南昌麻辣油豆腐粉丝汤做法 ?
主料
肉糜
150g
油豆腐
16块
黑木耳
5朵
粉丝
60g
银杏
16朵
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鲜辣粉
适量
步骤
1.肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。
2.油豆腐、银杏洗净。
3.葱、姜洗净,分别切末。
4.黑木耳洗净,用温水泡软,粉丝也同样。
5.肉糜放入葱、姜、料酒、盐。
6.顺时针搅拌上筋。
7.做成肉圆。
8.锅内放入黑木耳和水,烧开。
9.放入肉圆。
10.又开后,放入油豆腐,盖上盖。
11.开后,放入银杏。
12.接着,放入粉丝。
13.烧至熟,放入鲜辣粉,葱花就OK了。
快菜豆腐粉丝汤的做法,快菜豆腐粉丝汤怎么做 ?
食材
主料
豆腐
半块
快菜
2棵
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
步骤
1.【快菜豆腐粉丝汤食材之-豆腐和清洗好的快菜。
2.粉丝加入温水泡透。
3.快菜切段。
4.炒锅热锅后加入一点点油,放入葱花和姜丝煸炒。
5.炒出香味下路快菜翻炒。
6.炒制完全变色为止。
7.加入高汤或者换水烧开,豆腐打成片,下入锅内。
8.盖上盖子煮至豆腐松软有孔,汤有点白,菜酥软为止,加入盐和鸡精和胡椒粉出锅即可。
9.做好的汤装入汤碗即可食用。
鸭血油豆腐粉丝汤怎么做好吃,鸭血油豆腐粉 ?
1. 油豆腐一切两块,加水煮开。加入鲜辣粉
2. 煮沸,快出锅时加入粉丝,
3. 尝味,理论上调料只要鲜辣粉。汤要足够辣,不要太淡,很开胃暖身的。关火加入香菜
油豆腐粉丝汤的英文怎么说 ?
1、Withwatersoakvermicelli2、Duckintotheboilingwaterpotboilfor3minutesremoveandcoolstandby3、Cookedduck'sgizzardandduckintestinesections,oilybeancurdcuttriangularslices.4、Legwashedwithboilingwaterboiledhottoocold5、Prepareseasonings.6、Fromthesaucepan.Pourtherightamountofwater,addonionginger,aniseed,pepper,geraniol,cinnamon,driedtangerinepeel,cookingwineandduckleg.7、Thefiretoboil5minutesoffthefire.8、Intotheouterpotwithstew20minutes.9、Thepotsauteonionginger10、Pourtheoilybeancurdstirfryawhile11、Addtheslicedduckstir-fry12.Addingjustcookedducksoup13.Joinedtheamountofsalt14.Addpepperpowder15.Boil5minutesafteraddingbubblefansgoodcookuntiltransparent.16Takealargebowlintothefansducksouptothecookedduckandduck'sgizzardplacedontop,sprinklecorianderLinrusesameoilandchilioilisgood
油豆腐的做法 ?
油豆腐
原料分类:干豆类及制品
食用提示:每次约30克
油豆腐详细介绍
原料介绍
油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。
营养分析
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
相关人群
一般人皆可食用
油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
制作指导
炸制油豆腐,火要大,这样才会里嫩外酥。
请问原先栗阳路上的油豆腐粉丝汤搬去哪了吗? ?
你都没写哪个城市,具体到什么地方,别人不好给 你答案吧
的做法,鸭血粉丝汤怎么做好吃,鸭血粉丝汤的家常做法 ?
鸭血粉丝汤的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
粉丝用清水浸泡备用。
3
鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。
4
熟鸭肫和鸭肠切片,油豆腐切三角片备用。
5
鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。
6
准备好调味料。
7
免煮锅内胆倒入适量的清水,放入葱姜,大料,花椒,香叶,桂皮,陈皮,料酒和鸭边腿。
8
大火煮开5分钟关火。
9
放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
10
汤锅中爆香葱姜
11
倒入油豆腐翻炒片刻。
12再加入切片的鸭血翻炒。
13
加入刚刚煮好的鸭汤。
14
加入适量的盐。
15
再放入胡椒粉。
16
煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。
17
取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面,撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。
鸽子汤里可以放豆芽油豆腐粉丝吗 ?
可以,但辅料放多了汤就不鲜香了。
鸭杂粉丝汤的做法鸭杂怎么搞 ?
老鸭粉丝汤的做法步骤
1. 先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出。
2. 锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入。
3. 接着放入泡发的粉丝,小油豆腐。
4. 煮滚后将烫好的鸭肠放入。
5. 鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。
小贴士
1. 煮鸭血粉丝的配料要按照顺序,鸭胗,油豆腐,粉丝要先放入。易熟的最后放入。
2. 鸭血非常嫩,煮时要讲究火候,时间太长鸭血会出现气孔就变老了,最后放入煮2分钟,里面没有生血即可马上关火。
爆肚儿粉丝汤的做法 ?
爆肚儿粉丝汤的做法
材料:鸭肠、粉丝、辣椒油、火麻油、花椒、盐、糖、香菜
做法
1.鸭肠切好!然后用辣椒油、花椒煸炒一下
2. 粉丝泡软,香菜切好
3. 锅内放入两小碗水,煮开,倒入鸭肠,撒入盐和糖
4. 煮开大约5分钟后,把泡好的粉丝放入锅内,煮软
5.倒入半勺火麻油和香菜起锅啦
爆肚
菜谱简介 脆嫩爽口,鲜味独特
材料
主料:羊肚500克
辅料:香菜30克
调料:芝麻酱30克,大葱15克,虾油5克,酱油20克,辣椒油10克,醋20克,腐乳(红)10克
做法
1.洗净、分割:将羊肚洗净,分割成肚领、肚蘑菇、肚散丹、肚葫芦、肚板和食管。
2.切条:撕净肚面上的油和有草芽一面的皮;肚散丹、肚板、肚蘑菇、肚葫芦上的薄膜撕去,顺着肉纹切成条,再横切成小条。
3.制调料:将香菜末边同葱花、芝麻酱、醋、酱油、辣椒油、豆腐乳和卤虾油一起放入碗内调匀。
4.氽制:锅内半锅凉水用火烧沸,下入羊肚,用漏勺搅拌,肚散丹氽5分钟,肚板氽7分钟,肚蘑菇、肚领、肚板约氽8秒钟,食管约氽12秒钟,熟后捞入盘中,蘸着调料即可食用。
小诀窍
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。