\\\）的花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（XXX），然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块；
3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出；
4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼；
5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。
小诀窍
1、鱿鱼入锅前一定要焯烫，这不仅能去腥，还能使鱿鱼翻出花纹，焯烫的时间不要过长，看到鱿鱼变白即可，捞出后要用清水将表面的沫反复冲洗干净。在水中加入葱、姜、料酒，都是去腥的好办法；
2、做海鲜的时候，建议葱、姜、蒜可以多放一些，这些调料的香气能去除腥味，此外加入辣椒、花椒、各种口味的酱料都能很好的去腥。
3、如果喜欢吃海鲜清淡、鲜美的味道，就多放一些葱、姜，最后烹入少许的白酒即可，味道就会非常鲜美，当然前提是您买的海鲜要足够的新鲜。
二、鱿鱼丝炒韭菜
材料
干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽
做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；
4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
三、蚝油酱爆鱿鱼
材料
鲜鱿鱼，西兰花，西红柿，青红黄椒，姜，蒜头，葱，干辣椒，黑胡椒碎，蚝油，盐，糖，米酒
做法
1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨。
2、将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀。
3、划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀。
4、然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。
5、锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
6、西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块。
7、姜、蒜头、葱切成合适的小段。
8、锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜头、葱白......余下全文>>
西兰花,除了炒以外,还怎么做好吃? ？
西兰花一般都炒着吃，其他吃法并不很常见如咸肉西兰花粉丝、凉拌西兰花等。
题主是觉得炒着不好吃？ 其实炒法很多，配菜也很多。
西兰花炒鱿鱼，炒虾仁
西兰花与牛肉美味营养的豪华搭配，香嫩爽口的酱汁牛肉
鸡腿菇炒西兰花，西兰花炒螃蟹等等
做法很多，上 滴滴菜谱，搜索一下 西兰花，选一个喜欢的口味然后
动手试一试吧！
鱿鱼该怎么炒着吃? ？
和韭菜一起，油热放入辣椒调料鱿鱼炒的接，快熟时放上韭菜
炒西兰花怎么做好吃，咸鲜酱汁炒西兰花的家常做法 ？
具体步骤
第一步
食材准备
第二步
放入蒸锅蒸熟
第三步
葱姜蒜切碎，柿子椒切小块，猪肉切小丁，分开肥瘦。
第四步
热锅凉油，放入肥肉丁小火煸炒
第五步
煸炒至出油变色，加入瘦肉丁
第六步
翻炒至瘦肉变色，加入料酒和酱油翻炒均匀
第七步
加入姜沫，一半葱花蒜沫，加入柿子椒丁翻炒均匀
第八步
加入茄子土豆丁
第九步
翻炒均匀加入盐和鸡精翻炒至入味
第十步
加入剩下的蒜沫和葱花翻炒均匀即可出锅。
第十一步
倒入咸鲜酱汁，煸炒收汁
西兰花炒什么 比较好 ？
西兰花的做法有好多种：
鸽蛋西兰花：
材料：西兰花、鸽子蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
将洗净的西兰花切成小块、用沸水焯一下，鸽子蛋煮熟、去皮，备用。
用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即可。
西兰花汤：
材料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料：盐、鸡精、色拉油
做法：
乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即可。
西兰花烧双菇：
材料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料：盐、蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、原味鸡汁
做法：
西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即可。
西兰花虾球：
原料：西兰花、鲜虾仁
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即可。
太极西兰花：
原料：西兰花、白菜花
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。
锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
什锦西兰花：
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。
将全部蔬菜放入温油中焯一下。
锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即可。
西兰花炒虾仁：
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1／2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
做法：
西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。
西兰花意大利面：
主料： 西兰花1株 火腿肉片100克 意大利面300克 鸡蛋2个 奶酪粉5大勺 冰淇淋粉1/2杯
特色： 营养丰富,好吃好看
制作方法：
鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。
将西兰花切成一口大小煮熟；热水中加少许盐将意大利面煮熟。
锅中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。
将炒好后的面放入作法1中混匀即可
蟹肉西兰花：
主料： 大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
特色： 味道鲜美口感润滑
制作方法：
把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
奶油西兰花：
配料：
西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。
制作：
把西兰......余下全文>>
鱿鱼怎样做菜 ？
材料:
肉脆爽口的鲜鱿鱼用细腻的刀法薄切成刺身，借助鱼身的黏性来维系彼此间的紧密关系。洁白鱼身再配衬淡黄色调的鹑鹌蛋，以淡素清雅的色泽，突出层次感。其刀法之精良，叹为观止!分量：2人预备时间：20分钟
做法:
材料
净鱿鱼120克，姜茸20克，山葵10克，鹌鹑蛋1只，酱油少许。
制法
(1)将净鱿鱼去掉薄膜，切成长片状，再纵切成1.5毫米粗的条。
(2)以钢筷子向右扫成重叠状。
(3)再将鱿鱼向左卷成圆筒形，垂直放置。
(4)把鱿鱼条逐一向外翻开至成开花状。
(5)鹌鹑蛋置于中心作点缀。
(6)配以姜茸、山葵和酱油食用。
心得
鱿鱼向左卷成筒状时，每条需要紧密贴近才可卷起。